沮授（？－200年），广平人，东汉末年袁绍的监军。
沮授“少有大志，多权略”。曾为冀州别驾，举茂才，并当过两次县令。后来又当韩馥别驾，被韩馥表为骑都尉。曾对韩馥提出良策，但不被采纳。
在袁绍入主冀州后，沮授监统内外、威震三军，帮助袁绍夺取青州、并州、幽州而统一河北。沮授曾对袁绍提出奉迎天子，反对诸子分立，提出三年疲曹的战略，不但没有被袁绍采纳，反而被削弱兵权。
在官渡之战中，沮授提出缓进战术，不被采纳。在乌巢被烧前夕，沮授提出外表护粮，又不被采纳。在袁绍大败后，沮授被俘获，拒绝投降。后来，沮授欲回河北，事败被杀。曹操曾叹息：“孤早相得，天下不足虑。”
《三国演义》中，添加了袁绍囚禁沮授的情节。
汉灵帝年间，沮授仕州别驾，举茂才，历二县令，少有大志，长于谋略。曾为韩馥别驾，官拜骑都尉。
初平二年（191年），在韩馥打算出让冀州时，沮授与长史耿武、别驾闵纯、治中李历劝谏说：“冀州虽然狭小，能披甲上阵的有百万人，粮食够支撑十年。袁绍以一个外来人和正处穷困的军队，仰我鼻息，好比婴儿在大人的股掌上面，不给他喂奶，立刻可以将其饿死。为什么要把冀州送给他呢？”韩馥没有同意。
袁绍夺取冀州后，辟沮授为别驾从事，接着问沮授：“如今奸臣作乱，陛下四处漂泊。我家历代蒙受汉室恩宠，立志尽自己的力量和生命来振兴恢复刘汉天下。然而齐桓公没有管仲不可能成就霸业，勾践没有范蠡不可能保存越国。现在我想与您同心合力，共同使国家安定，您用什么计策匡正帮助我呢？”
沮授进言说：“将军不到二十岁就被朝廷重用，名声传扬全国。赶上董卓废立皇帝的时机，将军奋然生发忠义之心，只身一人骑马出奔，使董卓心裹恐惧。您渡过黄河向北，勃海的百姓稽首归顺。您拥有一个郡的军队，聚集冀州的人马，威势控制黄河以北，名声为天下推重。假使发兵向东，就可以扫除黄巾；还军攻打黑山，就可以灭掉张燕；掉转兵力向北，就必定捉住公孙瓒；以威势胁迫戎狄地区的人，立刻就可平定匈奴。横扫黄河以北，合并四个州的地盘，网罗英雄人才，拥有百万人马，到长安迎接陛下，恢复在洛阳的宗庙，向天下发号施令，征讨不服从的人。凭藉这样的条件争决胜负，有谁能够抵挡！几年以后，建立功业并无困难。”
袁绍听后大为欢喜，立刻表沮授为监军、奋武将军（一作奋威将军），令沮授监护诸将。
兴平二年（195年）冬，汉帝刘协辗转流亡到河东等地，沮授劝说袁绍：“将军世代担任朝廷宰相，历代以忠义辅助国家。如今天子流离，宗庙毁坏，但观察各州郡，表面托名义兵，实则图谋互相攻灭，未有忧虑心存国家关爱百姓的人。而且冀州城大体平定，兵士强大，士人归附，应当去西边迎接大驾，将皇宫安在邺县，挟天子而令诸侯，畜养兵马来讨伐不向王庭朝拜的人，有谁能够抵御呢？”
袁绍高兴，准备听从沮授的计策。颍川人郭图与淳于琼阻止说：“汉朝王室衰败，为时已久。现在想振兴王室，不也太难了吗？况且如今英雄同时兴起，各自占领州郡，联合聚集徒众，动辄有上万人，所谓‘秦失其鹿，先得者王。’若迎接天子在身边，行动就要上奏，服从则权力太小，不服则抗命，这不是什么好办法。”
