叶知薇也不整虚的，店面装好后，三家店同时开业，反正三家店都不在一个地方，卖的东西也不一样，不存在分流的现象，店门也简单粗暴，叶家烧烤，叶记鸭脖，叶记快餐，一看就知道是叶家的店。
烧烤店和卤味店交给了叶知欢和程进宝负责，而她则必比较看重快餐店，从昨天晚上就开始蒸米做菜，食材都是她亲自把控的，虽然卖的是快餐，但也不能弄不新鲜的食材，干出自砸招牌的事。
招聘的厨师也是她亲自把关的，当场检验厨师的刀工，对火候味道的把控，当然，最重要的还是味道，观察了几天厨师做菜的手法又给了些意见，虽然不如她亲手做出来的，但也非常不错了。
原本她是打算采取自助的方式，但是想着来吃饭的多是工人，吃得可能比较多，她要是收费高了工人可能又不舍得，思考再三，还是采取传统的四菜一汤的方式，直接一次性打饭比较合理。
为此，她专门找匠人定制了一批前世食堂用的那种几个格子的盘子，单独准备了二十个上下两层，刻有叶记标志的饭盒，打算做活动用。
响亮的鞭炮声过后，叶知薇站在门口看着一大圈热情的客人还有些发懵，这次时间紧，她并没有做什么宣传，只是在其他几家店贴了两张公告，没想到，竟然吸引了这么多人。
“家人们，你们有因为赶不上时间而放弃吃饭的时候吗？有不耐烦等餐的过程中掉头就离开的时候吗？有因为来不及而匆忙吃饭噎住的时候吗？”
“有！”
“.....”
叶知薇好像的看向每次她开店都会来捧场的徐家兄弟，徐耀祖胖乎乎的脸蛋红润可爱，一双眼睛亮晶晶的，声嘶力竭，大势磅礴喊出一声有，差点没把身边的人震聋。
清清嗓子，继续说道，“现在不怕了，叶记继奶茶店，甜品店后再次推出快餐店，顾名思义，进店点餐立马就能吃，完美解决了各位等餐上的时间紧凑问题。”
“店内供有三十余种菜肴，三十文一份，两荤两素任意搭配，店内还有免费的汤，饭不够可以免费续加一次，参与抽奖可以获得叶记独家定制饭盒一个，先到先得，送完为止。”
“三十文！太贵了吧，我做工一天也不过一百文。”
“可是有两荤两素的，这要是去饭馆里吃，四个菜怎么也得小一两银子了，先进去看看吧。”
此时天气还有些热，店内四角备了些冰块，进门后确实比屋外要凉快些许，店内干净明亮，木质柜台上摆满了香气扑鼻，色泽诱人的饭菜，店小二身穿统一的服装拿着颠勺站在台后，面上还蒙着个口罩，四周摆放了二十几张桌子，靠近柜台的旁边放了很多奇奇怪怪的盘子和碗，整体给人一种简洁干净的感觉。
店里的事就用不着叶知薇操心了，自然有员工解释，她则是在一旁暗中观察，查看客人们的反应，做生意嘛，客人不满意的就要及时改正。
店长许芳芳是从火锅店调来的，她在火锅店一直在一楼大堂服务，始终上不到包厢，要知道去包厢可是比在大堂拿到的提成多多了，可惜大家都太努力了，她认真，别人比她更拼。
开玩笑，除了叶老板开的店谁家还会保障她们女子的权益，会给他们如此好的待遇，当然是鼓足劲好好干了，当初叶老板就是看她胆大心细，问她愿不愿意来快餐店做店长，薪水给她涨一倍，当即就忙不迭点头了，生怕晚一秒机会就被别人抢去。
许芳芳露出柔和礼貌的笑介绍道，“客人进门先到收银台付钱，付完钱就可以拿餐盘进行点餐了，两荤两素任意搭配，有我们的员工为各位服务，那边有免费的蛋花汤，饭的话只能免费续一次，若是还不够可以付三文钱继续添饭。”
“人数较多，请客人们有序排队，祝各位用餐愉快。”
众人对里面的环境还有伙计的服务态度很是满意，说起来，整个盛京城对他们老百姓服务态度最好的也就是叶记的店了，从来不会因为他们穿着褴褛就不耐烦，也会细心解释不懂的问题。
叶记之所以在盛京城百姓之间打起知名度，除了物美价廉之外，员工的服务态度就已经打败了一大半的同行。
“好香啊，你看那个狮子头个大肉圆，还有宫保鸡丁，不行我受不了了，三十文就三十文吧，吃饱了才有力气干活，姑娘，我要一份。”
“好的，这是您的餐盘，直接过去想吃什么告诉员工就可以了，吃完后可以参与我们的抽奖活动，运气好可以得到叶记独家定制的饭盒一个哦。”
“哦，好，谢谢。”
看到对方这么有礼貌，不自觉就说出了谢谢，说起来，他一个大老粗还从来没有如此做作过，呸，这叫有礼貌，什么做作。
有了第一个人，身后的人自然也受不住诱惑付钱点餐，随着人数增多，都不自觉排起了队。
叶知薇眉眼含笑，不错不错，第一天很成功，一会儿再去看看另外两家店。
徐家兄弟早就坐下开始夸夸开始吃了，他们不在乎钱，每样都来了一份，吃得满嘴流油，叶知薇给他们一人打了碗汤，眼眸弯弯。
“谢谢你们来给我捧场，小胖，你不是也去国子监了吗，怎么还能出来？”
徐耀祖抹抹嘴，“今日休沐，叶知远也出来了，还是他告诉我叶姐姐开了新店，我运气真好，一来就遇到了姐姐。”
叶知薇捏捏他肉肉的小脸，小胖子眼睛蹭的就亮了，小远恐怕去了别处，这边差不多了，她也该去那边看看了。