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磨铁读书 >  史册 >   第699集

外国援助

2004年亚获得人道主义援助物资.6吨(约3436.6万美元),主要为生活用品、化学和化工制品、植物制品、纺织品、交通运输工具、机械设备等。

着名公司

诺基亚公司,烟草公司;糖果公司;白兰地酒公司,白兰地酒厂。

文化:

语言

亚美尼亚语是唯一的官方语言。由于此前属于苏联国家,俄语在亚美尼亚仍有广泛应用,实际上可看做第二语言。2013年的一项调查显示,95%的亚美尼亚人具备俄语知识(24%高级,59%中级),40%具备英语知识(4%高级、16%中级、20%初学)。然而,更多的成年人(50%)认为公立中学应该用英语授课,而倾向于俄语的有44%。

宗教

亚美尼亚是首个将基督宗教作为国教的国家,该事件历史上可追溯至公元301年。

亚美尼亚的主要宗教是基督宗教,教会历史可追溯至公元1世纪。根据记载,耶稣十二使徒中的赛迪斯和巴多罗买于公元40-60年间在亚美尼亚宣扬基督信仰,设立亚美尼亚使徒教会,3世纪后创立亚美尼亚礼。亚美尼亚超过93%基督徒属于亚美尼亚使徒教会,教会采用东方正统教会形式(非迦克墩),是一个非常仪式化、保守的教会,大致相当于科普特和叙利亚的教会。亚美尼亚使徒教会只跟正教会交流。

亚美尼亚福音派教会在亚美尼亚的一生中,有着非常客观和有利的存在,超过数千名成员遍布全国各地,其历史可以追溯到1846年亚美尼亚君士坦丁堡教会利用教会,为亚美尼亚使徒教会培养合格的神职人员。

其他基督教派的信仰修炼,基于亚美尼亚尼西亚信经是圣言、亚美尼亚兄弟教会、浸礼宗等新教社区的五旬节派分支,被称为亚美尼亚现存的最古老的被苏联官方和长老会承认的教派。

禁忌

亚美尼亚人对“13”和“星期五”非常忌讳。认为遇到“13”将会发生不幸,若“13”日与“星期五”重逢,更是个令人可怕的日子。他们对餐厅内碗盘作响和咀嚼食物声很反感。认为这会破坏安静、幽雅的进餐环境。他们认为使用左手为客人服务是不礼貌的,对用一根火柴给三个人点烟很忌讳,认为这样是失礼的。

习俗

亚美尼亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:

亚美尼亚人稳重, 特别富有涵养性; 彬彬有礼讲文明, 迎客待友心赤诚;

世袭传统母权制, 高龄妇女受尊敬; 人人爱吃羊肉串, 忌讳餐具互磕碰;

咀嚼食物厌声响, 逢遇“十三”为不幸。

亚美尼亚人称自己的国家是“海雅斯坦”,意思是“好客的民族”。对外来客人总要设宴款待。餐桌上铺着雪白的桌布,上面摆着果品和食物。室外空地上一堆堆的葡萄枝燃烧着熊熊的大火,火上烤着羊肉串的铁签子,主人把烤好的羊肉串端上来请客人品尝,他们还会载歌载舞地为客人祝兴。他们对远方的来客是欢迎留宿的,但是最多只能三天,如客人三天后还想继续住下去,务必提出充分的理由,在征得主人同意后方可留下来,这样主人仍不会怠慢客人的。否则主人便会以多种巧妙的暗示催促客人尽早离去。他们非常健谈,并且善于跟不同客人去谈论各种不同的话题。他们长期保留着母权制,高龄妇女倍受人们的尊敬。他们对红色比较喜欢,认为是向上的色彩。他们偏爱“7”,常在纪念自己传统的耶酥升天节和泼水节的前一天,姑娘们聚在一起把自己心爱的纪念品如扣子、顶针、珠子等投入陶罐内,然后倒进“7”碗水,放上“7”朵鲜花。夜间将陶罐放在露天星光下,清晨时由一位打扮漂亮的小女孩从陶罐里随意取出纪念品发给大家,每发一个纪念品,大家要唱一首预言性歌谣,用以对其“祝愿”。

亚美尼亚人在社交场合与客人见面时,一般多施握手礼;也施拥抱礼。和亲朋好友相见时用亲吻礼,有的吻面颊,有的吻手,有的吻唇。

饮食

由于高山和草原的特有地理环境,给亚美尼亚人提供了养羊的方便条件,故其居民对羊肉极为偏爱,并善于用羊肉烹制各式各样的菜肴,其中烤羊肉串是他们最擅长的。是迎宾宴客的美味佳肴。他们宴请客人时,喝酒一般不用杯子,按他们当地的传统习惯,以牛角装酒,互相传递着喝酒来表示对客人的亲近和友好。他们乐于品尝中国菜肴,用餐除在社交场合有时使用刀叉外,一般都惯于用手抓饭吃。

亚美尼亚人在饮食嗜好上有如下特点:

1注重:讲究菜肴鲜嫩,注重菜肴肉多量足。

2口味:一般口味喜浓重,爱甜、微辣味道。

3主食:以面食为主,爱吃烤饼和甜馅饼等。

4副食:爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭、蛋类、鱼等;蔬菜喜欢柿子椒、洋葱、土豆、西红柿、黄瓜、豌豆、白菜等;调料爱用核桃甜酱、番茄酱、胡椒粉、葱、盐等。

5制法:对烤、烧、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6中餐:喜爱中国的京菜和清真菜、粤菜。

7菜谱:很欣赏什锦拼、西瓜盅、烤全羊、奶油扒白菜、烤羊肉串、拔丝苹果、烤肉、香酥鸡、烤鸭、氽丸子等风味菜肴。

8水酒:对烈性酒、啤酒、葡萄酒均能饮用,酸奶、咖啡、可可、柠檬汁、矿泉水及红茶都是他们喜欢的饮料品种。

9果品:对葡萄、西瓜、香蕉、苹果等较为喜爱;干果爱吃花生米、杏仁、核桃等。

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