沮授说：“现在迎接天子，合乎道义，又合宜时机，如果不趁早决定，必有人先去迎接。权变不可失去时机，成功在于行动迅速，希望将军能够决定！”刘协的登基本来不合袁绍的意愿，所以袁绍没有采纳。
次年，曹操却在荀彧的支持下迎献帝迁都许县，成功挟天子以令诸侯。
袁绍非常喜欢第三子袁尚，让他跟随自己身边治理冀州，准备作为嗣子来培养。[7]同时，袁绍任命长子袁谭为青州都督，沮授反对，认为是诸子分立是取祸之道，于是劝谏道：“且年均以贤，德均则卜，古之制也。愿上惟先代成败之戒，下思逐兔分定之义。世称一兔走衢，万人逐之，一人获之，其他人只好罢手，这是因为兔子已经有了名分。选择继嗣，众人年龄相当则从贤德来决定，贤德相当则以卜卦来决定，这是古制。希望您接受前代教训，思考‘逐兔分定’之意。”
袁绍不从，说：“我要让四人各据一州，来观察他们的能力。”
沮授走出袁绍的府门，叹息道：“祸患要从此开始了！”
后来，曹操表拜袁谭为青州刺史，袁绍又任命次子袁熙为幽州刺史，外甥高干为并州刺史。袁绍死后，袁尚、袁谭果然因争位而大战。
袁绍挑选精卒十万，骑万匹，准备进攻许都。沮授建议利用优势军力和地理形势，对曹操进行持久战，“进屯黎阳，渐营河南，益作舟船，缮治器械”，同时“分遣精骑，抄其边鄙，令彼不得安，我取其逸”的万全之策，如此作为，三年之后就可以使得曹军疲敝，灭曹定成，而不必急于决战。
郭图反对道：“兵法，十围五攻。如今，以袁公之神武、河朔之强众，来讨伐曹公，易如反掌。如今不灭曹公，以后的图谋就会有困难了。”
沮授说：“救乱诛暴，谓之义兵；恃众凭强，谓之骄兵。义兵无敌，骄兵先灭。曹公迎天子安宫许都，如今举兵南向，是在违反义理。况且，庙胜之策，不在强弱。曹公法令畅通，士卒精练，非公孙瓒等人可比也。如今，放弃万安之术，而兴无名之兵，我实在是为袁公感到忧惧。”
郭图说：“武王伐纣，不曰不义，何况，出兵是讨伐曹公而非讨伐天子，并不是师出无名！而且，袁公的文臣武将都竭力尽忠，民众都想为袁公效力，如果不及时早定大业，实在是思虑的过失啊。夫天与弗取，反受其咎。这正是越王勾践之所以称霸、吴王夫差之所以灭亡的道理啊。监军之计，确实很持重、牢靠，但这不是见机行事的灵活应变啊。”
沮授谏阻出兵，违背袁绍的意旨，郭图等乘机进馋说：“沮授监管内外，威权震动三军，如果他逐渐强盛，又怎么能控制他呢？有句话叫‘臣与主同者昌，主与臣同者亡。’这是《黄石》书中所忌讳的。况且统率军队在外的人，不宜参预内政。”于是，袁绍分监军为三都督，让沮授与郭图、淳于琼各典一军，还未来得及实行。
建安五年（200年），在官渡之战前夕，沮授就集合宗族，大散其财并说：“袁公在官渡胜利的话，我们就会有威无不加，但战败的话连自身也不能保住，真是悲哀啊！”沮授的弟弟沮宗不认同说：“曹操的军士马匹不足我们，兄长你何必惧怕呢？”但沮授看得出曹操的雄才说：“以曹兖州的大略，又有挟天子为资本，我们虽然攻灭公孙瓒，但军士疲倦，将军骄横，军队的破败正在这一举。扬雄说：‘六国蚩蚩，为嬴弱姬’，就是这样。”
官渡时，袁绍进军黎阳，遣颜良攻刘延，沮授劝说：“颜良性格促狭，虽然勇猛但不可独自任用。”反对以颜良独自领军，但袁绍不听。后曹操救刘延，斩杀颜良。
