时光荏苒,就在我跟着大姐每日快活地在村里乱窜中,我们身上的夹袄,变成了棉衣。
我身上的肉肉又多了一圈。
娘亲和爹爹开始准备年货了。
过年啊,不知不觉又是一年,过了年,我就三岁了。
此时的我,明显感觉到自己长高了不少,娘亲把我去年的红棉衣都拿出来放了放尺寸。
至少,我家的门槛,好像没有那么难翻了。
现在翻门槛,对我来说已经是小菜一碟了。
当然,那个经常被我翻的位置,早就被磨得光溜溜的了。
今年我们家的经济状况应该比去年还要好。
虽然大哥的花销也挺多的。
但是家中的余钱应该越发的充足了。
我为什么这么说呢?
因为今年过年娘亲准备的吃食非常丰盛。
又炸藕合、炸萝卜丝丸子、炸肉丸子、炸猪肉条子、炸春卷儿、年糕……
藕合大家都很熟悉了,就是在两片没有完全切开的藕片中间夹上猪肉,外面裹上面糊糊,再在油里面炸熟。
咬一口鲜香酥脆,简直不要太美味。
别看萝卜丝丸子、是个素菜,但是经过油炸的萝卜丝带着点儿韧劲儿地脆感,也让人欲罢不能。
炸肉丸子,外焦里嫩,咬一口还会爆汁,吃一个,会让人回味很久。
炸猪肉条子,不是我们耳熟能详的炸里脊,面糊糊里面包裹着的是大白肉。
吃的时候,需要蘸糖吃。
当然,这个一次吃一块儿就足够了,吃多了腻人。
虽然吃多了腻人,但是咬第一口的时候,还是会被猪肉的香味儿和糖的甜味儿两种交错的味道征服。
也许对于现代的人来说,大白肉是让人避之不及的东西,瘦肉也比肥肉贵。
但是,在这里,大白肉才是抢手货。
这道菜,娘亲可是下了血本了。毕竟面糊糊里面还有鸡蛋呢。
炸春卷儿就更难得了。
里面可是加了这个季节少有的绿色蔬菜——韭菜。
这点韭菜还是娘亲用草席子把菜园子里的韭菜给蒙住,才保下来这么点儿。
虽然长得跟营养不良一样,但是这也不影响它的美味。
春卷儿是用一张刷过油的薄薄的饼把韭菜、豆芽、鸡丝包裹起来,再放在油里面炸。
出锅之后的春卷儿,外表金黄,咬起来酥脆,那味道,光咬一口,就足以让人幸福地冒泡,然后迫不及待地再咬一口。
啊,这极致的享受啊。
这几天,我和大姐跟在娘亲屁股后面,可是享受尽了美食。
到了饭点儿,我俩通常就是意思意思,甚至是不吃了。
实在是吃太饱了。
我总觉得,我俩都有些油光满面了。
大概是因为快要过年了,娘亲和爹爹对我们也是格外地宽容。
大哥的学院是在腊月二十九这一日放假。
头一天晚上,娘亲和爹爹都是翻来覆去地睡不着。
特别是娘亲。
爹爹每日里去县里还能见得着大哥。
而娘亲则是实打实的两个多月没有见到大哥了。
睡觉之前,娘亲还在跟爹爹反复确认着明日里大哥回来的时候,要准备的几样菜。