会长办公室。
会长一脸恼怒,敲着桌子,跟坐在老板桌对面的人说:“看看,看看这帮赚钱赚得眼瞎的家伙,这么无法无天了,有“挂羊头卖狗肉”的,有以次充好的,有阴阳价的,这么短时间,问题基本就集中在咱们这个行业,公安那边接到10好几起这种报案了,专门来电话沟通。市场管理局也不断来电话,督促协会出面整顿,真不知道他们知不知道丢人?!我都觉得脸被打得啪啪响。”
转过头,原来会长的老板桌对面坐着广哥,他的烧烤店是协会的会员单位,他是协会的副会长。
广哥仔细翻看着会长桌上的投诉资料,一边感叹:“啧啧,这都五花八门的。这个以次充好的,可以去蠢死了,这么明显,不投诉他投诉谁?这个阴阳价的,眼瞎呀,把本地人当外地人涮,人家不报警才怪……。”广哥还在意犹未尽,会长实在是听不下去了。
会长从口袋里摸出药盒,倒出几颗药用水送服,“你可快别说了,够丢脸了。”
广哥连忙问:“会长,你不要紧吧?要不我送你去医院看看?”
会长摆摆手说:“呼,不用了,我吃药了,血压有点高而已。你别打岔,说说你的看法,这该怎么办才好?”
广哥怕会长着急,笑着说:“这些个事情不用咱们办,市场管理这边会给他们处罚,我觉得重罚也没问题,他们都托人求到您这里了?”
会长点点头说:“求了,没用,我给拒绝了。”
广哥:“不会是协会其他人想给求情?如果是这样,你把这事交给我吧,我和他们谈吧,干这行的不是只有这几家,好几十家店呢,几百号从业人员,让他们一颗老鼠屎坏了一锅汤,搞烂了市场,大家都要喝西北风。处罚就处罚了,这个没什么好犹豫的。”
会长:“你这态度我支持,他们这几家想轻罚,他们自己想办法吧。”
帮忙求情的事情就算翻篇了。
会长:“现在最重要的事情是,市场被搞得稀烂了,要拿出有效的办法,挽回信誉才行,这个事是当务之急。”
广哥:“是。”广哥也陷入了沉思中。
会长没催促,两人就在办公室思考起来。
广哥犹豫了一会,看着会长说:“其实,这个事情还是要从源头做起,解铃还须系铃人。”
会长愣了一下,有些不解:“你是说,这些人这么做,是因为眼红人家赚钱了?这个还真没法说,毕竟人家做得扎实,顾客满意,认可度高,赚钱也只有瞪眼看的份。再说,谁也没叫这帮孙子赚这昧良心的钱。”
广哥笑着解释:“会长你误会了。这些人都是想抄袭人家,结果把路走偏了。这个创意是陈光提出来,并且成功了,现在市场混乱了,我的意思请他来,一块想办法,说不定这个事情,还就是他能解决。”
会长:“你这说得对,要集思广益。关键是,这个里面有他的独家东西,他肯拿出来吗?”
广哥:“怕他担心泄露秘方?有可能。可这个事情如果做得好做得妙,也是给他打免费的广告,再说,市场不好,他也做不了独门生意。”
很快,陈光被请到了会长办公室。
陈光也翻看了被处罚的店的资料,迟疑着问:“会长,这个是啥意思?”
会长:“阿光,资料你也看到了,几个部门都打电话来了,要求咱们整顿市场,必要的时候可以停一下,好好学习相关知识后再开业。”
陈光听着会长话,心里琢磨:“这是告诉我,因为烧烤宴的事情,有人嫉妒浑水摸鱼,导致整个市场要停业整顿了?停业就是让大家都没饭吃了。这是在逼我想办法。”
陈光打定主意,开口问会长:“会长,这是要大家因为他们的不良行为买单吗?这事波及整个行业了。”
会长连忙说:“他们的行为他们自己买单,但是,顾客对咱们这块反应很坏了,我请你来,看看你有什么好办法没有?一定要在短时间扭转大家的看法。”
陈光:“会长问过广哥意见吗?”
会长点点头:“问过了,在你来之前就问过了。”
陈光:“他没有什么建议,或者办法吗?”
会长:“他提出集思广益,建议我也把你请来,当然,我今天也请了另外几家大店的负责人,大家一块想办法,一会,阿广也会来。”
会议室里,排名前十的店面负责人全到了,细算下来,陈光的店排在第2位。
会长又把先前的话重复了一遍, 所有的负责人立马都不干了,纷纷开口表态。
“重罚他们就好,这种事情解释越多,就怕越描越黑。”
“他们停业就好,咱们凭什么停业,好几百号人靠这行吃饭呢,这么些人没饭吃了,找谁负责?”
“就是,为这些个玩意,操这份心,不值当。”
“我的意思就是,把这些当个案处理就好,咱们经营的时候把好关就行了,这种事情久了,事情就淡了。”
“我的意见也是这样。”
广哥发现会议上的讨论有些偏离主旨,马上说:“会长的意思是,现在风评很坏,要拿出个方案来,扭转风评,这样对大家都好。”
会长开始点将了:“广哥,你有什么看法?”
