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晚饭过后,冷哲开始认真工作了,只见他翻着各式各样的资料,纸张沙沙作响,不时,他还在电脑上查阅什么资料。

叶旖旎拿出了自己的书,还有笔记本电脑,乖巧的坐在他的身边,两人一起用功。

晚上十点钟,冷哲开完了视频会,起身伸了一个大大的懒腰。

想必是累了,叶旖旎连忙起身,刚想说:不早了,我们先休息吧!

还没来得及说出口,就听见冷哲说:

“现在,咱俩也来开个小会。”

哦,还有这个安排!

叶旖旎赶紧将收起来的笔记本打开,开始坐在冷哲的对面,听他有什么安排。

冷哲丝毫不绕弯子,直接说:

“你也看到了,最近找我咨询投资和金融业务的人还不少,所以,我已经跟戴维说了,公司的各项事情要抓紧了!”

“回去之后,你也要赶紧把重心移到工作上来。”

“既然我们要想创业,那就不能小打小闹,而是要全力以赴。”

“说句实话,要是我是投资人,你的叶子咖啡馆我是不会投资的!”

听了这句话,叶旖旎不高兴了,嘟囔了一句:“我也不需要你投资啊,现在不是开得挺好的嘛!”

“哈哈,那是因为你有钱啊,可以往里砸啊,你换个经济实力不如你的人,试试看,说不定,撑不了两年就得关了!”

“你啊,听不得别人的批评意见,一有点小成绩就骄傲自满了,以为自己是一个成熟的生意人了。可是,我跟你说句实话,你还差得远呢!”

要是别人这样说自己,叶旖旎早就拍桌子走人了。

你算哪根葱,敢跟老娘这么说话!

可是,对方是冷哲,她只能乖乖听着。

看着冷哲认真的脸,她似乎又回到了几年之前,那个时候,自己还是他的下属,经常听他安排工作。

每次他工作起来,就认真的可爱,也丝毫不影响他的帅气!

咳咳,想远了,开小差了,叶旖旎反应过来,集中精神继续听他讲:

“做生意的人,虽然要有情怀,但是,也不能一味靠情怀来做,如果是这样的话,抗风险性太差了,也开不长久!”

“就拿你第一家店来说,虽然现在生意很好,也不需要你操太多的心。但是,你想想,你投入了多少,包括那些艺术成本品,虽然是你无偿拿来展示在店里,但是,也要算你的投资啊!”

“第二家店,你总不能再继续这样操作下去!”

“何况,第一家店的运营团队,你找了不少熟人过来帮忙,才能让你保持半工半读的状态,还能运营较好!”

“那么,你的人脉也好,资源也好,总有用完用尽的这一天,所以,你这个团队是很难复制的。”

“如果要保持长期稳定向好发展,你只能走规范化运营这条路,不管是谁当店长,谁来主理,都要保持一样的服务水准和出品品质……”

这一番话,确实很有道理,这也是叶旖旎一直在考虑的问题,自己的精力,管一家店两家店尚好,以后再开下去,如何维持确实是一个大问题。

真没想到,困扰自己很久的问题,竟然在他这儿找到了答案。

看来,他的“免费课”还是很值得一听的。

“当然,你也有做的好的地方,就是你善于用活动和流量,来带动线下的消费,这是现在的新场景和新消费方向,这个风口你抓得很好!”

哇咔咔,冷哲竟然表扬自己了,看来,自己也不是百无一用嘛!

“但是,你有没有想过,线下能够辐射的客户总是有限,所以,我现在要跟你讲的几个要点,你要记下来:”

“一是,立刻筹备线上业务,不管是你做团购也好,还是做咖啡冻干粉,咖啡鲜萃液,咖啡冻干液,或是茶饮便携包之类,你尽快让技术人员研发出来,同步招募线上商城的运营团队,把小程序开发出来。”

“二是,继续直播业务,而且,你要出镜打造个人Ip,成熟之后,你可以裂变为两个直播账号。这样的话,你相当于有两个Ip了,一个是叶子咖啡馆,你创办的首店就是形象店,自动给你的品牌上了滤镜,也不枉费这么大的投入。”

“另外一个,则是你的个人Ip,最开始你可以播一些经营咖啡馆的内容,包括你创办上海第二家店的过程,让大家来“云监工”,让大家当你的“云股东”,这样的话,开业肯定火爆。”

“除此之外,你可以拍拍在国外读书进修的内容,带他们领略一下异国风光,风土人情,了解高等学府的教学内容,这样的话,你会吸引一批有品位、高净值的客户,这就是你的目标客户。”

“第三,也是我说的最重要的一点……”

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