薛洋也一脸疑惑,哥哥做了什么新吃食啊!昨日也没说要上新吃食啊!
“这位客人,您稍等一下,我去问一下老板!”
薛洋快速的去了后厨,问道:“哥哥,你做了什么新吃食要卖吗?客人们都在问呢!”
慕辰星这才意识到是他卤的酱牛肉的香味飘到前面了,就回道:“阿洋,这是我做的晚食,因为费时间午时就开始做了,你去告诉客人们这个不卖。”
薛洋立刻跑回了前面,心里还想着又可以吃美味的吃食了,跑的时候都带着笑容。
“不好意思,客人们,那是我们老板做的晚食,不卖的,客人们可以尝尝我们店里有的吃食。”
只听屋里涌现纷纷叹气的声音,“诶,这香味也太霸道了!”
“是啊,是啊!老板能多做一些吗?”
“我可以出钱买,多少都行!”
“我也是,我也是!”
“不好意思,客人们,确实没有太多,真的对不住!”
慕辰星在后厨还不知道他的酱牛肉引起了这么大的轰动,他还在做着一碗又一碗的羊杂粉丝汤。
“诶,小二,像昨日一样给我一碗羊杂粉丝汤,这回要五个猪蹄!”
薛洋一看来客人了,有人解救他了,真是大好人!一听这个猪蹄的数目,就知道是冯文杰,抬眼一看,果然是他!
“好的,这位客人,您稍等片刻!”
这人怎么比昨日买的还多啊!自己一个人能吃完吗?反正他是吃不了这么多,不对不对,怎么思绪又跑他身上了?
冯文杰早就注意到薛洋了,这人怎么又上下打量他,他哪里行为不合吗?算了,还是想我的猪蹄吧!还得给爹娘拿回去三个,诶……
“客官,您的菜,请慢用!”薛文把菜端上来,就又去另一桌了。
薛洋一直盯着冯文杰吃饭,冯文杰吃的时候就感觉有人盯着他,不过他可没多管,就只顾着往嘴里扒饭了。
‘诶,真香,吃撑了’,冯文杰叫了叫薛洋说道:“小二,这三个给我用油纸包起来,我带回家去!”
薛洋接过来冯文杰递过来的猪蹄,回道:“好的,客官,您稍等!”
包好后冯文杰就吃饱喝足带着猪蹄回家了。
“爹娘,我回来了,给你们带了卤猪蹄!”
冯母一听卤猪蹄,强装镇定说道:“放在桌子上吧!我和你爹等会再吃,回去温习功课吧!”
冯文杰太了解自己娘亲了,往常都是立刻吃的啊,今日怎的如此奇怪,难道是不喜欢了吗?
“知道了,爹娘,我先回屋温习功课了。”
冯母看见自家儿子终于回屋了,拿起猪蹄,就开始吃,嘴里还嘟囔着:“他爹,你快也尝尝 ,味一点也没变,太香了!”
冯志看见自家娘子这样,可算是知道这儿子能吃爱吃像谁了,自己娘子,爱吃就给她买,至于儿子,带点就行了。
到了晚上,客人几乎都走光了,慕辰星收拾了一下后厨,准备今日的晚食了。晚上已经有一道酱牛肉了,清淡一点的冷菜,就再做一个椒盐排骨吧!耗时短,还好吃,香酥可口,排骨的做法可太多了,每一道都好吃!
“星哥儿,我回家看看多多和嘟嘟,一会儿就过来,相公在看着他俩,我去换一下。”
“快去吧!澄哥儿,要不你把多多和嘟嘟带过来了,马上就要吃晚食了!”
曦澄想想说:“行,星哥儿,我马上回来!”
慕辰星向外喊道:“相公,相公,能过来帮我添一些柴吗?”
过了一会儿,薛宇轩进来了,“星哥儿,我来了!”
“相公,你刚刚在做什么,怎得才过来!”
“星哥儿,阿洋他们累的在桌子上睡着了,我给他们盖了褂子,怕他们着凉!”
慕辰星叹了一口气说道:“最近刚开张这铺子确实有点忙不过来,三个孩子还年纪太轻,确实太受累了,不然我们在招几个帮工?”
“星哥儿 这是个好主意,等咱有时间去找找,不然以后要就咱几个都脱不开手!”
“好了,相公,你帮我添火,天色很晚了,我做晚食!”
慕辰星把准备好的排骨洗净沥干加蒜末,两勺酱油,少许盐,研磨少许黑胡椒粉(没有用胡椒粉也行),半勺糖,适量淀粉混合鸡蛋液抓至稍微挂糊的状态,腌制半小时(淀粉的量以能
将蒜末粘在排骨上为标准,腌制半个时辰后会更加入味!)。
油温烧至六成热(筷子放下去边缘有密集气泡)时下排骨,一面炸制成型后再缓慢翻动(一面附着在表面的蒜末脱落),全程效果炸制表面金黄捞出,闻到香味时就可以捞出来了!
升高油温(用大火复炸),倒入排骨复炸2至表面焦脆捞起控油,趁热撒上盐粉就可以盛出来开饭了!
\\这时曦澄和陆丰泽带着多多和嘟嘟回来了,嘟嘟迈着小小的步子跑到慕辰星面前,扒着他的腿要看看有什么好吃的。
慕辰星一下子就看到自家小宝贝了,把他抱起来问:“嘟嘟,怎么了?”
“爹爹,吼香呀!嘟嘟的口水都要掉下来惹!”
“好了,宝贝,马上就可以吃了,宝贝去屋里等爹爹好不好?”
“吼,小白,我们走惹,等着次肉肉,香香!”
“澄哥儿,你带着多多和陆老弟也进去吧!我和相公端上去就好了!”
等饭菜端上去之后,大家都被这香味吸引住了!
“嫂子,这是排骨我能看出来,那这个是什么肉啊!”
慕辰星笑笑道:“你先尝尝?”
陆丰泽夹起来一块酱牛肉,放进嘴里,牛肉软烂而不失劲道,酱香浓郁,一点异味都没有!陆丰泽突然来了一句:“要是有酒就好了!”
“这是牛肉做成的,一道下酒菜!”
陆丰泽睁大了眼睛,他不是没吃过牛肉,咋可能是这味道,不过是慕辰星的手艺他就没在疑惑了。
“相公,你尝尝这排骨!”慕辰星夹了一块排骨到薛宇轩的碗里。
薛宇轩一咬排骨,就脱骨了,酥脆可口:“星哥这排骨外酥里嫩,蒜香味十足,好吃的我连骨头都不想吐了,太好吃了!”
“是呀是呀,嘟嘟也觉着吼吃,爹爹,窝还要!”