磨铁读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

夜。

唐唐酸菜鱼的厨房中,今晚并不静谧,有噼里啪啦的键盘敲击声音,还有火焰呼呼燃烧的声音。

神奇的是,这两种声音交织在一起,连绵不断,竟然也营造出另一种奇特的静谧感。

就像静谧的晚自习教室里,笔尖在纸上沙沙游走的声音,明明有声音,却衬托得私下更加寂静。

键盘敲击的声音,自然是孙全在码字。

写小说死路一条,可他如今依然在这条死路上,那就只能继续努力,要不然就连死路都没得走了。

他此时将配菜的案板当作电脑桌,笔记本电脑就放在案板上,码字的状态相当投入,颇有一种心之安处、便是身之安处的感觉。

不远处的液化气灶上,高压锅稳稳地坐在灶头上,火焰在下方持续不断地烧着。

高压锅上方不时喷出的一些水蒸汽,给这深夜的厨房里,慢慢弥漫出一股诱人的香气,不怕告诉诸位,里面正在煮的是——排骨。

之前租的那个小单间,孙全昨天已经跟房东退了,如今他吃住都在这店里,反正二楼有两个房间,一间可以住人,一间可以当他码字的书房。

只是如今小店开张在即,明天就要正式对外营业了,覃老师帮他介绍的厨师,明天才来上班,今晚他得先准备一些明天要卖的主打菜。

黄焖鸡已经做好了,现在在做黄焖排骨,待会儿还有一锅黄焖猪手等着他。

做这些菜不会很忙,所以他就顺便坐在旁边写点稿子,做菜是为了挣钱,写稿子也是挣钱嘛!

他不觉得这样很累,他穷怕了,可能对别人来说,同时做两件事会很烦躁,但他无所谓,只要能挣钱,他九死其尤未悔。

再说了,等下排骨和猪手做好的时候,还能盛一点儿当码字时的宵夜,一边码字,一边夹一块放嘴里嚼着,那感觉不美吗?

要从生活中发现乐趣、享受乐趣!

他现在就挺享受的。

一章稿子写到一半,他放在案板上的手机闹铃响了,那是他提前设置好的时间,偏头看了眼手机,孙全笑了下,停下码字的手,随手关了闹铃,起身走到液化气灶那儿,关了火。然后回来继续码字。

一边码字,一边等高压锅里的热气慢慢散尽吧!他不急。

一直等手上这章稿子码完,他才伸了个懒腰,端起案板上的茶杯喝了口茶,然后点了支烟,不慌不忙地去揭开高压锅的盖,伸手进去拈了块排骨放嘴里。

软烂适中、滋味不错,辣味也还行……

一边嚼着,他一边在心里做着评价,眼睛也在审视高压锅里的那些排骨色泽,色泽也还行,下次还可以稍微加深点颜色,嗯,白糖还可以再加点提鲜。

转身拿来一只不锈钢盆,将高压锅里的排骨全部倒进去,随手拿起案板上的筷子,又夹了一块放进嘴里。

好事成双,既然已经吃了一块,那就再吃一块吧!

他心情不错。

转身就去猛火灶那里烧制黄焖猪手。

黄焖鸡、黄焖排骨和黄焖猪手这类菜肴的关键技术在于酱汁的熬制,他今天下午已经熬制了不少,不出意外的话,应该够用一周左右。

有那酱汁在,其它的烹制技巧,对孙全来说就没什么难度了。

他毕竟是学院派出身的厨师,而这类厨师的最大特点就是对各种烹饪技术的掌握,比如拍粉、上浆、挂糊、勾芡,比如红烧、糖醋、椒盐、上汤与拔丝等菜肴的各种做法。

当然,学院派出身的厨师也有其自身的缺点。

比如:心高气傲,一开始很难放下身段去干脏话、累活。

比如:各种烹饪知识虽然掌握的多,但实际动手能力偏弱。

还比如:各大菜系都懂一些、会一些,但却广而不精,任何菜系都会一些,却任何菜系都不特别擅长。

等等。

以前的孙全也有这些缺点,但生活是最好的老实,重生前十几年的生活经验,令他少了很多浮躁,也专精了一些特色美食。

大约二十分钟后,他将双耳大铁锅里的猪手全部倒进高压锅中。

这些猪手刚才已经初加工过——去腥、上色、调味等等。

此时倒进高压锅,再用高压锅煮焖一段时间,差不多就OK了。

这里之所以用上“差不多”三个字,是因为经过高压锅焖煮过的猪手,出锅后,给客人上桌前,还需要倒进大铁锅中进行大火收汁,直白点说就是把汤汁烧得少一点,令猪手里的汤汁更加浓稠。

浓稠后的汤汁,色泽会更深更亮、味道会更醇正。

高压锅再次坐在液化气灶头上,打开灶火,孙全回到洗干净双手,回到案板那里,又给手机设置一个闹铃。

端起茶杯喝了口茶,上传一章存稿到作者后台,稍微酝酿片刻,他又开始码下一章。

这样忙碌而充实的生活,他其实很喜欢。

因为这会让他心里很有底气,知道自己没有浪费时光。

……

午夜。

码完今天的第五章稿子,孙全将早已冷却的黄焖鸡、黄焖排骨、黄焖猪手,一一封上保鲜膜,然后一一放进冰箱保鲜区。

抱上电脑、带上香烟和茶杯上楼。

这一晚,他睡得很踏实。

睡梦中,嘴角都是微微上扬的。

也许,梦里他也在码字和烧菜吧?

