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原本最开始张春丽和陈建军商量的,是让陈建军摆摊挣钱。

但这不是刚好凑巧嘛,张春丽提前离职,又被张春华拖着来了海城这边。

反正闲着也是闲着,张春丽就打算先帮丈夫把摊子弄好,到时候陈建军一来就能直接出摊。

后面什么东西都准备好了,张春丽又觉得,既然已经准备好了,那不如自己先卖几天试试。

摊子空着也是空着,不如出去挣点钱。

所以,原是给陈建军准备的小吃摊,陈建军还没见着,张春丽先去挣钱了。

要出摊,自然少不了买食材。一大早,张春华就带着张春丽去菜市场买了一麻袋土豆,一板老豆腐,还有一兜子年糕。

“姐,我跟你说,你现在要得少,就在菜市场买点,等后面量多了,到时候就让建国带着姐夫去批发市场,那边买更便宜。”

张春华对菜市场熟悉,因着都在这附近做生意,摊贩也不敢糊弄张春华,买回来的食材很新鲜。

要赶着傍晚出摊,吃过午饭,张春丽就开始准备了。

最麻烦的是土豆,需要给土豆削皮,再用工具切条,还得用清水投洗了好几遍,将土豆表面的淀粉全部洗掉,这样后面才不会粘锅。

洗好的土豆也不能就这么放着,要泡在加了白醋的干净水中,不然的话就会氧化发黑。

年糕买的是手指年糕,大小刚刚好,也不需要回来再切,直接泡在水里就行了。

豆腐则是切成大块,放在水中泡着,等出摊的时候可以直接拿在手中用铲子切开,不然提前切小块很容易碎。

下午四点半,将所有的食材放在车上,拒绝了其他人的帮忙,张春丽一个人骑着车去出摊了。

位置是早就定好了的,离陈一凡家不远,选在了菜市场尽头的一个十字路口处,那边对面就是一个小公园,晚上很多人过来这边遛弯。

张春丽到的时候太阳也没落山,街上人不是特别多。

不管有没有人,东西都要做出来的。

张春丽捞出切好的土豆沥水,然后起锅烧油,等油热了,将沥过水的土豆条放进锅中炸,等炸到差不多八成熟的时候,就捞出转移到铁板上。

这样后续客人来的时候,可以不用等那么长时间,直接在铁板上加热个两三分钟,调个味就能出锅。

土豆准备的差不多了,张春丽又开始在铁板上煎豆腐和年糕。

豆腐一面煎到金黄,翻面,因为豆腐不易入味,要提前撒上调料,然后等两分钟,再次翻面撒料,调料一碰到热油,香味一下子就出来了。

毕竟在食堂干了好些年,虽然今天是第一次出摊,张春丽的手脚还是很麻利的。

加上又是刚刷完的车,摊子看着很干净,这会香味出来了,很快就有人来摊子前面买吃的了。

“老板你这怎么卖呀?”

“三块钱一碗,小伙子要不要来一份试试?很好吃的。”

这么快就来客人了,张春丽有些小激动,出来之前她还怕会卖不出去呢。

“那来一碗吧,我不吃豆腐,别给我装豆腐。”

“行,那我多给你装一些土豆和年糕,要不要辣?还有葱花和香菜要不要?”

“微辣,葱花香菜都要。”

“好嘞!”

和之前在家里面做给家人吃的不一样,这会被客人看着,张春丽手都有些抖,还不小心铲碎了好几根土豆,好在客户也没在意。

张春丽依着小伙的要求,做了一份微辣的狼牙土豆和年糕。

摊子刚开张,又是第一位客人,张春丽为了讨个好彩头,给小伙子装了满满一碗。

将碗放到塑料袋中,又插上了两根长竹签,张春丽递给小伙。

“给!”

“这么多啊!”

显然,张春丽的大方让小伙子很满意,爽快地付了三块钱就拎着小吃走了。

将钱放进腰包中,张春丽还有一些不敢置信,这就卖出去了?好像比她想象中要容易很多啊!

不过张春丽没有那么多时间发呆,因为很快又有客人来了。

“老板,我也要一份,土豆、豆腐和年糕都要,我刚刚可是看见你给人家装了那么多的,给我可不能装少了。”

“你放心,肯定给你装满!”

断断续续的,张春丽已经卖出去七八份了,原以为这样生意已经很不错了,没想到太阳下山之后,街上的人更多了。

“老板,什么时候好呀,我都等了好久了?”

“我先来的,老板先给我做。”

“诶,你这人怎么回事?还插队呢?”

张春丽头上汗都出来了,这人一多,她就急,急了就容易出错。

像刚刚,有个客人明明不要辣椒,张春丽还给他撒上了辣椒粉,最后只能把这份给其他吃辣的客人。

这位客人脾气好,又等了一会,让张春丽给他重新做了一份。

好在很快,陈建国就带着孩子们过来了。

原本陈建国是想来看看张春丽这边生意怎么样的,要是没生意,那他就如女儿所说的,当个“托”。

没想到一来就看见张春丽的摊位前面围了这么多人。

那还讲什么呢?也没必要当托了,直接帮忙呗!

陈建国舀了一些桶里的水,洗了洗手,就帮着张春丽一起做。

陈一凡在一旁收钱,陈静和陈洁帮着一起打包,人多了,效率一下子就高起来了。

天还没黑,张春丽下午准备的食材已经全部卖完了,食材都没了,还卖啥呢?

张春丽只能跟后面的客人说一声抱歉,并承诺明天一定多准备一些。

将最后一份狼牙土豆递给客人,众人就一起收摊回家了。

家里面,张春华也已经从店里回来了,还做好了饭等着大家。

“我那会看你们这么多人都在,就没去你们那帮忙,先回来做做饭了。赶紧吃饭了,肯定都饿了。”

吃完晚饭,大家就迫不及待地催促张春丽盘点今天的收益。

收到的多是硬币,数起来也是费了一番功夫,最后终于点完,一共收了578元。

“肯定是有人浑水摸鱼,少给钱,不然应该还会更多。”

陈一凡一听这个数就不对,3块钱一碗,最后收到的钱应该也能被3整除才对,除非大家数错了,不然就是有人给的钱不对。

“估计是你们没来之前少的,那会人太多了,我自己都搞不清。”张春丽有些惋惜,不过还是很高兴。

这才第一天呢,竟然卖了小600块钱,几天就能把本钱赚回来了。

“早上土豆买了80斤,一斤七毛钱,花了56块钱,豆腐25,年糕16,成本算100 ,油和气肯定要不到80块钱,这一下子就能挣400!”

张春华帮着一起算账,最后她都惊讶了,这种小生意这么挣钱的么?

照这速度,要不了两年姐姐家就能富起来了。

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