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磨铁读书 >  味主 >   第5章 东堂首秀

偌大的一个厅堂,古色古香的陈设和达哥的家是一个风格,一个个一平米左右的长方形的案台均匀地分布,标准的小灶台教学区。没有人引导,学生们有序地走到案台站定。达哥告诉我的案台的位置,在达哥的后面。卜占星看了手里的纸条,也找到了自己位置。刚刚我们三个在达哥的帮助下已经决定了各自要做的菜。能咋办?赶鸭子上架呗!我们三个在人类世界也算是在厨艺方面有所研究的,不考虑功效什么的,自我感觉还是可以的吧。

我要做的是西红柿炒鸡蛋,达哥说我口味没有变。这意思,武研溪也好这口?巧合?

学生同时开始烹饪,老师穿梭在案台之间,观察大家的烹饪过程中的表现。期间,老师可能会给予一些指导,这是难得的机会。倒不是指导有多难得,问题是指导之后你的菜肴质量可能就会提升,不违规的。结束之后,品尝菜肴之后进行打分、点评。听说当有让老师特别满意的菜肴出现,老师还会给予物质奖励和精神奖励,物质奖励可能是菜谱或者食材之类的。精神奖励就绝了,请老师们一起吃,然后一起夸你。但是,这很少见,一年也就个一次两次,老师们的嘴还是很刁的。

那就做菜呗。我洗好西红柿,去皮,切块备用;鸡蛋打散成蛋液备用,这里的蛋液里要加少许的盐和水,鸡蛋炒制的时候会成型并更嫩。热油下锅,西红柿炒至半熟充分出汁,出锅备用。蛋液温油下锅,也是炒至半熟。加入西红柿,炒熟,撒葱花,葱香味飘出即可出锅。等我完成这一系列操作,抬头,忽然看到老师站在我的案台前。什么时候来的,我完全没有发现。

老师是一个中年女子,面容有一点中性化,我能感受到她对我刚刚的表现是满意的。她拿起了我案台上的一双筷子,伸出筷子指了指刚刚出锅的西红柿炒鸡蛋,询问的眼神递过来。我立刻做出了请的手势,她夹了一块鸡蛋送入口中,咀嚼,咽下,微微点头:''“不错。”放下筷子就走了,继续巡视。我这才发现,其他同学都还在烹饪中,我这么快的吗?

然后我就探着脑袋看达哥的操作,他做的是糖醋鱼,这操作步骤就比我复杂很多了好吗?所以我比大家都快得原因是我选的菜简单吗?那干嘛选那么难做的菜呀?不过现在最重要的事情是,吃我的西红柿炒鸡蛋呀!

吃西红柿炒鸡蛋讲究个什么?讲究的就是要同时把西红柿和鸡蛋都吃进嘴里,混合咀嚼之后产生奇妙的反应,这才是西红柿炒鸡蛋最吸引我的地方。就在我想吃第二口的时候,又来了两个老师,自带筷子,要品尝我的西红柿炒鸡蛋。几个意思?我的西红柿炒鸡蛋让老师特别满意?这我能拦着不让吃吗?这个询问也就是意思意思。

于是,我就看着三位老师一人吃了一口,点头、交流。似乎很满意的样子。

然后,他们三个,又出去了。

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