在阁楼小睡了一会儿,赵耀又回到后厨继续工作。
之前答应了那名顾客,要提供一个处于清汤和红油之间辣味的选择,现在是时候兑现了。
赵耀的方案不是重新做一份不那么辣的红油,而是要给每张餐桌摆上一份辣度很高的油泼辣子。
准备食材,生姜片、大蒜、干辣椒面、少量干辣椒段、白芝麻、花生碎、八角、桂皮、草果、花椒、胡椒粉、少量盐和白糖。
把干辣椒面、干辣椒段和白芝麻、花生碎装在一个大盆中,其余的所有东西备用。
起锅烧油,待油温到六七成热时,放入除辣椒外的所有食材,转大火,搅拌油锅。
到油中各种香料开始变色时转小火,继续搅拌。
等到各种香料将糊未糊时关火,迅速捞出。
最后一步,把锅中的油倒入装辣椒的盆中,一边倒一边搅拌,避免受热不均及烫糊。
油倒完后,再继续搅拌一会。
完工。
此时,整个厨房中的空气充满了辣香味。
有的人会觉得很呛,但赵耀却很是享受,甚至用鼻子很是贪婪地狠狠嗅了几下。
等到油温再降低一些,就可以分别装到小盅里,再给配上一把小勺。
到时候,顾客需要多辣,就可以让他们自己决定了。
搞定油泼辣子后从厨房出来,正好看到两天未见的埃洛伊斯走进来。
米娅先迎了上去,对埃洛伊斯道:“欢迎。您是要用餐吗?”
埃洛伊斯微微一怔,看看米娅,又看看向自己走过来的赵耀,禁不住噗嗤一笑。
“我啊,主要是来看一个人,用不用餐嘛,再说。”
话是对米娅说的,视线是在赵耀身上的。
米娅懵了一下,这才反应过来,自家老板和她应该是认识的。
赵耀也笑了起来,对米娅道:“米娅,这位是薇拉的姐姐。帮忙倒杯水,然后你休息一下。”
埃洛伊斯最后一次来是威廉和莎莎兄妹俩的那次,但那个时候,米娅还在二楼房间昏睡。
等晚上米娅醒来,埃洛伊斯就没再来过。
所以米娅和埃洛伊斯是没见过面的。
“埃洛伊斯小姐,请坐。”
赵耀主动拉开一把椅子,邀请埃洛伊斯坐下。
埃洛伊斯的一双美眸在赵耀身上转来转去,看得赵耀有几分不自在时,她才笑盈盈地道:“两天不见,老板好像有了些变化呢。”
这句说完后,埃洛伊斯马上变脸,螓首低垂,幽怨地道:“叫妹妹薇拉,叫我就是埃洛伊斯小姐。亲疏有别,果然我就不该来呢。”
让米娅听到的话,说不定会以为赵耀把她怎么样了呢。
但赵耀是什么人,哪会被她吓到。
微微一笑,赵耀道:“亲爱的洛拉,这两天都没来,我还以为你要跟我断绝关系,当然不敢太过亲近。”
埃洛伊斯的眼睛眨巴眨巴,一时没反应过来。
“断绝……关系?”
我和老板……断绝什么关系?我们有很亲密的关系了吗?
赵耀笑道:“是啊!你不是帮我把那俩兄妹赶走了么,当时可是帮了我大忙,这不算关系吗?”
“什么嘛……”
原来是说的这个啊……埃洛伊斯一阵失望。
不过,这也让她确定,自己的感觉没有错,眼前的老板,确实有了变化。
她的眸子滴溜溜一转,注意力转到端着两杯水过来的米娅身上。
“老板,这位漂亮的黑暗精灵小姐是你雇的人?”
埃洛伊斯接过米娅递过来的水,嫣然一笑,对米娅道:“谢谢!”
“她叫米娅。以后你来吃饭遇到我在后厨的话,点餐的事情就找她。”
米娅的来历就没必要跟埃洛伊斯细说了,于是赵耀一句话便带了过去。
“哦……明白了。”
埃洛伊斯总有一种感觉,冥想的这段时间里,自己错过了很多事情。
赵耀本打算把今天的菜单全部给埃洛伊斯来上一份,以感谢她之前的帮助,但让他意外的是,埃洛伊斯拒绝了。
“人家可不舍得占用你的休息时间。”埃洛伊斯娇滴滴地道,“人家和妹妹不一样。妹妹恨不得让你一天都在做菜,但我只会心疼你。”
赵耀:“??”
但埃洛伊斯说完后就真的走了,搞得赵耀很是有些奇怪,她来的目的就是为了在我面前装一下?
“老板,这位埃洛伊斯小姐真是个……有趣的人呢。”
米娅说道。
她发现埃洛伊斯好像对自己有些敌意,眼神转到自己身上的时候,总是盯着自己的胸部看。
“不用管她,正常对待就行了。”
……
晚餐时段,赵耀在厨房忙碌。
虽然就餐区已经扩大,而且餐位也增加了一倍,但现在小店的名声已经打出去了,所有餐桌都坐得满满当当。
当惊讶和满足的赞叹在店内此起彼伏时,一声怒吼打破了这种和谐。
“管事的人呢?老板呢?给我出来!”
一名年轻人类男子大叫道。
“这么辣的东西,怎么吃,啊?怎么吃!”