鱼汤用纱布过滤一遍，倒入涮肉的铜锅里，洒上葱姜红枣枸杞，然后加入几块冷冻的猪骨汤料，放到已经燃起碳火的炉子上静待铜锅再次沸腾。
期间众人将洗好的各种青菜、蘑菇、豆皮和切好的牛肉、羊肉、猪肉、毛肚等都端到了桌子上。
云舒的蘸料是芝麻酱和花生酱调的加了各种调料，其他人也有吃香油碟的，只可惜没有辣椒，吃起来少了几分痛快。
汤再次烧开后，云舒舀了一小勺汤尝了下味道，又加了些调料，直到他觉得满意才笑着道：“好了，大家开吃吧！”
说完他率先夹起一筷子切的薄薄的牛肉放到锅中涮了涮，等肉一变色，就拿出来沾了点麻酱“啊呜”一口塞入怀中。
唔......肉质鲜嫩，汤汁饱满，配上他绝妙鲜香的汤底，简直是完美！
隔壁那小子虽然狗，但这一手刀工却着实不赖。
肉切的跟现代机器切的肉卷有得一拼。
等云舒从那一口的美味中回过神，饭桌上已经没人说话，一个个埋头苦吃，筷子舞的都出残影了。
结束了第一轮抢食，胡曜又将一盘子羊肉倒入锅中，其他几个人就举着筷子，眼睛一眨不眨的看着锅中的肉。
等锅沸腾，鲜红的羊肉在锅中蜷曲变色，风起率先一筷子下去，稳狠准的夹了一大筷子羊肉。
其他人也不落后，几双筷子几乎同时探入锅中，再抬起时，每双筷子上或多或少都有收获。
云舒笑了笑，也没出声，紧跟其后加入抢食队伍。
直到七八盘肉下肚后，众人的吃势才暂缓，开始品尝其他菜品。
云舒将一盘丸子下入锅中，慢慢煮着，然后夹起一片毛肚，七上八下后，就立即捞出。
裹满麻酱，整个塞入口中。
口感脆嫩，火候刚刚好。
云舒满意的点点头。
一旁一直关注他的风小猫道：
“云夫子，你不觉得毛肚特别难嚼吗？”
他刚刚怕毛肚不熟，多煮了一会儿，结果一入口干硬难嚼，为了不浪费，他几乎是囫囵吞下去的。
他煮那么久都没煮烂，云夫子只涮了一会儿，不会更难嚼吗？
闻言，云舒笑了笑，又夹起一块毛肚道：
“吃毛肚讲究一个火候，太轻了不熟，太重了口感就变硬了，像这么七上八下，火候就刚刚好。”
说着，手上给演示了一遍，最后将涮好的毛肚放到风小猫碗中道：
“尝尝？”
风小猫有些迟疑的夹起来塞入口中。
“唔！”
他一双狗狗眼睁的溜圆，嘴巴飞快鼓动，边嚼还边含糊不清的道：
“真的不老了，咯吱咯吱的。”
其他人get到毛肚的正确吃法，纷纷夹了一片在锅中上上下下的涮了起来，嘴中还小声数着数。
鲁六八一口毛肚下肚，感叹了一声：
“原来这玩意这么好吃，小舒，你是不是背着我经常研究好吃的？”
云舒理所当然道：
“那是自然，谁让你非要住那么老远的地方。”
这里外人太多，鲁六八哼哼了两声不再开口，只又夹了一块毛肚涮了起来。
风起默默嚼着口中有些硬的毛肚，刚刚他不信邪，故意多煮了一会儿，果然之前脆嫩的口感变得又柴又硬。
这云夫子到底什么来历？
像这等精细讲究的吃法，也只有那些世家贵族才有闲情逸致去研究吧？
云舒也很喜欢毛肚的口感，刚烫熟了一块，正要塞入口中，胳膊上就多了一只健壮的猫爪子。
云舒转头看去，只见招待两位猫客人的鲫鱼已经被吃的干干净净，连两碗鱼汤都下去不少
此时，小狸花正盯着肉卷流口水，大狸花则紧紧盯着他筷子上的毛肚。
“啊！抱歉抱歉，忘记招待您二位了，这是毛肚，您请尝尝。”
然后转头对坐在小狸花旁边的风小猫道：
“小猫儿，给小狸花烫几片肉。”
“好嘞！”
风小猫几乎是兴高采烈的接受了这个任务。
天知道，小狸花坐在离他这么近的地方，他是有多辛苦才控制住想摸摸它的冲动。
只是小狸花似乎不太喜欢他，之前它宁愿跟鲁老玩都不跟他玩。
“给，小狸花，这是牛肉，这是羊肉，这是猪肉，你喜欢哪个啊？”
风小猫殷勤的每种肉都给涮了一片，放进小狸花的盘子里。
吃了他的肉，就不能再嫌弃他了哦！
小狸花凑近闻了闻，迫不及待张口就要咬，却被风小猫瞅准时机按住脊背。
小狸花瞳孔瞬间竖成一条直线，扭头直直盯着那只胆大包天敢放它背上的爪子。
风小猫被吓的一僵，赶忙抬起手道：
“我不是故意要摸你的，就是想提醒你太烫了，等凉了再吃。”
闻言，小狸花背上炸起的毛放下，转过头继续盯着它盘里的肉，时不时凑上去闻一闻，用爪子拨一拨。
等感觉温度彻底降下来后，它“啊呜”一口将牛肉卷入口中。
随后就吧唧吧唧欢快吃了起来，喉咙中还愉快的打起小呼噜，耳朵也开心的折成飞机耳。
而大狸花有云舒贴心的吹凉服务，比小狸花更早将肉吃到嘴中。
不仅各种肉卷，云舒每种丸子都给大狸花捞了一个，放边上凉着。
大狸花将肉卷毛肚吃完后，又冲云舒叫了一声，伸出一只爪子指了指羊肉卷。
“啊，你喜欢吃羊肉啊，那我再给你烫一些，不过，这个盐度对你们猫咪来说是不是太咸了？要不我给你拿水涮一涮吧？”
大狸花用爪子指了指跟前的拿碗鱼汤。
云舒会意：“对啊，用什么水啊，这碗鱼汤更合适。”
说着，将筷子上夹的羊肉卷在鱼汤里涮了涮，然后给吹凉放到大狸花的盘子里。
大狸花嗅了嗅，满意的咕噜咕噜吃起来。
旁边的小狸花见状，冲着风小猫叫了一声，然后也伸爪子指了指它跟前的鱼汤。
风小猫会意，学着云舒，全新全意为小狸花服务。
一顿火锅一直吃到下午两点。
一桌子的菜最后都被风起和鲁六八打扫的干干净净。
胡曜有些惊讶的看着他家大侄子的肚子，不会撑坏了吧！