揉捻好之后,就到了晒青了。
就是将茶叶放在太阳底下晒,这个过程需要时间。
不过在炒制茶叶的时候,茶叶那种独特的香味儿就出来了。
而且特别浓郁。
徐朝旭和徐朝阳两小只在房间里狂吸。
徐妈妈一巴掌拍在了他们俩的后脑勺,“去去去,你们不是不喜欢喝茶吗?”
茶叶是苦的,徐朝旭和徐朝阳作为小孩子,当然是不喜欢喝茶叶的。
他们宁愿喝白开水,也不要喝茶。
被拍了后脑勺的两小只也不恼,摸了摸自己并不疼的后脑勺。
徐朝旭:“妈妈,这茶叶炒起来好香啊。”
徐朝阳:“这茶做好了我要喝!”
“好好好,给你们喝,给你们喝。”徐妈妈笑眯眯的说道。
茶叶晒制的过程叫做晒青。
把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。
晒干的茶叶表面细胞孔隙最大,有利于在发酵过程中产生大量热量。
下一个过程叫做:渥堆。
就是将茶叶堆在一起,让茶叶产生的热量与微生物发生降解。
然后将茶叶进行干燥。
最后一个步骤就是紧压了。
不过他们的茶叶本身就没有多少,这个步骤自然而然的就忽略了。
几天之后,茶叶就做好了。
徐爸爸特意烧了一壶开水,打算泡上一壶茶水。
而他们的茶叶第一泡水是不能喝的,需要倒掉。
就是所谓的洗茶。
终于喝上了茶,徐爸爸美滋滋的。
“好,好啊!”
徐妈妈也喝了一口,“你还别说,这自己炒的茶,味道还是真的不错。”
就是不知道是不是心理作用了。
徐卿卿也在喝茶,只觉得这个茶应该还可以做到更好。
她买的茶树是大红袍,是乌龙茶的一种,炮制过程本就和别的茶不一样。
而徐爸爸用的普通的茶的炮制方法。
而且,这次的大红袍用的茶水是普通的水,没有加灵泉水。
她觉得,喝起来跟别的茶就没有不同。
爸爸妈妈觉得茶好喝,应该是心理作用。
不,也不算心理作用。
毕竟有时候给茶树浇的水,她也偷偷加了灵泉水的。
不过,她想再买一些茶叶种在空间里。
经过灵泉水的洗涤,那味道不知道有多美。
再用这样的茶做成奶茶……
不想了不想了,还是直接买吧!
听说绿茶做的奶茶好喝一些,而红茶的多了一丝苦涩。
徐卿卿在网上订了五十株六安瓜片。
六安瓜片:其叶子似瓜子形,自然平展,色泽宝绿,清香高爽,味道醇厚甘鲜,汤清而叶绿。
这是网上对它的描述。
这是徐卿卿打算种空间里的,地址就填了果园的地址。
买好之后,徐卿卿牛嚼牡丹的快速把茶杯里的茶喝完。
徐爸爸摘的茶叶本就不多,炮制过后,就剩下了八两。
他还分了一半提着去徐爷爷家。
不过回来的时候还提了一箱牛奶。
徐妈妈:“……”
“你这么又提了一箱牛奶回来?那是大哥二哥他们给爸妈买的!”
徐爸爸无奈的笑了一下,“我能怎么办?爸妈说给卿卿他们三个喝的,不是给我们喝的。”
“非要我把这牛奶带回来。”他的声音里充满了无奈。
“害,算了算了,提都提回来了,就给他们三喝吧!”徐妈妈说道。
下午,徐朝旭和徐朝阳回来了。
这几天他们一回来的事情,就是问茶叶制好了吗?
好几天了,都是一样的问话,一点也不觉得烦。
今天,他们过来的问话还是:“爸爸妈妈,茶叶好了吗?”
徐爸爸在编竹篮子,洗菜用的,用来沥干水分。
他头也不抬的说,“好了好了,让你们姐姐给你们泡!”
徐妈妈去养鸡场了,她是一刻也停不下来。
就徐卿卿一个人无所事事。
“姐姐,你给我们泡茶吧?”
徐卿卿喵了一眼期待的两小只,从按摩椅上站了起来。
最近,这按摩椅独得她的恩宠。
“好,我给你们泡!等等啊!”
徐卿卿很快就给茶泡好了,“来,喝吧!”
这一次她已经在水缸里加了一滴灵泉水。
味道比之前的要好上一些。
“小阳,这茶好像也没有之前那么难喝。”徐朝旭喝完,对着一旁的徐朝阳说道。
徐朝阳点了点头,“你说的没错,哥哥。”
徐卿卿笑了一下,没想到这两个小屁孩还懂得喝茶?
“你们先喝着,我给爸爸送一杯去。”
“好!”
两小只欢快的品着茶,徐卿卿则是给徐爸爸送去了一杯。
“老爸,喝茶。”
徐爸爸端起来喝了一口,发出了“咦”的声音,“这怎么感觉味道变好了?”
徐卿卿非常淡定的摇了摇头,“没有,爸爸,是你记错了。”
徐爸爸若有所思的点了点头,他不记得上午喝茶的时候是什么味道了。
只是觉得好喝!
大概是自己记错了吧!
吃过晚饭之后,徐卿卿带着两小只去捡鸡蛋。
捡鸡蛋是两小只的活计,无论刮风下雨还是天气晴朗,他们都要去捡鸡蛋。
不过现在的他们已经没了一开始捡鸡蛋的时候那种像是发现宝藏的心情了。
一人一个篮子,从这里到那里,找着鸡蛋。
现在的他们有了经验,知道母鸡大概会把鸡蛋下在哪里,直接去找就行。
徐卿卿会把鸡蛋和蔬菜一起卖,因为家门口外面的土地上就有蔬菜。
而果园却在山上。
很快,他们就把鸡蛋捡完了。
“好,我们回家!”徐卿卿他们提着自己手中的最后一篮鸡蛋。
徐朝旭:“今天我捡了78个鸡蛋,姐姐,小阳,你们呢?”
徐朝阳:“我76个!”
徐卿卿:“我56个。”
徐卿卿比两个弟弟少的原因就是因为,她偷懒了。
不过这些不能给他们两个说。
“78+76+56\\u003d210,210个鸡蛋,不错不错,比昨天多8个。”
果然,这一句话就转移了两小只的注意力。
徐朝阳说道:“害,看来有些鸡偷懒了,之前昨天都没生鸡蛋。”
徐朝阳默认,“确实,我们有223只母鸡呢,还有13只母鸡没有下蛋。”