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赵凝雪满心憧憬着铺子开业后的热闹景象,然而,她忽地想起还有一件要紧事未办。

于是,她迈步前往镇上的猪肉铺,准备订购些猪肉。毕竟,若长久不向外采购食材,恐会引人疑虑。

猪肉铺虽不大,却收拾得井井有条。老板是个身材魁梧的中年男子,圆圆的脸上,一双小眼睛闪烁着精明之光。他身着略显油腻的深蓝色围裙,袖子高高挽至肘部,粗壮的胳膊展露无遗。

老板头发稍显稀疏,却梳理得整整齐齐,下巴处留着一圈短胡子,给人一种质朴且能干的感觉。

赵凝雪面带温婉笑容,开口道:“老板,今日我想订一头猪。”

老板爽朗应道:“好嘞,赵老板!我马上就为您准备。”心里暗自盘算,这可是笔大买卖。

赵凝雪接着说:“不过,我得先瞧瞧你家猪肉的品质。若品质上佳,以后我便都在你家订购了。”

老板急忙拍着胸脯保证:“赵老板,您尽管放心。我家猪肉绝对新鲜,品质一流。”

赵凝雪又道:“对了,老板。我们铺子明日就要开业了,所以你今日就得把猪肉送过去。”

老板点头道:“行,我知道了。到时候我让我儿子去送,我儿子跟我长得一样壮实。”

赵凝雪叮嘱道:“老板,你可一定要记住哟。我们的铺子挨着集市码头边上最里面倒数最后一间,那边靠近码头。”

老板回应道:“放心吧,赵老板。我记住了,一定尽快给您送过去。”

赵凝雪接着说:“哦,对了老板,到时候你那些下水和内脏也要给我留着哟,还有那个猪肉的血也得给我留着哟。放心吧,到时候会给你报酬。”

老板痛快应道:“好,赵老板,您放心,都给您留着。”

赵凝雪又问:“这订一头猪多少钱呢?” 老板回道:“这一头猪,1.5 两银子,免费给您杀,免费处理,到时候让我儿子给您带来。”

赵凝雪说:“好,那就这么说定了。多谢老板,今天可要早点送来。”

老板保证道:“您放心,赵老板。以后您也多来关照我家生意。”

赵凝雪应道:“嗯,放心。只要你家猪肉品质好,以后我每天都来订一头猪。”

老板笑着说:“哈哈,说真的,赵老板,您家的卤味那可真是一绝,我都难以买到呢。以后能否给我们留几斤卤味呀?”

赵凝雪爽快地回答:“好说好说。”

交代完事情后,赵凝雪便回去了。

在回去的路上,赵凝雪在心里默默盘算着花费,之前收集野菜花了些铜板,韭菜鸡蛋没几个钱,还有那只鸡大概几钱银子……,再加上这头猪的 1.5 两银子,总共加起来数目不小。不过为了家人能吃得好,也为了铺子开业后的生意,这些投入都是值得的。

经过这些天的忙碌,顾家人都疲惫不堪。

赵凝雪决定给家人做些软和美味的食物,她选择做虾仁蒸蛋、胡萝卜炒肉丝和炖鸡汤。

厨房里弥漫着温暖的烟火气。赵凝雪系着围裙,熟练地忙碌着。

她先着手做蒸蛋,鸡蛋打入碗中,加适量盐搅散,再缓缓加入约 1.5 倍的温水,搅拌均匀后用她让灶台师傅做的滤网过滤到蒸碗中,盖上保鲜膜,扎出小孔,等待蒸汽赋予它美味的蜕变。

接着准备胡萝卜炒肉丝,胡萝卜洗净切丝,橙红鲜艳;青椒洗净切丝,翠色欲滴。猪瘦肉切丝,加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制。姜、蒜切末,锅中倒油,油热后姜蒜末爆香,加入肉丝翻炒至变色盛出。再次倒油,放入胡萝卜丝加盐炒至变软,青椒丝加入后色彩更加丰富,最后倒入肉丝,生抽的加入让香味四溢。