《三国志武帝纪》记载袁绍令颜良、淳于琼、郭图共攻刘延。《后汉纪》则记载沮授、颜良、淳于琼、郭图皆参战。
在袁绍将渡河之前，沮授又劝道：“胜负变化，不可不详。如今应该屯留延津，分兵攻官渡，如果能够克胜，再增兵也不迟；如果失利，兵众也可以安全撤离。”袁绍不听。渡河之前，沮授叹道：“主上自负其志，部下贪功夺利，悠悠黄河，我的命运不知道在何方啊！”于是称病不见，袁绍因此憎恨他，将沮授其所余部队交由郭图统领。
袁绍渡河后，驻屯延津南，遣刘备、文丑向曹军挑战，曹操领军击破，文丑更被曹军击杀，震撼袁绍军。
后曹操回到官渡，沮授向袁绍说：“河北兵虽然人多势众但勇猛不如河南兵，河南的粮少而财少过河北；河南利于速战速决，河北利于缓慢战斗。缓慢抵抗，拖长战事。”建议以持久缓进的战术来消耗曹军，但袁绍又不听从。
袁绍攻曹操，合战获胜，曹军退入官渡大营进行固守。于是，袁绍起高楼射箭入曹营，但后为曹军发石车击破。曹军在与袁绍相持日久，百姓疲乏，多叛应袁绍，曹军缺乏粮食。当时，袁绍派遣淳于琼领军带领运粮车。沮授建议：“可另遣蒋奇率领支援军队在运粮军队的外表，以断绝曹军的抄掠。”但袁绍又不从。
后来，淳于琼的运粮军队进至乌巢，距离袁绍大营仅有四十里，突然遭到曹军的袭击，粮草被烧。袁绍将领高览及张合又降曹，令袁军大乱，溃不成军，袁绍带着八百骑兵逃过黄河。
袁绍败逃时，沮授来不及北渡而被俘，被押见曹操，沮授大呼：“沮授不降，只不过被你的军士抓住了。”
曹操与沮授有旧，对沮授说：“分野殊异，因此相互隔绝，没想到今日会把您擒住。”
沮授回答：“袁冀州失策，自己导致败走。沮授智识能力有限，自然被擒。”
曹操说：“本初无谋，不能用您的计策。如今天下大乱超过一纪了，国家尚未安定，我正准备与您共同谋划对策。”
沮授说：“我叔父、母亲、弟弟性命悬于袁氏，若蒙您的心意，请速速将我处死，这才是我的福气。”
曹操叹道：“孤如果能早点得到你，那天下也不足虑了。”于是赦免沮授，并给他优厚的待遇。不久后，沮授密谋回到河北的袁绍阵营，事败被杀。
沮授的姓“沮”音ju，与“沮丧”的“沮”不同音。
在央视版电视剧《三国演义》中提到沮授字公与，不过此说并不见于一般史料记载。
另外在《繁阳令杨君碑》的碑阴处有记载“故民朗陵长沮（缺）子辅”之文，虽然名已缺失，此碑立于熹平3年（176年），且繁阳位于魏郡，魏郡与广平的地理位置又相去不远，但沮授卒于200年，故沮子辅其人不可能即是沮授，但可能是沮授族人。
人物评价
《献帝传》：“少有大志，多权略。”（《后汉书》李贤注《献帝传》作“多谋略”）
曹操：“孤早相得，天下不足虑。”
郭图：“授监统内外，威震三军。”
孙盛：“观田丰、沮授之谋，虽良、平何以过之？故君贵审才，臣尚量主。君用忠良，则伯王之业隆；臣奉暗后，则覆亡之祸至。存亡荣辱，常必由兹。丰知绍将败，败则己必死，甘冒虎口，以尽忠规。烈士之于所事，虑不存己。夫诸侯之臣，义有去就。况丰与绍非纯臣乎？《诗》云：‘逝将去汝，适彼乐土。’言去邦，就有道可也。”