最最关键的是，顾依依实习的时候职务那可是副市长的机要秘书，在各种相关部门也认识了许多人。
所以没人故意拦她，手续很快就办下来了，之后就是选址开业的问题了。
是的，顾依依又要开店了，依旧是和闻婧合伙顾爱民当经理人。
这一次就不再是小打小闹了，她直接大手笔的买下了一栋民居，改造之后就变成了二层楼的房子。
之前就已经把准备工作都做好了，然后房子装修好了，也请了足够的人手。
关键是，个体营业执照办下来了，于是顾依依的火锅店就准备开业了。
对头，她是准备开一家火锅店。
现在正是冬天，那可是吃火锅的好季节。
有了麻辣烫的打底，现在的火锅才是真正的上了台面，生意做大了嘛。
现在的顾依依可不比当年刚到S市的时候，甚至许多事情都不需要她亲力亲为了，只需要做了决策下了命令。
后面的事情，自然有人抢着去做。
所以很快的，几乎是眨眼间，顾依依的火锅店就开业了。
开业那一天，她所认识的那些有头有脸的人物，都带着朋友去捧场了。
其实好多人特别是上了年纪的像是吕院长，都有些不了解顾依依的做法。
不过他挺欣赏这个年轻人的，又是女儿的好朋友，所以还是十分支持的。
并且明言，要是碰到了什么困难，让她可以直接来找自己。
虽然吕院长是医疗系统的，跟火锅店搭不着边，但是他认识的人多啊。
三教九流的，各式各样的人都认识一些。
毕竟人都是吃五谷杂粮的，谁能保证自己不生病，交好一个医院的院长是很多贵人愿意做的事情。
所以吕院长是打算着，在顾依依有困难的时候，可以出手相助。
大概是他自己从医生、主治医师、主任医师到后来的院长，他自己是走这一条路的，所以觉得其实顾依依从政是更好的选择。
她的起点高啊，一个大四生实习竟然就进了市政府直接做了市长秘书。
古往今来，几个学生能够做到？
所以他对顾依依的前途还是十分看好的，大不了再重新去找工作。
有那样的学历和成绩打底，相信这闺女以后的前途不会差的。
吕院长的话让顾依依很感动，吕家人真的都非常好，是真正的高风亮节。
毕竟像吕院长这样的身份地位，结交他们这样的乡巴佬有什么好处？
可是从给霍二牛治腿开始，吕家人对他们一直都是热情周到十分的照顾。
感动之余，顾依依决定有空的时候要多做几道拿手菜送去吕家。
哈哈，真不是一家人不进一家门，吕院长、吕夫人还有吕思琪都是大大的吃货。
而他们，都早已被顾依依的厨艺征服了胃。
到真正开业的那一天，吕院长果然来了，还带着医院这一天不当值的医生换了自己休闲的衣服都过来了。
到了火锅店的时候倒是大吃一惊，大门口两边摆满了花篮，外面来了许多人。
其中还有领导级别的呢，大家谈笑风生都十分的热闹。
火锅店也装修的非常好，墙壁刷的雪白，上面挂着好多灯整个大堂看起来都十分的亮堂。
每两张桌子之间间隔了一定的距离，而在正对大门的那面墙上，挂着大大的餐牌。
上面罗列了许多种类的锅底，而且把每种锅底的口味特色、辣与不辣，旁边都用小一些的字体做了说明。
天啊，平日里大家也吃火锅，这玩意不新鲜。
无非也就是辣与不辣两种，可是这家店里面的，锅底居然分为牛骨汤锅底、清汤锅底、菌菇锅底、酸汤锅底、香辣锅底、西红柿牛肉锅底、麻辣锅底……
看得人直咽口水，第一次知道，原来吃火锅光是锅底就有这么多不同种类的选择？
而在另外一边靠墙的位置，则是摆放了一个大玻璃柜子，比面包坊的那个还要大一些。
这是顾依依特意请人定制的，她几次装修还有做玻璃柜等找的都是同一个师傅。
老熟人了，手艺挺好的而且双方沟通的很愉快，顾依依打算这几年她自己和亲朋好友家里店里的装修都找这位师傅呢。
玻璃柜里面摆放的各种食物材料，都是分格放开的，一边是肉类一边是素菜。
肉类品种很多，五花肉片、羊肉片、鸡胸肉片、鸡杂、鸡块、鱼肉片、鱼块、牛杂、各种肉丸鱼丸还有素菜丸子。
这会儿，耕牛对于农民来说还是比较重要的，而这边专门养可以吃的那品种的牛的人少。
平时也难得有机会可以吃牛肉，店里不敢摆放也存在着进货问题。
所以顾依依很遗憾，火锅圣品牛肉暂时是上不了了。
而因为S市冬天的时候气温并不算太低，冬天这边素菜的种类也不少，所以火锅店里也准备了许多。
萝卜土豆大白菜，再就是菠菜、小白菜、香菜、韭菜、蘑菇、玉米等等，让人看着就很有食欲。
火锅店分上下两层，还专门设了包厢，一开始顾依依就是打算把这家店做大以后作为她事业的主力的。
所以她买地皮修建这栋楼的时候考虑到面积问题，但是要大面积在目前的闹市区就很难买到了。
火锅店的位置，按照现在这会儿人们的眼光来看，有点偏。
已经是近郊，差不多是在关口靠近关外的位置了。
但顾依依毕竟是后来的人，当然知道了，以后这个位置会通地铁。
这个所谓的关外，以后发展的会被市内最开始的中心区还要好呢。
只是现在嘛，对于许多人来说位置可能有点偏。
不过今天因为来的客人多，看起来十分热闹，倒是吸引了不少附近的居民。
又因为是开业八折优惠，生意倒是不错。
有些人，本来可能只是存着过来捧场的心思。
真正的到了店里，看到了顾依依的这些巧思，又觉得挺好的。
及至和朋友一起吃了一顿丰盛的火锅，就更为满意了，都想着下次要加餐考虑自己或者家人聚餐或者请客吃饭都可以来这里的。
吕院长来的时候已经快一点，正值中午吃饭的高峰期，大堂里已经没有这么大的空桌子了。
于是，顾依依就把他们领到了二楼的包厢。