炖鸡汤也在同步进行,肥美的母鸡洗净,搭配红枣、枸杞、姜片等调料,在锅中翻滚,小火慢炖,香气渐渐弥漫。

厨房外,婆婆许慧在清洗清写着明天开业要用的碗筷和盘子,妹妹顾瑶则带着女儿顾悦兮和儿子顾睿在一旁玩耍。

顾悦兮眨着大眼睛问道:“姑姑,什么时候可以吃饭呀?我都闻到香味了。”

顾睿也跟着嚷嚷:“我也饿了,好想快点吃到好吃的。”

顾瑶笑着摸摸他们的头说:“别着急,等一会儿就可以吃啦。你们的娘亲正在给大家做美味的饭菜呢。”

等饭菜做好之后,一家人围坐在桌前,享受着赵凝雪精心准备的美食。饭香四溢,温馨满溢。

赵凝雪一边吃着,一边与婆婆许慧聊起这段时间的花费。“娘,咱们这段时间花了不少钱呢。给泽儿去学堂的费用,还有给衍哥买药,再加上买这些食材,零零总总加起来数目可不小。”

婆婆许慧微微点头,脸上露出思索的神情。“是啊,不过还好,有之前那人参的钱撑着。而且咱们经过这段时间的摆摊,也赚了一些,总的算下来还是赚了的,也算是不幸中的万幸。”

赵凝雪心中感慨,“这段日子虽然忙碌辛苦,但看着家里的日子渐渐有了起色,一切都值得了。”

一旁的顾瑶也插话道:“嫂子和娘说得对,咱们家现在越来越好了。”孩子们虽然不太懂大人们的谈话,但也感受到了家里的温暖氛围,吃得格外香甜。

一家人温馨地吃完饭后,正坐在桌旁闲聊着,享受着这片刻的宁静。

就在这时,门外传来一阵脚步声,接着响起了敲门声。

赵凝雪起身去开门,只见猪肉铺老板的儿子站在门口,身旁放着处理好的猪。

他长得果然跟猪肉铺老板一模一样,简直就是复制粘贴。那圆脸上的小眼睛,整齐的头发,还有下巴上的一圈短胡子,让人一眼就能看出是父子俩。

猪肉铺老板的儿子憨厚地笑着说:“赵老板,我爹让我把猪送来了。都按照您的要求处理好了。”

赵凝雪微笑着点头道:“辛苦你了,快进来喝口水吧。”

小李(猪肉脯老板的儿子)连忙摆手道:“不了不了,我还得赶紧回去帮我爹干活呢。”

这时,顾悦兮和顾睿好奇地凑了过来。顾悦兮眨着大眼睛,脆生生地说:“大哥哥,这猪好大好胖呀。”

小李看着可爱的顾悦兮,笑了起来,说道:“小妹妹,这猪是很肥呢,以后你们就有好多好吃的啦。”

顾睿也不甘示弱,仰着小脑袋说:“大哥哥,我听娘亲说了你和你爹爹长得很像呀。”

小李摸了摸顾睿的头,说:“是呀,大家都这么说呢。”说完,他便快步转身离去,他得回去帮他爹呢。

赵凝雪看着这处理好的猪,心中满是对未来的期待。她想着,有了这些食材,铺子开业后一定能吸引更多的顾客,家里的日子也会越来越好。

婆婆许慧和妹妹顾瑶也走过来,看着这头猪,脸上露出满意的笑容。孩子们则好奇地围在旁边,摸摸这儿,碰碰那儿。

赵凝雪看着处理好的猪,心中的计划已然成型。她转头对家人说道:“咱们现在就开始做卤味吧,等铺子开业的时候,这卤味肯定能吸引不少客人。”婆婆许慧和妹妹顾瑶点头表示赞同。

于是,赵凝雪开始忙碌起来,准备各种卤料,将猪肉放入锅中慢慢炖煮,香气渐渐弥漫开来。

接着,大家又一起准备做包子和饺子。赵凝雪把野菜、韭菜鸡蛋和猪肉混合在一起做馅,一家人围坐在一起,一边聊天一边包着包子和饺子。

顾悦兮好奇地看着大人们忙碌,奶声奶气地问:“娘亲,这些包子和饺子好漂亮呀,什么时候可以吃呢?”

赵凝雪笑着回答:“宝贝,等明天早上就可以吃啦。”

顾睿也在一旁兴奋地说:“我要吃好多好多。”

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