……

次日上午,他穿过店门前的马路,去斜对面的打印店取回自己提前订制的店招、大菜单以及宣传页。

回到店里,他先将两张80乘60的红色大菜单,挂在大厅左右两边的墙上。

这两张大菜单上的内容是一模一样的。

最上面是黄焖鸡,每份7元。

其次是黄焖排骨,每份8元。

再次是黄焖猪手,每份8元。

除此之外,下面还有可供顾客自由选择的配菜,比如小青菜、千张丝、粉条、土豆等等,而这些配菜每样的价格是5毛。

也就是说,一名顾客进来不管是点黄焖鸡、黄焖排骨,还是黄焖猪手,除非他(她)什么配菜都不加,否则,最终的消费肯定会更多一点。

大菜单的最下面,还有各种饮料和酒水的售价。当然主要还是各种饮料,酒水只有啤酒和二锅头。

磨铁读书推荐阅读:超凡出世官场之再做一次弄潮儿又如何什么年代了还玩儿江湖那一套猎尸追毒四合院:阿瞒看了直点头绝品乡村小神医重生渔村:从截胡村花阿香开始金手指泛滥,我靠复制入圣超凡昼夜妄想封神山河图为了拯救天使,我不断自爆!闪婚成爱:腹黑老公追妻计老公你再装,还不对我动心?不好意思,我召唤灵全是华夏神明女尊大佬的掌心娇高考落榜,狂撸百亿网贷杀向股市你一个灭世魔头回地球不合适吧?穿越战国之今川不息医武双绝小农民叶凡唐若雪医婿爱情公寓之我竟是胡一菲的学弟宝贝,怪我来打,副作用你来挨重生80年代当富翁穷小子当上总经理官场:书记的第一红人三十八岁桃花劫重生一次,可不是来遭罪的!日娱之过往我靠股市暴富直播科普帝皇铠甲,国家疯狂打榜我!神仙!已读乱回!重生八六俏甜妻商界金手指四合院:靠虐渣我过上了幸福生活苏联教父重生绿茶:拯救咸鱼相公踏枝大腕崛起我在78年投机倒把地摊捡漏,开局万倍利润病娇相爷以权谋妻四合院:傻柱子的幸福生活城市里的法师想修道孽徒住手,我可是你师父!国运金铲铲:局局老八在冒火变成猫后,我觉醒技能树游神九八佬韩娱之崛起将我除名?特种部队跪求我加入!陆云我的七个姐姐风华绝代免费阅读 小说
磨铁读书搜藏榜:我有一个异世界天家小农女又谜又飒穿成悲催农女后的发家日常上门佳婿大国重器:机师成神之路!开局我怒休渣男逃离异都王牌相公:霸道妻主爱上我身为仙帝的我开局穿越了万亿透视豪医鸡飞狗跳的农门生活重生之着魔.操盘手札记无限影视,从流金开始岁月如此多娇相思西游之大圣追爱记觉醒钞能力都市医仙魂穿大汉之未央宫赋都市游侠之青铜短剑农女:星际战将在古代开顺风快递残疾大佬不孕不育?她一胎生四宝!带着萌宝去结婚于枫于山高雨霜噩梦复苏,我有一只小僵尸三国召唤之袁氏帝途民政局门口签到,奖励美女老婆想躺平,却被娱乐圈女人们套路了特级厨师四合院:这个司机太过嚣张赘婿无双官道红颜四合院:从下乡归来后开始离婚后我成了薄爷的白月光闪婚甜蜜蜜:总裁老公宠爆了黑心娇妻,太放肆!我是真有宝藏农家努力生活乡村野汉:与表姐一起钻进山林白手起家杀嫡重生,反派演员被爆捐款无数一窝三宝,总裁喜当爹沧桑之情天才高手的妖孽人生从1977开始快穿之跪求愿望成真绝世容颜美女总裁董事长是我老婆四合院:八极传人过目不忘玄门大佬她直播后,全国沸腾了田园弃妇
磨铁读书最新小说:被抛弃后我打开了仙界直播间均胜奇迹重生了谁还混社会啊人间如疫花一元返一万,神豪生活快哉快哉地牢求生:从合成臭水开始!雷电无敌?这只是我低调而已重生89:开局手撕无赖亲戚开局强吻校花,觉醒混沌级天赋我欲成仙:尔等皆是蝼蚁成功的方法三界诡运录大山中走出的京圈太子爷离凛夭寿啊!这个老六是时间系!启天云梦书海之外的眷恋异能天下仙术为尊港片:制霸江湖与商界三国杀降临,你们连规则都不懂?九叔:开局加入幼崽聊天群成为神豪后,我的生活很丰富精神病院的灵异秘录通往真相的迷宫倾城系统失去神力,看我如何翻天别人御兽,你被兽御我被病娇女财阀包养了官场风月:平行红顶,能看见麻烦亮剑光芒冷,马踏樱花红重生2000一代神豪高剑飞抗战:每天签到一个大礼包笨女友,不许哭医武无双综艺:五哈到桃花坞让你演警察,你真抓通缉犯下山后太强了,绝色师姐超宠我抗战:开局一个现代化集团军!重生港岛缔造东方硅谷重生:开局抓到高冷校花超市偷窃超级无敌小保安谍战:我的分身是天空霸主圣徒子言传说神医小子逆袭人生AI之后做仙侠游戏,当赛博神仙高武:锦鲤啊?神兽幼崽自动上门重生之乡村逆袭外出钓鱼,捡了个公主回家省钱大赢家,我靠抠门综艺封神