林晚夏指了指面前的蒸锅：“喜欢这种感觉的我们就把锅留下，不喜欢的我们就把锅放在……”
她指着角落的小台子，“那里蒸，蒸好了拿过来。这样，确保客人看得见食材是怎么制作的也避免热气熏着客人。”
贺昱城想了想表示：“服务这块确实无可挑剔。但是食材不行。撑不起定价。”
就是说破天也不过是清蒸海鲜。
算不上特色。
陈漫书跟他唱反调：“怎么不行？我们又不是只有蒸海鲜。我们还有炒的炖的，还有很多种类的新鲜海鲜呢！光海鲜都能摆一桌子。”
贺昱城幽幽道：“只要有钱，海鲜哪里都买的到。”
陈漫书环臂抱胸：“你这叫抬杠！”
贺昱城不说话了。
林晚夏也没说话，主要听出来陈漫书反驳的底气不足，也就是说她也觉得有问题。
林晚夏不是生意人，穿之前不是，现在依旧不算。
她想了想问陈漫书：“你们的意思是不是咱们不够独特？”
陈漫书犹豫了下还是点头：“主要是不足以匹配咱们得定价。”她指了指桌上的大龙虾，“比如说这个龙虾，虽然做得很好吃，个头也够大。可是没大到其他地方找不到，也没有好吃到其他地方做不出来。”
林晚夏听懂了。
服务员们在另外一个房间。
林晚夏他们安静下来，隔壁的声音就传了过来。
“真好吃！想不到海鲜可以做的这么好吃。”
“还行吧！我还是更喜欢吃这些菜。你看这油这肉，多解馋。”
“所以说咱是穷人。人家大款谁差这差这点儿油和肉？人家吃的就是鲜是稀缺。”
“海鲜啥稀缺的？咱培训在那个五星饭店吃的才稀缺吧？很多我都没见过。”
“……”
林晚夏听着服务员们的议论声，若有所思道：“所以要么咱们得有独一无二的味道，要么得有稀缺的食材？”
“差不多吧！”陈漫书道。
贺昱城没说话，欣赏地看着陈漫书。
林晚夏夹了一条虾肉放进嘴里。
虾肉很嫩，细品会有清甜的味道。
顿时有了主意：“海鲜怎么做到独一无二我不知道，但是让食材够独特够新鲜应该可以。”
陈漫书放下筷子：“展开说说？”
“你看现在交通不够发达，通讯不够发达。像这座城市吃的海鲜大都是本地海鲜。一般饭店里吃到的无非是市场里能买到的海鲜。可我们要能供应非本地海鲜呢？比如北极甜虾、比如活切的三文鱼等等。
然后家常菜只做副菜单。我们主菜单就是海鲜。每天主海鲜开盲盒，其余海鲜的做法上食谱。比如说清蒸鲈鱼、辣炒花蛤这种常见海鲜，咱们就拼质量。如果不喜欢清淡的咱们还可以做烤鱼。”
陈漫书打个响指，“这主意不错。既然做海鲜就专门海鲜，把海鲜做出花样来。最起码这座城市没有的海鲜咱们都要有。据我所知，这边也还没烤鱼？”
贺昱城皱眉训陈漫书：“淑女一点儿。”转头问林晚夏，“什么叫开盲盒？”
林晚夏：“……”
嘴瓢了。
陈漫书直接忽略那句淑女一点儿，解释：“就是抽奖。不过是比较特殊的抽奖。一堆同样大小同样封面的盒子，里面放同类不同款的东西。同样的钱抽到哪个算哪个。
夏夏说的开盲盒只是打个比方。我们特供的本市甚至本省没有的海鲜不接受提前预定和点单，每天有什么算什么。今天可能是澳洲大龙虾明天或许会是挪威三文鱼后天可能就是鳗鱼饭。”
贺昱城一个富家公子当然不会陌生陈漫书举例的这几种，只是：“跨国海鲜？能保证新鲜？或者直白点说你们真能弄来？”
据他所知，现在内陆坐飞机都要受限制，不是有钱就能坐。
还要有一定的社会地位，跟火车的卧铺一样。
林晚夏斩钉截铁道：“能！”
金手指是用来做什么的？！
答案是作弊。
“行。菜单、定位都明确了。开业日期找人算一下，明天就能定下来。接下来的议程就是宣传。”陈漫书虚心求教贺昱城，“贺总，你有什么好的建议吗？”
贺昱城淡淡道：“你不是知道我什么建议吗？”还给否了。
陈漫书转脸跟林晚夏解释：“富二代不差钱，他的宣传方案两个字：花钱。”
林晚夏嘴角抽了抽。
确实是富家子的作风。
她也虚心请教：“那你的意见呢？”
他们都比自己会做生意，这种营销方面的事用不着她出谋划策吧？！
“我的意见是该花的钱咱也不能省。做营销不可能不花钱。我的意思是在电视台或者报纸上投放广告。咱们的目标是有钱人，当然不能搞大街上发传单让老太太们领免费鸡蛋那种宣传。”
83年广告现象并不严重，电视剧中间会插播几条广告，看着还有趣。
但是83年的广告也是真土。
林晚夏点头同意，“你们定就行。”
“我的意思是，咱们刚开始营业尽量减少开支，能免费在报纸上或者电视台打广告是最好的。”
陈漫书说这话时眼睛直勾勾盯着林晚夏。
林晚夏一脸莫名其妙，“看我也没用。我又不认识电视台或者报社的人。”
“不，你认识。”
林晚夏：“？？？”
一脸茫然。
“我昨晚在宾馆的电视上看见你上新闻了。”陈漫书说着脸上浮起一抹淡红。
林晚夏更莫名其妙了，“看我上电视你脸红什么？”
陈漫书总不能说，因为看见她上电视分了心，被某个不满男人尊严被挑衅的霸总“惩罚”了。
“激动的。有你这样的朋友我骄傲。”
林晚夏：“……”
她反应不算慢，“你是想我在接受采访的时候推荐咱们的海鲜馆儿？”
“那多刻意？”陈漫书摆手，“你只需要在被采访的时候，提一下你想创业的事，而且你要说是为了响应国家号召，为了带渔民发家致富，所以搞养殖开海鲜馆之类的。”