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小猪儿对这个永远夸奖他的舅舅喜欢得很,坐的时候一定要挨着他,周至将花鲢鱼头的腮帮肉用黄辣丁汤淘干净了喂他:“这个没刺,小猪儿不用怕。”

“小猪儿自己吃饭,不要老缠着舅舅。”小六姐说道。

“亲不过娘舅嘛,正常。”余大爷笑呵呵地说道:“小时候看不出来,大了发现肘子还是挺会照顾人的。”

“这也是和小六姐学的。”周至笑道:“朱大哥最近在忙啥?周末都没看到人。”

“他跑阿里去了,采风。”小六姐说道:“你三哥给他带了一套纪录片回来,d什么的,看完人就疯魔了。”

“是discovery吧?探索发现频道出的纪录片。”周至有些担心:“太危险艰苦的地方就不用去了吧?discovery也有关于城市人文的纪录片啊,里边很多镜头对朱大哥应该有启发作用。犯不着学那些摄影师在七八千的海拔上守金雕孵小崽啊。”

“让他疯一下吧。”小六姐笑道:“我跟他说好了,等小猪儿上小学了就得回来守着做作业。反正也就这三年。”

“以前还没有发现朱大哥有这爱好。”周至想到另一个时空的朱大璋跑到非洲区包直升机拍摄野生动物,顿时就释然了,搞不好跑非洲以前就去过国内各处地方,只是自己那个时候和他毫无交集,不知道而已:“国内有野外生存训练没有?有的话给朱大哥报一个班吧。”

“什么?”

“就是专门训练人在野外如何求生的,从基本设备的使用,到极端情况下如何自救,如何生火,寻找水源,辨识可食用的动植物,获取猎物,防寒避雨,辨别方向等等生存技巧。”

“就算国内没有,国外也应该有这样的培训。”周至笑道:“这些学了,周末回来带你们去野餐,去福宝露营,都很好玩的。”

“肘子你是不是也会这些啊?”冯雪珊问道:“我们在福宝玩的时候,你就好像啥都会。”

“那些是跟和尚学的。”周至笑道:“我们夹川农村的孩子好多都会一些,起码抓鱼摸虾逮鸟什么的难不倒。”

“对,杨和和周至钓鱼都好厉害。”江舒意说道:“杨和家门口的水塘拦起来后,我每次去天天都有鱼吃。”

“那个却是肘子教我的了。”杨和说道:“以前我只会七星漂等死口,后来肘子教我换了立漂,钓鱼一下就变得简单了。”

“舅舅带我去钓鱼!”小猪儿看着周至,眼睛忽闪忽闪的。

“好!”周至笑着揉揉小猪儿的头:“不过现在是冬天,鱼儿都不爱动也不爱吃东西了,等到了夏天舅舅回来带你玩!”

除了剁椒鱼头和生滚鱼片外,别的菜倒是用的真河鲜,以前周至对鲤鱼是不感兴趣的,但是自从渝州那边的做法传过来以后,味道着实不错,让周至对鲤鱼的印象开始改观了。

这道菜就是太安鱼。

其实相比夹川早年间的做法,太安鱼就是多了一道将鱼剁块,然后加盐、酱油、料酒、味精,再加红薯淀粉裹浆油炸的工序。

这个淀粉的量比做滑肉的淀粉多些,只比做酥肉的淀粉少一点,大火过油之后,鱼肉的水分被完全锁住,哪怕是鲤鱼,烧出来也是又嫩又香。

菜到蛮州又有了自己的特色,菜里多了蛮州本地的酸豇豆和榨菜片,滋味和比太安鱼纯放泡姜泡辣椒豆瓣,有多了一些复合的酸香滋味。

唯一的遗憾,大概就是没法喝酒了。

吃过饭,周至便和小伙伴们一起赶往夹川。

蛮州到夹川的道路已经彻底修好,不知道今年的政策又发生了啥变化,路上的收费站也给撤了,以前要求进城前洗车的规矩也没了,一路畅行无阻。

夹川城几乎还是没有啥变化,唯一的变化就是菜坝一带彻底变成了一个新区。

在另一个时空里,哪怕实在地产热的年代里,夹川的发展也是沿着红水河两岸发展,之后朝着长江下游发展了一部分,而菜坝一带在长江上游,直到二十年后实在无可开发了,才开始渐渐变成城区。

而如今事情却缺发生了巨大变化,车过安乐山小学,周至就发现原来进城道路的右边,多了一条下坡的道路,冯雪珊提醒他倒右朝下走。

这个下坡路两边都是新修的砖房,有点像旌阳电机厂那种大厂的小区,周至看得有点稀奇:“怎么突然多出来这么多的房子?”

“都是食品厂的家属区。”冯雪珊说道:“你不会不知道食品厂有多大了吧?”

“纸面上我就知道,两千多员工。”周至把车速放慢,方便自己有时间看看左右:“不过没有实际来看看,都不知道这么震撼。难怪荔乡酒厂的职工有意见,这要换成我我也有意见啊!”

“是啊。”冯雪珊说道:“进厂三年的都能分到五十平的小套间,集资房本来就便宜不说,还只交六千块就行,剩下一万多块每个月从工资里扣一部分,十年里还清就可以,比我们单位还巴适!”

“这个也是讲贡献度的,各种贡献换算积分,也不是人人都可以。”这办法还是周至帮着小娟儿姐制定的,参考的是金安集团在深市解决职工住房的成功经验,不但成了周六娘副食品公司履行企业社会责任的标杆举措,同时也是地方政府搞活经济带来民生发展居民幸福的优秀政绩。

可是报纸上看来的报道,也远不如现在让人激动和震撼。

一栋栋规整的红砖楼沿着公路一起向下,等到车辆来到平地上的时候,这里出现了一个巨大的转盘,转盘中心是一个小花园,花园里安着一个高高的路灯柱,上面是一圈巨大的路灯。

这玩意儿在九四年的初基本还是城市里的玩意儿,县城里极少见到,然后周至就发现沿着大灯柱子一圈儿,给城郊的农民都摆成了菜摊。

“这有点好玩儿呢。”周至笑道:“怎么下午三点了还不收摊子?”

冯雪珊经常回来,比较了解情况:“厂里是三班倒,好多中午下班后才过来买菜的。反正这里离他们家近,这些摊子一直要摆到晚餐宵夜的摊子过来才走。”

“这就懂了,占位置呢。估计卖晚餐宵夜那些摊主,就是现在这些人的亲人朋友。”周至打着方向盘绕过大转盘:“这压力就给到工商局和环卫上了。”

“肘子还真是工商局子弟。”杨和就笑:“我看到这些摊子就在想,早上从白米乡坐头班渡船过来,抢不抢得到位置。”

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