广哥开口了,大家都安静下来,“风评确实很重要,咱们也要有个态度,我的意思是处罚是不可能改了,肯定是重罚,咱们也没法去求情了。要让顾客改观,我这边的提议是,建议协会牵头,请这些个投诉的客人做咱们的监督员,随时检查,假一罚十。我们店里的方案是,免费请他们到店品尝,同时,送他们免费美食券每人一百,算是给他们的补偿,这部分费用由我承担。”
听到这个方案,众人纷纷点头,表示赞赏。
会长笑着问陈光:“光哥,你有什么建议?”
陈光笑着说:“广哥已经想得很周到了,我觉得很受启发,我也跟个风,这些投诉的客人也每人免费试吃,每人一百美食券。另外,我那里学生比较多,任何学生和60岁以上的老人,在我那里消费享受95折。店里随时接受监督员的检查。现在这种情况,从自身做起,严格要求,可能比嘴上的解释更有效。”
“行啊,我们店也按这个执行。”
“可以。”
众人纷纷表示同意,会长觉得这样做,对外总算是有个比较好的交待了。
陈光参照广哥的标准,不显山露水的,给足了所有人面子,只是,刚才陈光心里突然灵感乍现,琢磨还是回去考虑周全了再说,争取把这次的意外损失减少到最小。
广哥回到店里,交待股东小李按会议约定,对外张贴公告。
股东小李笑着说:“这事说坏也不全坏,这公告一贴,跟广告似的,也是个良性宣传。”股东小李又问:“隔壁家也按咱们这个方案执行?”
广哥:“嗯,会上我提出来的,他马上就同意了,还说学生老人消费95折,脑子是真好使。”
股东小李也笑着点点头。
陈光回到店里,把情况跟谢荣说了,谢荣马上召集全员开会,交待又交待,务必仔细小心,谁在这个节骨眼上犯事,只一条路“开除”。
大堂经理问:“咱们要贴通告吗?估计隔壁会贴,咱不贴客人不知道的,会反复问起。”
陈光:“贴。另外,在收银台这里也贴上这个内容。好了,散会。”
谢荣看着人员全部走开,追问陈光:“咱就参照执行就行了呗,只是这个事情源头从咱这里起,虽说这个事情跟咱们没关系,但是要不要再做点什么,把坏事变好事,也借机给咱宣传宣传,咱们才是正宗的?”
陈光听见这话,忍不住笑出声:“哈哈,你倒是很会危机公关嘛。”
谢荣谦虚地说:“你太客气了,具体怎么做,你先知会一声,我好先做准备。”
陈光笑着说:“店里有学生真有好处,我最近发现他们在玩拍些照片,然后,传到网站上,给大家分享信息资源。”
谢荣听得专注,脖子都不禁伸长了,“什么?照片传到网站上?看到的人知道了又会怎么样?”
陈光:“现在网上有专门做美食宣传的网站和专职人员,我们联系那个关注度比较高的,请他们到店里拍美食,试吃美食,点评美食,把这些信息发布出来,这就是帮我们宣传,也是告诉大家真正的特色在这里,同时,也预防这次投诉事情波及到我们。”
谢荣疑惑起来,“你怎么知道这么多?”
陈光往后厨指了指,“那么多学生,天天说些新东西,新事物的,怎么滴都学到点吧。”
“怎么选合适的网站?”
“学生说有个什么书的,现在很火爆,找上面的有名望的美食博主来,谈好价格就开始。”
“还要收钱的?”
“你是不是傻了?这就跟电视上打广告一样,多少钱,宣传多久,宣传次数,这都要谈好。”
很快,联系的美食博主到了,谢荣看稀奇一样盯着人家,心里琢磨:“没什么特别的,就个高,啤酒肚子,能行吗?”
陈光和美食博主聊了起来,很快事情确定下来。
美食博主:“哥,我看了一下,咱们店里还是蛮有特色的,跟我以往去过的店都不同,一会儿,麻烦你安排一下试吃,有人会把试吃的过程给我录下来。然后,你把成品也准备好,我们用专门的相机拍,比你们用手机拍的效果好,这样动静结合,加上文字,效果会更好。”
陈光亲自忙前忙后,谢荣嘀咕:“这新玩意能有效果?”
美食博主似乎看出了谢荣的疑虑,“姐,你放心,除了视频,图片,我们同时会配上文字和专属优惠活动内容,顾客上门一般都会询问,你到时候你就知道效果了,我们手里还是有不少这样成功的案例。”
谢荣:“好啊。”
看着美食博主的背影,谢荣问陈光:“就这样?你花了我大大几千大毛,客人没来过没吃过,看他这个东西就会上门?口口相传不香了?”
陈光揽着谢荣的肩膀说:“里面那帮学生说的,信息时代到了,要学会打网络战。口口相传还是香,但是这个香得更快。”
半个月后,美食博主的视频图片出效果了。
周末,拉帮结派的年轻人,手持着手机图片,找到店里,确定好专属优惠后,开始落座点单。没几天时间,这种凭图片上门消费的新花样,迅速在年轻人中流行起来。
广哥一脸懵逼地问股东小李:“他们这个叫啥?”
股东小李:“美食打卡。”