6月5日 周五
这拜完年之后,肚子也唱起了空城计,想到昨儿子时之时囫囵吞枣似的吞下肚的漂亮饺子,小勇又馋嘴了:“米儿,今中午咱吃什么啊?饺子怎么样?哎呀,昨天都没品出什么味道,今天中午我要好好尝一尝才是!”
提起饺子,小米就无比的郁闷,要知道昨晚上她可是想让她的饺子本着压轴大餐上的,没想到到了那个点儿这两人竟然出去玩儿炮竹去了,怎么叫都叫不过来,最后还是小米端着出去,这两人闻到香味儿,三下五除二的就将饺子给吃完了,你问他们,好吃不好吃,这俩犹豫了一下才说好吃,把小米给郁闷的,看来还是硬菜上的多了,以至于填饱了他们的肚子,幸而她昨晚就没下多少,本来想今早上吃呢,结果都起晚了,看来势必要留到中午吃了。
其实仔细想想,也没什么不好,毕竟古代的晚上能见度太低了,即便点着灯也看不清楚,自然而然的她的色彩饺子也达不到她想要的效果,若是放在大年初一的中午,煮上几盘颜色各异的花样饺子,再搭配几道菜,那可真是色香味俱全啊!
他们不是什么大户人家,没那么多讲究,只是本着不浪费的原则,就着昨天剩余的食材,小米照旧盘了鱼肉馅、三鲜馅以及重口的辣味鸡肉馅,这三种肉馅。做好之后,又拌了韭菜鸡蛋、番茄鸡蛋、荠菜香菇三种素馅,就此三荤三素的饺子馅就做好了,为了增加饺子的卖相,也为了和昨天剩余的颜色搭配,她捣碎胡萝卜、菠菜、紫甘蓝汁在和面的时候上色,橙色、绿色、紫色,仅是看着就有食欲,更别提包上馅之后的饺子了!
馅盘好,面和好,剩下包就简单多了,在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。
不管怎么样做,都是图个吉利,小米自然也依葫芦画瓢,将能想到的如意和甜美都包进了漂亮的饺子里。
接着又炒了宫保鸡丁、麻婆豆腐、梅菜扣肉、孜然羊肉,最后再配上一道江米糯米丸汤羹,大年初一的午饭就做好了。
米小勇直到这一刻才看清楚桌上的饺子竟然是带色的,就连那形状也比之前见到过的漂亮万分,看起来就像是画似得,让他有些不知道从何下手。
见状,小米不由好笑的瞪了他一眼:“昨晚儿上吃的时候也没见你这般矜持啊?怎么只顾着看啊,吃啊!”
“咱们昨天晚上包的饺子就是彩色的?”为什么他没看到?
“你只顾着玩儿了,怎么会注意到这些,更何况,昨晚上你们吃的可都是自个儿包的!”幸亏他们的皮擀的好,不然早就破皮了。
一旁的陈氏也帮腔道:“昨晚上没瞧清楚,现在可要看清楚了啊,而且米儿也说了,咱们那种吃法不地道,喏,看到你们旁边放的小碟子了吗?桌子上有醋、辣椒油,喜欢的可以放一点,用醋蘸着吃,味道会更好!”
“对对,来,下面我正式介绍一下这里的饺子口味儿,虽然昨天包的时候你们也问过了,但是呢,这包在皮里面就不好分辨了,每一种颜色呢都有一荤一素的搭配,橙色胡萝卜汁包裹着鱼肉馅、番茄鸡蛋馅;绿色菠菜汁包裹着韭菜鸡蛋、三鲜馅;紫色紫甘蓝包裹着辣味鸡肉馅、香菇荠菜馅。”大家看的新奇的同时也被小米六种不同的包法晃花了眼,不同于他们所见到的的只要能将馅填进去的奇形怪状,小米所包出的饺子,那就相当于艺术,有月牙形的、有带褶子的弧度、有圆鼓鼓的肚子,这里的饺子要模样有模样,要颜色有颜色,这味道上嘛,不用尝也知道何等的美味儿!
“我记得曾经有人对我说我,舒服不如倒着,好吃不如饺子。这可不是信口雌黄,不信,你们尝尝?”
昨天吃饺子时闹了大笑话,如今听小米这么一说,米小勇果断的倒了点醋和辣椒油,按照小米的模样先咬了一口,而后夹着饺子蘸了点醋,再吃进嘴里的时候,味道上还真的浓郁了些,“别说,真的好吃啊!”
