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第二支队伍端上来的料理,同第一支端上“佛跳墙”的队伍犯了同样的错误:为了符合主题,将所有食材一起使用了。不过这支队伍的处理明显比第一位选手要好上一些——

“海参和竹荪?泡在蛋液里,蒸至金黄,撒上葱花......食材的本味,也被最大限度地激发了出来。不错,很不错啊!”月辰阿姨照样是夸赞了对方一番。

景瑜评委也微笑着说:“嗯......相比于佛跳墙,你们的选择更聪明些。既有鸡蛋的嫩滑,又有山珍与海味的交融。论鲜美,当然是比不得佛跳墙的,但论手法,你们已经初窥门径了。”

大古评委捻着胡须,认真说道:“但你们还能做的更好。蛋液有些分布不均,加入海参与竹荪又导致了缝隙的扩大,总之最后的蒸蛋看上去没有那么完美。”

刻晴也鼓励对方:“我觉得很不错!如果前一支队伍的‘佛跳墙’主要是用繁复的食材炖出鲜香的汤头以吸引人,那么这道菜的精妙之处反倒在于简单、美味、滋补。”

四位评委讨论片刻后,为这道“竹荪海参蒸蛋”给出了一个比较高的分数。至少远远超过了第一支队伍的得分。这令第二支队伍的厨师与赞助商们拍手叫好,而场上的观众看了得分,也跟着一同欢呼鼓掌。

连一刻也没有为自己的命运担忧,第三支队伍很快端着自己的菜肴上场了。他们做的菜竟然是——

“是炒饭?好大一盘。”李涛远远望去,都能看到某位厨师端着的一大盘热气腾腾的炒饭。用敏锐的视线细看一下那道菜,李涛忽然觉得有些眼熟。

“海鲜、洋葱、大蒜、番茄、黑胡椒,可能还有柠檬汁,最后应该是加入了鱼汤......这不是蓝星上的西班牙海鲜炒饭吗?”

除去炒饭外,厨师们还准备了另一道汤——也是非常简单的,山菌炖豆腐。看上去就洒了点盐和葱花,加了些油。

那么,能否吸引到评委,就看他们的炒饭合不合评委的口味了。李涛心想。

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“不行。”

几分钟后,大古评委无情地为这一组的菜肴打了死刑。

“不是说做的不好吃......在炒饭内加入这许多调味料,又倒入鱼汤激活其鲜味,米饭粒粒分明,有层次感,这些都是这道菜的优点。”

“但你们的策略错了。不应该把另一道代表‘山珍’的菜做成辅菜,觉得可以用这个来消解我们吃炒饭时产生的腻味。”

“你们不应当抱着一种‘教客人怎么吃饭’的心态来做菜。客人想要吃什么,是由他们自己决定的。总之,不合规矩。”

景瑜评委无奈地摇摇头:“大古评委说的这话也不无道理.......虽然我很喜欢这盘炒饭啦,很有异国风情。可是,比赛就是比赛,你们必须尽可能地凸显出‘山珍·海味’的意义,而不是把它们变成一主一从。”

这支队伍理所应当的得了个低分。甚至比第一组得分还低。

观众们无不可惜地目送着这支队伍离开,但比赛仍然在继续。

......

之后又是两支队伍接受评委的考验,可他们的分数都没有第二支队伍的高,甚至还不如第一支队伍。

因为这其中,一支队伍使用了有争议性的食材“小龙虾”来做代表海味的菜肴,结果被评委指出这种玩意儿在门口的水渠里也能抓,顶多算河味不算海味,被pass掉了;另一支队伍则是因为采集来的黑木耳没有保存好,口感差了许多,就连没什么美食水平的刻晴也吃出问题来了,理所当然地寄了。

这时,第一支制作“佛跳墙”的队伍又燃起了希望——本以为诸君都是当世之人杰,没想到一个赛一个的大聪明。那本队岂不是有机会晋级决赛啦?

最后,香菱和卯师傅,终于是端着他们的料理走上了评委席。

看上去就令人感到紧张啊.......评委会怎么评价香菱和卯师傅的料理呢?李涛紧紧盯着赛场,想。虽然说刻晴认识香菱,但她肯定不可能放水的,因为她并没有什么水可放。

李涛、行秋和重云算是看出来了:七星平时都有各自的事情要做,怎么会有时间钻研厨道。所以,真正影响最后给分的,还是那几位标准严苛的老饕评委。

“那么,请各位评委老师品尝,本队的【灵竹香菇煲】与【薄荷番茄海鲜卷】。”

月辰评委笑眯眯地先尝了一口汤,当即瞪大了眼睛:“哦,这个味道——是高汤,但怎么可能?”

