栗蓉思考半天,从她一开始做卤味,到后面做腊肠,面向的客户都是有能力消费的,现在做点心,也不应该担心别人买不起。
只需要把东西做的好吃就行,好吃的东西总会有人买。
栗蓉说干就干,搬出过完冬的自行车,骑着去了县城的供销社,买了富强粉和红豆绿豆。
赵青松忙完回家,看到栗蓉正在卸东西,加快脚步走过去帮栗蓉把东西搬进灶房。
五十斤的富强粉,绝对不是买了自己吃,赵青松放好后,问她:“这次又打算做什么。”
“做点心。”
“点心?”赵青松不解。
栗蓉给他解释了一遍,问他意见:“你觉得咋样?”
“你想做就做吧。”赵青松很支持栗蓉的想法,不管结果怎么样,他希望栗蓉开心就行。
“你真好。”栗蓉扯了下袖口给赵青松擦额头的汗。
“嘿,我是你男人,我不好谁好。”赵青松捧着栗蓉亲了一口,“饿了,媳妇儿。”
“马上做饭。”
栗蓉把买回来的筒骨吊起高汤,再拿了些富强粉出来抻面条,赵青松负责烧火。
烫熟的面条,放到高汤里,撒上葱花,看着就诱人,吃着更是爽口。
春天的气候其实并不热,凉凉的,但或许是赵青松火气旺,连着吃了两碗,出了不少汗。
吃完饭,栗蓉把买回来的猪肉剁碎,没有加其他青菜,放了佐料腌好,再把红绿豆放水里泡着,做完才去洗澡。
她做的那些东西要不少时间,栗蓉还得赶个早市,赵青松知道她要起很早,晚上没敢闹太晚,完事儿摸了摸栗蓉的脸,带着些事后沙哑的嗓音说:“起来的时候叫一下我,我帮你干活。”
栗蓉累得很,嘤咛一声,不知道听没听清赵青松讲的话。
大约是鸡鸣的时候,栗蓉一下就醒了,她搓了搓自己的脸,让自己更清醒。
身边赵青松还冒着鼾声,栗蓉没打算叫他,轻手轻脚地爬了起来。
何杏她们还没动静,但是回李家村上工的赵青柳夫妻俩已经起来做早饭了,她们要走一段路过去,为了上工不迟到,一直都是早起。
今天是栗蓉第一次撞上她们起来,平常一整天都见不上一面。
赵青柳起来做早饭,栗蓉还没醒。
赵青柳下工回来,天黑透了,栗蓉有时候吃的早,都洗漱完回屋躺着了。
自然碰不上。
栗蓉喊了声“大姐”,算是打了招呼,二人相视笑了笑,就各自去忙活。
栗蓉先把面发起来,放到锅里,用余热促进面团发酵。
接着准备做红豆沙和绿豆糕。
她准备做的包子有两种馅儿,纯肉馅儿的大肉包子,和豆沙包;她之前吃过“自由市场”里的糕点,不太好吃,所以这次还准备做绿豆糕。
红豆绿豆都是没剥皮的,按常规做红豆沙和绿豆糕都是脱皮好点,但这里没有条件,供销社里也没有蜕皮的豆子,她就没打算做脱皮的。
泡了一晚上的豆子,用手指一捻就碎了。
栗蓉把豆子放到蒸屉里蒸。
赵青松走进来,脸色有点委屈,说:“你咋不叫我起来呢,都说我起来帮你做了。”
栗蓉笑吟吟的:“没多少活儿,就想让你多睡会儿。”
男人早出晚归的,栗蓉不知道他忙什么,但每天看到赵青松眉宇间带着显现的疲惫,她知道男人干的活儿不轻松,能让他多睡会儿,就让他多睡会儿。
男人心疼她,她也心疼男人,夫妻双方要互相理解,日子才能越过越好。
赵青松主动走过去给她看火。
栗蓉让位置给他,去看了下面团刚好发酵完,在案板上撒了些生粉,便开始揉面团。
分出了差不多一百个面剂子,便开始包包子。
包好的肉包子,放到蒸笼里先蒸上。
赵青松一直在看着火,栗蓉把蒸熟的豆子拿出来。
红豆压成泥儿加白糖搅好,就是做好的豆沙馅儿,三两下就把豆沙包包好,放上去蒸。
做绿豆糕要炒,她把蒸熟的绿豆泥,放锅里加了些蜂蜜和白糖进去炒,炒合适了才关火,用木板模具压出方正的绿豆糕来。
最后一个压完,栗蓉递到赵青松嘴边:“张嘴。”
赵青松咬下,这玩意儿味道真不错,有绿豆的清香和蜂蜜的香甜,他赞叹地点点头:“我媳妇做的真好吃。”
过年那段时间,栗蓉也做了很多点心,但没做过绿豆糕,都是些米糕,有些干巴,不像这个绿豆糕,糯糯的,好吃极了。
栗蓉又给他拿了一块,赵青松没吃了,他摇摇头:“留着卖吧。”
“吃吧,”栗蓉又往前伸了点,“还能差你一口儿啊。”
栗蓉用油纸装了三个大肉包子,在赵青柳出门上工时塞给了她,叫她做午饭吃。
上工都是累人的活,赵青柳二人又是老实的,干活又不会偷懒,早上只带粗粮咸菜去,一整天忙活下来,哪里遭得住,人那么瘦也是有原因的。
赵青柳赶着出门也没看栗蓉给的什么,推拒不过就放篮子里,提着去上工,等中午打开时才知道是纯肉馅儿的包子。
夫妻二人就着凉白开吃肉包子,赵青柳满眼酸涩,道:“老二媳妇是个好的。”
李大海点点头,认同她的说法。
大约是午饭得吃多了肉包子,二人下午干活劲儿很大,平常得饿着干活呢。
栗蓉这边,用昨晚剩下的骨汤送包子,早饭都不用做,吃完就出门。
自行车真是好东西,骑着骑着就到“自由市场”了。
栗蓉来到“老地方”,自行车往边上一停,就把摊摆了起来。
旁边还是那个卖零嘴营养品的老板。
老板好久没见栗蓉了,加上栗蓉不用出来风吹日晒,过冬时又养肥嫩了一圈,看多了两眼才把她认出来,很是高兴地跟她打招呼:“大妹子?你可算是又来了。”
“您还认得我啊?”栗蓉笑笑。
“可不认得嘛?你当初做的那口卤味,我到现在还记得味道呢。话说你后面怎么不干了啊?我想吃都没地方买了。”
老板顿了顿,又说:“后来有人学着做来卖,我买了点,味儿不够,那人没卖几次,也不做了。”