小勇眯着眼一脸享受的时候,黑子已经吃了四五个,速度之快,令小米咂舌:“黑子哥,你吃慢点,免得一会儿消化*!”
黑子正准备夹饺子的动作一僵,眼角微微抽搐了一下,小米看的分明,掩着嘴什么也不说站起了身,过了一会儿,端着一个大托盘过来,细心的在每个人手边放了一碗汤:“吃饺子的时候呢,还有一个说法,就是原汤化原食,就是吃了饺子之后,再喝下煮饺子的汤,就会帮助消化!”
“噢?还有这个说法?”黑子挑了挑眉,突然发现这丫头比他想象中的懂得多的多,她就好像一本书,每翻开一页,总会有稀奇新鲜的东西呈现在他面前。
小米点了点头,咬了一口她最爱吃的韭菜鸡蛋馅:“是的,其实这饺子除了水煮之外,还有很多种吃饭,可以煎.炸、蒸,以后有时间可以试试。”
“我说小米啊,你这脑子究竟是怎么长的,怎么可以有那么多稀奇古怪的想法?说什么都好像实践过一样,莫不是你之前都吃过啊?”
呃……,她是吃过啊,没吃过谁能说的这么全面啊,可,这话让她怎么说得出口?无奈之下,只能转移话题:“哎呀哥,你怎么又扯到这上面来了?真是吃饭还堵不住你的嘴,别光吃饺子啊,今天中午的四菜一汤也是极好的,快吃,吃完了饭咱们还得去一趟米家村呢!”今儿起得晚,早饭没赶上,午饭吃得早,为的就是不用在米家村用午饭,虽说是分了家,虽说该有的过节钱已经给过,但是他们大年初一这一趟,还是必须要去的。
许是老天爷也知道民间正在过新年,大雪于年三十的后晌就已经停了,所以也方便了人们出行拜年。
经小米这般一提醒,小勇这才想起来,立即皱巴着一张脸看着自己的妹妹:“非去不可吗?”
小米夹了一块儿羊肉,没好气的瞥了他一眼:“你说呢?只要你拉的下脸,就可以不去,看是你读书人的面子重要,还是你自个儿的心重要。”
小米的话适时的堵住米小勇的嘴:“得,妹子,你什么也别说了,我去,我去还不行吗?”这辈子,他算是欠了他们米家了,走到哪儿也甩不掉!
陈氏见大家又因为米家人而尴尬起来,连忙带着歉意的笑看向一旁沉默不语的秦氏与黑子:“真是不好意思,又让你们看笑话了,实在是因为,这俩孩子在那边,受了太多的伤害了,以至于……。”
“哎呀妹子,你说什么呢,难道我们还会笑话你们不成?行了,快别说了,赶紧吃饭,吃完了饭就快点过去,免得又落人口实。”秦氏虽然没出过门,但这米家的事却也不是什么都不知道,米王氏什么人,她心里也清亮的很。
陈氏感激的点了点头,一旁默不作声的黑子突然道:“一会儿我陪你们去。”
“这……。”陈氏犹豫的空当,秦氏已经拍上了她的手:“这什么这?这是应该的,好了,你们也别在这儿客气来客气去了,赶紧吃,吃完了饭我来收拾,你们尽管去!”
就这样,好好的一顿饭因为‘米家长房’四个字,而不得不提前收场。
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即便再不想,小米也不愿在新年第一天就让自己的娘亲落人口实,于是陈氏带着小米、小勇与黑子回了米家村,来到了米家长房门前,看着曾经住过的房子,大家都有一种时过境迁的感觉,尤其是陈氏,这里的鸡鸭鹅有多少是被她喂到大的,还有院子里的一草一木一花,全是出自他们一家三口之手,如今他们已然远离了这个家,可是这些东西却保留在了这里,寒风习习中,她不由自主的想到去年春年,她坐在冰天雪地里为一家人洗衣服的场景,而今天,她却以客人的方式衣着光鲜的站在这家的院子里,这,算不算因果循环呢?