景瑜评委指了指香菱腰间的火系神之眼,对月辰说道:“小香菱可是火系神之眼的持有者,她能快速熬出一锅高汤,我觉得不奇怪。”

“元素力的使用吗......虽然说对火候的把控很棒,甚至可以说是妙到巅毫了,但这种方式可不适合所有厨师使用。”大古评委语气有些可惜,一点点品尝着【灵竹香菇煲】,“竹笋的清香、香菇的鲜味、高汤的浓香......所有这些都融入到一锅汤中,然而这种成功却不是其它厨师能复制的。”

香菱鼓起勇气说明:“如果有这份力量而不去使用,是没什么道理的!巧妇也难为无米之炊呀!”

刻晴也帮着香菱说了两句:“虽然说元素力与常人的生活距离较远,但香菱说的没错。既然有这份力量,为什么不去使用它呢?”

“唔,我也没刻意指责你,小姑娘。”大古评委点点头,“那就让我们再来尝尝你这道‘海味’吧。”

几双筷子同时向着海鲜卷夹去。

月辰评委在将海鲜卷放入口中的瞬间,她的表情顿时变得精彩起来。那味道,如同春风拂面,带着薄荷的清新与番茄的酸甜,又融入了海鲜的鲜与咸,仿佛在她的味蕾上跳起了欢快的舞蹈。她忍不住闭上眼睛,细细品味,仿佛置身于海底两万里,身边有着数不尽的游鱼;眨眼间又回到了广袤的原野,阳光明媚,天高云淡。

“这味道……太惊人了!我从未尝过如此独特的组合,薄荷的清新与番茄的酸甜,再加上海鲜肉卷的鲜美,简直是味蕾的盛宴!”

大古评委的脸上也露出了惊喜的表情,仿佛发现了什么宝藏一般。他急忙吞下口中的美食,想要再尝一口,那味道仿佛在他心中激起千层浪花,让他沉醉其中。

“这个食材......哦哦,这个鱼肉绝对不是一般的鱼肉!你们真的没有使用什么顶级食材吗?又q弹又有嚼劲,加上番茄的酸与薄荷的清凉,整道菜达到了一个灵肉交融的境界!”

景瑜评委则闭上了眼睛,静静地回味着那美妙的味道。他的心中涌起一股暖流,仿佛看到了自己在厨房中忙碌的身影,那份对食材的热爱和对美食的追求,都凝聚在这道菜肴之中。他同样也能够感受到,做这道菜的厨师的匠心独运,将美食的精髓发挥得淋漓尽致。

“真是巧夺天工......每一口都是全新的体验,不仅厨艺出色,处理得很完美,食材更是难得一见。太棒了,这道料理,让我感受到了厨师对食材的热爱与对美食的追求。”

刻晴嘴嚼得停不下来:“唔唔,超好吃的,香菱!你的厨艺水平已经进步到这个地步了啊......这正是‘珠盘玉盏映光辉,佳肴美味胜诗篇’。”

在风卷残云般将海鲜卷吃完后,评委们依依不舍地给香菱队打了分。大古评委的分还是要低上一些,至于原因,他说:

“‘海味’做的太好吃,以至于有些喧宾夺主了。‘山珍’也很不错,但有炫技的嫌疑。”

然而,万民堂代表队,还是以超越第二组的分数,拿到了淘汰赛的头名。

观众们也被万民堂代表队精彩的表现所征服,他们纷纷站起身来,热烈鼓掌。掌声、欢呼声、赞叹声交织在一起,充满了整个比赛现场。他们脸上洋溢着兴奋与喜悦,他们互相交流着感受,仿佛都在为这道佳肴而欢呼。

胡桃更是看热闹不嫌事大,一直在叫:“香菱!香菱!璃月小厨娘!我们的骄傲!”

在一片混乱中,李涛吐槽道:“为啥不叫璃月小当家?”

但香菱和卯师傅已经开始向观众和评委们鞠躬致谢了——对他们来说,这确实是最好的赞誉。香菱便知道,自己的努力与付出在这一刻得到了最好的回报。

“但是,还不能松懈。最后的比赛还在等待着我呢!”香菱暗暗为自己鼓劲。

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