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“这是你的店,你说了算,我就做个专心做菜的大厨就行。”

“不过有一点,我希望这私房菜馆能够按照前朝的要求来做,完全符合前朝规矩的。”

“可以吗?这样会不会亏本?”

何清风有些不安的开口,他的确很想还原,这不仅是他的梦想,也是他父亲的梦想。

“当然,要做就做到最好,虽然不可能完全照搬,毕竟也要与时俱进。”

“但是大体上肯定是按照谭家菜私房菜的运作模式的。”

余知乐点了点头,他花费那么多金钱时间和精力打造一个谭家菜的私房菜馆。

看重的不就是谭家菜私房菜的运作模式,私密性、还有能够带来的各种人脉。

“行,那就放心了,这段时间我得好好教教柱子。”

“还有如果有合适的徒弟还是得带上一带,毕竟满满还太小了。”

何清风听了之后,也是喜笑颜开,他对于这饭馆能带来什么并不感兴趣。

他唯一想的就是,他要实现他年幼时的梦想了,能够再现谭家菜私房菜的辉煌,能够掌管一家私房菜馆。

当然这饭馆不是他的,可是他是大厨,又是他女儿女婿的店,和是他的也没什么区别了。

“这些您看着办就行,如果真需要找徒弟的,我再帮你寻摸也行。”

“我厂里有个食堂的人,都挺机灵的,看了几年人品也还可以,如果您找不到合适的,从我厂里找也行。”

余知乐对于自己手底下招来的人还是比较有把握的,如果何清风真要招徒弟,招他手里的人也不错。

“那要是被我带走了,你这食堂不就缺人了嘛。”

何清风听着却是有些意动,毕竟他临时想找徒弟也没有那么容易。

他想的是挺好的,柱子等私房菜馆正式开业肯定要跟着他学谭家菜的,毕竟那才是他们家祖传的东西。

但是这何家小馆他也不想放弃啊,这么好的饭馆,这么好的口碑,又是自己家好不容易经营起来的。

现在那个马华其实也还行,柱子觉得人品也不错,可是他这悟性实在是差了点。

而且他们俩都不在何家小馆的,他一个人也是忙不过来的,肯定需要再招聘或者带一个厨子出来。

招聘当然不错,可是这招聘也难啊,如今这大大小小的饭馆遍地开花,真的好厨子早就被人招募了。

带一个倒是简单一些,不过这徒弟人选也是不好定的。

“不缺,食堂嘛,大锅饭,手艺差不多就行了。”

“而且我那好几个厨子,我给您的也是不是大师傅,而是一个比较机灵的小伙子。”

“他手艺现在不如那大师傅,但是悟性肯定比大师傅强。”

余知乐说的却是他们食堂的小刘刘海军,他其实刚来食堂的时候,手艺也就一般。

但是这小伙子勤奋好学,嘴巴又甜,连哄带偷师的,跟着他们食堂的大师傅学了不少。

不过他们食堂这大师傅也有些敝帚自珍,不给他打个三五年下手,是绝对不可能教他更多的东西的。

这刘海军,他也了解过了,人品什么都没问题,人也机灵,正好放在食堂有些浪费人才了。

这会儿给何清风和何雨柱调教正好合适。

不过这些也是让小当调查的,他本来就想找点人才送到何家小馆或者干脆就来这私房菜馆。

然后就知道了这么一个人,余知乐又特意去看了看,发现这人的确不错,可用。

这才向何清风推荐。

至于其他人,没有好的人才直接招聘就行了,尤其是这私房菜馆,只要这牌子打出来,还怕找不到厨子吗?

“你说不错的肯定不错,先让他到何家小馆干活。”

“至于收徒,我还得考验过才行。”

何清风虽然对这女婿十分尊重,不过收徒这种事,也不是他一句话,连人都没看到就能答应的。

“行,那我回头就带人过来。”

“不过这何家小馆的厨房会不会有些太拥挤了?”

“要不等刘海军过来了,您就尽量多看,少动手,多指点指点这些人?”

余知乐笑着开口说道,其实何家小馆的厨房是非常大的,拥挤肯定不会,不过肯定也是不需要那么多厨子。

如果何清风还像现在这样一直炒菜的话,那别说刘海军,就是马华可能都没什么事做了。

“我知道的,放心吧。”

何清风点了点头,然后说:“这边我可以偶尔过来看看吗?”

“当然可以,这钥匙给你。”

余知乐也是大方的很,直接把钥匙就给了何清风:“如果有什么不对的或许你有什么需求直接告诉我就行。”

“行,那我先回去了,这真要给我开私房菜馆啊。”

何清风接过了钥匙,又仔细的看了看这四合院才依依不舍的离开了,他的梦想看起来很快就能实现了。

“小刘,你过来。”

余知乐回到厂里,到食堂的时候,刚好看到刘海军正在被大师傅骂。

“哦,来了。”

刘海军有些垂头丧气,他也不是故意偷师,他只是看看就会了。

而且这大师傅的脾气是越来越古怪了。

就因为昨天大师傅昨天没有来,大锅菜有一个是他炒的,被别人夸了两句,大师傅就看他哪里都不爽了。

唉,这会儿又正好被厂长看到了,会不会骂他,毕竟大师傅可是这厂子刚开就在厂里了。

刘海军胡思乱想的时候,食堂里也是炸开了锅,有些人幸灾乐祸,也有些人担忧。

反而是大师傅表情有些复杂,他对于刘海军的感情很复杂。

有一种看到小辈成长起来的快乐,也有一种看到天才的嫉恨。

他欣赏有才华好学上进的年轻人,但是眼看着这刘海军没有专人指点,厨艺却快赶上了他了,又有些不爽。

不过因为他骂了刘海军两句,人就被厂长叫出去了,他有些不安了。

“厂长,您找我有什么事?”

刘海军这会儿心中也是十分的不安,他没有偷懒吧。

余知乐看着这年轻人,以前见过,不过也没仔细打量过,如今看他眼神清正。

人也还算精神,不过因为忽然被领导叫出去有些打蔫,看起来是个机灵有趣的小伙子。

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