四点三十分,林伟被“嗡嗡”震动的闹钟惊醒,他来不及穿衣服,先伸手去关闭闹钟。
他老婆一向浅眠,还是被闹钟震醒了,迷迷糊糊问道:“时间到了?我给女儿做早饭……”说着就要爬起来。
林伟忙按住老婆:“今天是便利店开业,我去上班,女儿上学时间还没到,你再睡会儿。”
林伟老婆这才想起林伟找了个兼职,今天好像要去便利店帮忙,她又缩回被子里:“那你去吧。出门的时候轻点,别把囡囡吵醒了。”
“知道了,你睡吧,快睡吧。”林伟应声道。
林伟快速刷牙洗脸,顺手还热了个馒头。等他从厕所出来,馒头刚好热了,他咬了两三口馒头,一看时间还有十五分钟,放心地开始细细咀嚼。
云朵便利店二店实在是太近了,他前两天去店里熟悉的时候,就特意算了时间,从家里走过去只需要五六分钟,时间还宽裕,他自然也不急了。
林伟吃完早饭,放慢脚步,蹑手蹑脚地出了门,可不能把女儿吵醒了。
云朵二店的树上再一次挂上了海报,店头也挂上了鲜艳的横幅,这些海报横幅已经挂了三天了,上次苏芷清仓的时候觉得海报的效果不错,这一次就用海报做了个开业预告。
今天上早班的是秦玫,她已经开了门,店里的地已经拖了一遍了,崭新的货架上还绑了气球,开业大吉的氛围就显现出来了。
林伟在门口的地垫上擦了擦脚,才踩进了光洁如新的地板。
云朵二店的收银区很大,光这收银台就格外的长。
收银台上摆了蒸包机,秦玫正在往蒸包机里放冷冻包子。包子有猪肉、牛肉、鸡肉各种味道的,传统的青菜、梅干菜、咸菜等口味也应有尽有,还有烧麦、花卷。
而且这包子不算贵,纯肉的是2元,素的1元到1.5都有,基本上比隔壁x森的包子要便宜五毛到一元。
这云朵便利店毕竟是小店,要和连锁店竞争,又开在学校旁边,在价格方面需要有些优势。
苏芷在联系供应商的时候也是遇上了不少麻烦事,价格方面就需要考虑再三,最后在这个包子的供应上选择了和江城本地的一个连锁馒头包子店合作。
“包子园”开遍大街小巷,主要卖各种早点,因为是连锁店的形式,所以“包子园”是由中央厨房统一做好后拿到各家连锁店再上锅蒸的,苏芷和“包子园”谈了合作,云朵二店的蒸包机就贴上了“包子园”的logo。
“林哥,过来弄一下茶叶蛋。”秦玫喊道。
“来啦。”林伟洗了手,把鸡蛋都先洗干净,然后一个个放到大型的电饭煲里先用水煮熟。趁着这个功夫,他又从柜子里拿出包好的卤料包。
“这茶叶蛋还来得及不?”林伟有些担心。
秦玫利落地弄完包子已经开始准备关东煮了,她把汤料倒入关东煮机器里,然后从冷冻柜拿出一袋袋的速冻品,把每个种类的串串都均匀放了一些。秦玫说道:“来得及,等会儿鸡蛋熟了挑几个敲碎一些,把它们放到最上层好入味,其他的慢慢煮着。”
“那就行。”林伟记下细节。
鸡蛋等水开还有一段时间,林伟在收银台前没帮上什么忙,秦玫已经在装豆浆机和咖啡机了,他从洗手池拿了块干净抹布,打算再擦擦货架。
云朵二店是装修的,已经开荒保洁过,但还是有些稀碎地灰尘落到地上,人一走动,就容易沾到货架上。
林伟从门口擦起。门口的货架放的是快消零食,都是些价格比较便宜的,林伟开看到了五毛钱的零食,林伟感叹,店里还卖五毛零食的确实少见。
收银台前方是整个云朵二店的核心区,里面放的是各类文具。
学校旁有着物美价廉的x光文具,苏芷在文具的选品上,主打一个差异化和个性化。前排的文具是x光家的竞品,这些牌子价格也不贵,一两元的笔也有很多花样可选,就放在了最前排。
往后的货架,价格则越来越高。这些文具苏芷都选择了网上评价比较好的,比如有些Ip联名的,或者是外包装有竞争力的。都是她在网上搜索了时下流行的产品后,认真选择过的。
还有一个货架卖的是进口文具。一些条件比较好的学生,喜欢用霓虹国产的文具,用起来比较顺滑不会断水,包装看起来又简约明了,有霓虹的设计语言。
虽然进口文具价格高了些,但追捧着还不少,苏芷也挑选了满满一个货架的产品。这种产品单价高,但利润也高啊。
除了文具,礼品类的也有几个货架。苏芷选择了一些热门的盲盒,还有卡片。也是供货商推荐,苏芷才知道一张一张的卡片也有盲盒样式的。
卡片每包价格不同,一元、五元、十元的卡包能抽出的卡也不同,卡包越贵抽出稀有卡片的可能性也越高。
这些卡片也有不同的主题,苏芷现在每样都进了一些,打算之后看看销量,再进行调整。
货架上还有林伟看不懂的一圈圈胶带,擦到这儿的时候,林伟更小心了些,怕把商品弄湿了。这些一圈圈小胶带都要二三十,林伟实在不知道胶带除了粘贴的作用还能弄这么花里胡哨、价格也这么贵。
那些个贴纸价格也高得可怕,林伟小时候给女儿买过这种贴贴纸,小孩子嘛都喜欢拿着贴纸到处贴,可他那个时候一元就能给女儿买上一大包,怎么现在这会儿功夫,五元才能买一小张?
林伟摇摇头,着实看不懂。
靠墙的一排都是水柜和冰柜,里面除了水饮,还有一些小蛋糕和可以加热的素食。一盒盒的便当就不说了,林伟还看到了披萨。六寸的价格是25左右,要不等下班买一个给女儿?女儿还蛮爱吃的,林伟想着。
最里面还有两个货架是空着的,上面写着“自助快递”,是专门留出来放快递的位置,现在还没有人光顾,所以货架上也是空荡荡的。
“林哥,鸡蛋时间到了。”秦玫喊到。
“哎,我来弄了。”林伟把快速收了尾,把抹布放到洗手池里,顺便也洗了洗手。
他把电饭煲里的热水倒了,鸡蛋已经熟了。他把鸡蛋捞出来,泡着冷水,让鸡蛋冷却。秦玫说这样煮出来的鸡蛋皮和壳才会分离。
等鸡蛋完全冷了,他又把这些鸡蛋放到大电饭锅里,重新烧热水,放上了卤料包。挑了十几个鸡蛋,拿着汤勺细细敲碎了。