“娘,你想什么呢?那些都过去了,人要朝前看,知道不?别总是扯你的衣服,要自然点……。”
“小米啊,咱们穿成这样,还不被你奶奶给打出来啊?”不是陈氏多心,实在是她太了解她那婆婆的性子了,早就说要换的简单点儿,可小米却坚持己见不换衣服,说什么新年就该穿新衣,干嘛要因为那些人委屈自己?不行,就是不行!没办法,她只能尴尬的穿了出来,如今来到米家门前,她下意识的就想躲避。
“打?这大过年呢,她不要脸啊?放心吧,她不敢,再说了,咱们只是给他们拜个年就出来,谁还打算在他们家吃饭啊!娘,您能不能自然点啊,瞧您这个样子,奶奶估计又要涨威风了,咱拿出点平日的气魄,行不?”
“就是啊娘,咱们已经分了家了,您做啥还这般谨慎,大大方方的多好?放心吧,这么多人瞧着,她不敢!”在小米、小勇的再三劝说下,陈氏忐忑不安的心情也渐渐平静了下来。
老天爷开恩,新年第一天就雪过天晴了,虽然还是很冷,但是起码不再是大雪纷纷了,家家户户都出来串门拜年,每一家的门前都留有鲜红的爆竹,年味儿杠杠的!每个人见面第一句话就是‘新年好’,这样淳朴的年味儿小米多少年没见过了,别提有多兴奋了!
看到陈氏带着孩子们回来,许多人都十分诧异,似是没想过她为何好好地日子不过,要回来找骂,但旋即一想也就不难明白她这么做的原因,其实依陈氏的个性,她不回来,才会奇怪吧?今天的米家长房,怕是要热闹的不得了了!
大概是听到门外有声音,当七岁的米小佩跑出来看到陈氏、小米、小勇以及黑子正提着东西站在门外的时候,先是微微一愣,而后看也不看身后就大声喊道:“娘,娘,我四伯娘回来了,还有小勇哥哥,小米姐姐,娘~~。”
“四伯娘,您回来了,小佩祝四伯娘新年快乐,身体健康,哥哥姐姐天天开心,咦?他是谁啊?”七岁的女娃还什么都不知道,小模样纷嫩圆润长得很讨喜,身上穿着半新不旧的衣服,见到陈氏他们非常有礼貌的说了吉祥话,只是在看到黑子的时候,脑袋一歪,有些迷茫,显然并不认识。
“小佩乖,来,这是伯母给你准备的红包,拿着,这位啊,也是哥哥,你叫黑子哥就好了。”
“黑子哥,你好,我是小佩,也祝你新年快乐!”小佩欢欢喜喜的接住陈氏递过来的红包,开心的朝黑子扬了扬,蹦蹦跳跳的跑回了家,边跑边兴奋的喊着:“娘,我四伯娘给我发了红包,娘,你快来看看啊……。”
陈氏看着米小佩的背影,知道是时候该进去了,她深吸了一口气,一手拉着小勇,一手拉着小米,朝黑子点了点头后,刚准备把脚迈进去,就听到米王氏的声音从家里传了出来:“你个该千刀的死丫头,让你去喂鸡你乱跑什么?把红包拿来,什么四伯娘,她已经不是你伯娘了,还真会挑时间啊,专门赶在午时回来,不要脸……。”
“不,不行,奶奶,这是我四伯娘给我的,我要给我弟弟买糖吃,不能给您,不能……呜,奶奶,你不能拿走,你不能拿走啊,那是我的,我的!”
“呸,你个赔钱货,连你都是我的,凭什么我不能拿走?赶紧滚开,没听到鸡在叫啊?”
小勇听到这里,那是再也听不下去,整张脸黑的不能再黑,小米更是冷笑出声,带着几分嘲弄:“真是为老不尊,连小孩子都不放过!”
陈氏脸色一变,下意识的看向周围,然后朝自家儿子闺女使眼色:“都少说一句,走,咱们进去吧!”
小米沉了沉心中的火气,眼角微挑,看向站在她身旁的黑子:“一会儿怕是会听到一场别看生面的世纪骂战,但愿,你的耳朵能受得住!”
黑子听言,嘴角微微上扬,一脸挪揄的看着她:“你能忍得住,我自然也没问题!”
