牛肉是老林头用板车给送到尝鲜的，估计是觉得路禾买的太多，前腿卸的不算很大，零零总总全部加起来还不到五两银子。
而且下水帮忙处理的很干净，只需要简单清洗，就可以下锅。
天气暖了，买回来的肉都放不住，只能加速处理。
牛板油炼油，里脊小炒一盘、糖醋一盘、剩下留着明天煎牛排，外脊留着涮火锅，牛腿一半做酱牛肉，一半做肉干，蹄子两只红烧两只卤。
牛杂处理一下，留少许自家吃，剩下的做干锅牛杂放在铺子里开一顿新菜。
等厨房的锅碗瓢盆几乎全部占上后，买回来的牛肉终于都处理好了。
路禾叫上钱生和两个伙计以及孙秀荷母女，众人围坐一桌吃起火锅。
因为没有定做能烧炭火的桌子，也没有能烧碳的锅子，只能在尝鲜后院临时搭了个架子，上面架着锅，众人搬着桌子围坐一圈将就着吃。
颇有些春日里踏青野炊之感。
众人都没吃过火锅，看着咕嘟咕嘟冒着泡的红汤，一时间无从下手。
路禾端着刚切好的牛肉片从厨房出来，就见他们傻盯着锅发呆。
“怎么不吃？”
笑笑端着碗眨巴着大眼睛看着她，而后用筷子沾了一点酱料放进口中，细声细气的道：“好吃。”
路禾：“……”
小笑笑是真给面子。
路禾哭笑不得的拿着公筷开始下肉片和鱼丸，边动作边讲解：“桌上的菜除了小炒这些，其他的菜都可以这样涮着吃。”
“像这牛肉薄片，放进锅里滚上几滚，立刻捞出食用，最是鲜美。都尝尝。”
她说着便夹起两片肉片，沾一点酱料送入口中。
麻、辣、肉香、酱汁中芝麻酱的糊香，各种醇厚的味道一齐涌入口腔，占满味觉。
路禾享受的眯起眼睛，心中感慨，这一口终于吃到嘴了！
众人：“？”
不是，你怎么吃独食呢？
不给分啊？
他们看路禾往锅里丢肉片一副要照顾人的架势，还以为她要挨个分过去呢！
路溪反应最快，伸筷子便也夹了两片。
路禾可说了，在滚水中滚上几滚的，才最是鲜美，再煮一会儿估计就不好吃了。
其他人也反应过来，钱生筷子最先伸进锅里，也抢了两片。
刚才路禾没往里丢太多，大家两片两片夹过去，里面剩下的根本不够分。
于是筷子便在锅中打起架来。
路禾笑眯眯看着，打吧打吧，一会儿看你们还吃不吃得动。
今个儿这分量她可准备的足足的呢！
别说他们这十来个人，就是再加十来个人，也够吃。
张桂吃了两口忽然想起放在屋子里睡觉的儿子来，动作便停了。
路平又给她抢了一片肉，见她不吃，问道：“怎么了？”
张桂：“我才想起来，不能吃，安辰还得吃奶呢。”
路平：“……”
把儿子忘了。
路禾凑过去道：“没事儿，吃吧娘，稍后我给安辰蒸肉糜鸡蛋羹，他都几个月了，可以吃辅食了。明天再给你做一天清淡的东西吃，也就差不多了，反正他最近也总是奔着我做的东西使劲，一天不吃母乳没事的。”
小家伙长了个好鼻子，每次他醒时，张桂带着他在厨房忙，他一准对着路禾做的吃食流口水。
那眼巴巴的小馋样，天生就是个小吃货。
三人几句话的功夫，锅里又空了，这次大家没等着提醒，各自将自己想吃的东西丢进去煮。
一顿火锅下来，均是吃的斯哈斯哈额头冒汗，个个挺着肚子手捧一杯薄荷茶。
钱生摸着肚子一脸满足，问路禾：“以后铺子里是不是要卖这个？”
“是，也不是。”
路禾难得卖了官司，又是点头又是摇头的，看得钱生着急。
“快说快说，到底是卖还是不卖。”
这可关系到他到底能不能当一个大酒楼的掌柜！
路禾：“卖，不过要在青州卖。”
钱生嘴巴缓缓张大：“青、青州？”
“对，我打算搬去青州，在青州开铺子，这也是今天要跟你们说的。”在路禾点头后，其余人面面相觑。
现在铺子卖不卖火锅对于钱生不重要了，重要的是：“那我们怎么办？”
他用手指指自己，又指指宋小李五和孙秀荷他们。
“尝鲜还开吗？还是要转卖给别人？”
宋小和李五还有孙秀荷都眼巴巴瞅着路禾，想知道自己以后的东家换不换，又或者是不是直接失业了。
“先别急。”路禾露出一个安抚的笑容来：“我回答你们之前，你们先回答我的问题。”
“我要去青州开铺子，你们是打算跟着过去，还是留在县城？”
几人：“啊？”
几人思考一会儿，李五率先道：“我媳妇和我老娘都在这里呢，我得留在县城。”
他开口后，宋小满脸茫然：“我没出去过啊，没想过这个问题。”
孙秀荷也道：“我也不知道，青州太大了，我没去过，我觉得带着笑笑留在县城就很好了。”
路禾点点头，看向钱生：“钱生大哥你呢？”
钱生敲敲额头：“我在哪里都行，如果跟着你去青州，你也继续让我当掌柜吗？涨月钱吗？”
路禾当即白了他一眼，说起自己的想法：“距离我要去青州，估计还要几个月的时间，你们可以慢慢想。”
“宋小和李五你们要不要去随时都可以更改，哪怕我去了青州之后也可以。”
“关键在钱生大哥和秀荷姐姐身上。”
钱生和孙秀荷眼中闪过惊讶，对视一眼皆是不解：“我们？”
“嗯，你们。”路禾点头。
“如果你们两个都继续留在尝鲜，那铺子一切都不变，只是我不在这里而已。你们继续负责从前的事务，月钱会发生变化。你们两人可以各抽走铺中的两成利润，作为月钱。”
“如果你们两个人有一个跟我去青州，那么另一个就留在尝鲜成为掌柜，全权负责尝鲜，每月可以抽三成利润作为月钱。”
“钱生大哥留的话，那就招厨娘，月钱按照正常厨子给。如果秀荷姐姐留的话，也是一样，只是需要你学习一下理账，招来的厨子需要你教一下。”