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说话间,他们一行人已经入了米家大宅,但这里的一砖一瓦、一草一木映入眼帘的时候,小米的脑中浮现了无数个场景,每一个场景的画面都让她恨得磨牙切齿,原本,她以为她已经遗忘了这些过往,可是没想到今日再度踏进这里的时候,脑子就好像条件反射一般将她曾经受过的苦难一一的放映出来——
曾经,因为晚起,没来得及去给爷奶倒尿盆,奶奶一脚踢翻尿盆,溅了米小米一脸污秽,看到她被尿水淋成落汤鸡,她厌恶的朝她吐了口口水,撂下一句赶紧将这里清理干净,扬长而去,那天夜里,她的娘亲抱着她哭的肝肠寸断!
曾经,因为为奶奶端饭的时候太烫,手打滑,她撂了碗,捂着自己的手跳脚的时候,被米王氏一巴掌甩啪在地,理由是她给她甩脸子,竟然浪费粮食,那一次,她被惩罚两天不能吃饭,如若不是娘亲与哥哥将自己的口粮留给她,她不知道自己能不能熬过过去。
曾经,五婶婶生娃坐月子,其他伯娘都借故离开婆家,只有她娘去给她伺候月子,她奶奶不但什么都不干,还整日指挥她们娘俩做饭、喂鸡喂猪,她见不惯娘亲一个人劳累,主动帮助娘亲为小地弟洗尿布,可结果换来的是什么呢?她的五婶,不但没有把这份恩情放在心上,还伙同其他伯娘欺辱娘亲,呵呵,如今风水轮流转了吗?
当小米看到她那年仅七岁的堂妹被自己亲奶推倒在雪堆上时,五婶蹲在一旁安慰的时候,没有丝毫的同情之色,因为当年,这样的画面在她的脑海存在太多太多,莫说是五婶,这个家里的每一个人,都不曾帮助过他们母子三人。
“啪”的一声,她奶奶端着一盆水走出来,看也不看的就泼向他们,吓得陈氏拉着小米、与黑子就往后退,小勇本就训练有素,即便已经半年多没有经历过,身手照样利索,老太太见他们躲开了,冷笑一声,拍打着手里的木盆,斜着一双三角眼:“哟,这太阳今个儿可是从西边出来了,果然是人靠衣装马靠鞍啊,瞧,这换了身衣服老太太我还真不认识了,你们谁啊?走错门了吧?”
随着米王氏的叫嚣,以及米小佩的哭喊声,米家的男人们悉数登场,看到站在院子里‘衣着光鲜’的陈氏母子,所有人微微一愣,旋即露出了一抹与米王氏一般的讨厌神色,真不愧是一家人啊,连唇角上扬的弧度都那般的恰到好处的一致。
“怎么了?怎么了小佩,谁欺负你了?快告诉爹,爹给你……。”米铺的话还未落,就被一旁的米李氏给拉住了:“别说了,我先带孩子进去……。”
“嗳,你这婆娘,孩子都哭成这样了,你倒是告诉我这怎么一回事啊?”
“哎呀喂,我当是谁呢,原来是四弟妹回来了?哎呀,都站着做什么,来,来来,赶紧坐下,凤儿,还愣着干什么,赶紧给你婶婶搬凳子去!”刚刚还躲在房间里的大房、三房,如今听到米家男人们登场,这才带着自己的孩子走了出来,老大米张氏倒是会做人,赶忙招呼自己的女儿过去帮忙。
小米冷眼瞧着,轻轻的扯了扯自家娘亲的手臂:“娘,时间不早了……。”
陈氏猛地醒过神儿,赶忙将手里的东西放在了院子中央的大石桌上,“今个儿是大年初一,媳妇带着孩子们来给爹娘拜年了,小米、小勇,来,赶紧给你爷奶磕头!”
小米心里虽然不爽快,但碍于娘亲的脸面问题,也不得不强扯出一抹笑,拉着哥哥的手往爷奶的方向走了过去,黑子看到这里,正待抬脚时,却听到米王氏特有的尖酸声响起:“可千万别,我这身子骨,可承受不起你们这些贵人的跪拜,况且,你们也不是我们米家人,不用来这一套,拿着你们的东西走吧,我们家不欢迎你们!”
“你在干什么?住嘴!”米桑倏地一记眼刀子扫过去,米王氏丝毫不为所动,我行我素的继续发声:“我为什么要住嘴?像这种良心被狗吃了的媳妇、孙子、孙女,我宁愿没有,走走走,我一刻也不想看到你们!”话音刚落,利索的上前扯起小米和小勇,动作粗鲁的拉起人就往外推。