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刘峰将何雨柱带到焊接厂的食堂。

这焊接厂是三班倒,厨房里的工作其实不重,平时一个班来吃饭的工人,也就三四百人。

但是比起轧钢厂,焊接厂食堂,要多做一顿晚饭给工人们吃。

“何副主任,我们焊接厂是小厂,比不上轧钢厂食堂,希望你不要见笑。”

刘峰不好意思的对何雨柱说道。

何雨柱在食堂里转着,嘴巴却瘪了瘪,很明显,他不太满意焊接厂的食堂环境。

两人又来到后厨。

一个高瘦的男人,戴着一顶高高的厨师帽,正在后厨指挥大家干活。

那个高瘦男人的左手食指,包着纱布,显然是受了伤。

作为厨师,手受伤很正常。

不过手指受伤了就不干活了,这就有点说不过去了吧。

刘峰这时对何雨柱说道。

“那位就是我们焊接厂的大厨南易师傅。”

还不等何雨柱跟南易打招呼,一个中等身材的男人走了过来。

何雨柱看这个有点眼熟,好像在哪里看到过。

“何副主任,还认得我吗,崔大可,年前我还去轧钢厂领年终福利来着!”

何雨柱这时才恍然大悟。

难怪看这人眼熟,原来这货就是崔大可啊。

“记得记得,领物资那个嘛!”

说完,何雨柱转头跟刘峰说了一句。

“行了刘厂长,剩下的事我自己搞定了,你去忙你的吧。”

刘峰点点头,冲南易招招手。

“南易!南易!过来一下。”

南易这时才慢悠悠的走过来。

“刘厂长,有什么事吗?”

刘峰指着何雨柱说道。

“南易,这位是总厂调过来临时替你的何副主任,你们互相认识一下,我还有事,先走了。”

说完,刘峰就往后厨外面走。

崔大可见何雨柱依旧不理自己,心里气得要死。

但是看到刘峰要走,他忙很上去,拍马屁一般跟他一起了后厨。

南易在焊接厂,可听说过,轧钢厂有个叫何雨柱的厨子,厨艺相当了得。

还以为是老头子。

没想到,是个二十几岁的大小伙子。

“你就是轧钢厂的何雨柱?”

南易上下打量着何雨柱,他还是不太相信,面前这个年轻人,就是大名鼎鼎的何雨柱。

“行不改名坐不改姓,老子正是红星轧钢厂的何雨柱。”

何雨柱见南易怀疑自己,也是有点不高兴。

南易见何雨柱有点要发火的节奏,于是说道。

“听说你厨艺了得,整个四九城都传遍了,我今天就想领教一下,怎么样,敢不敢接招?!”

南易略带挑衅的说道。

何雨柱决定给南易来个下马威,不然这货不会服气的。

“行,你想怎么比?”

何雨柱开口询问道。

南易指了指灶台还有案板,然后说道。

“咱俩分别做两道菜,来比个高低分胜负!”

何雨柱点点头。

于是两人走到案板前,就要开始比试。

何雨柱从自己包里,拿出一个包裹来,打开后,里面是一把菜刀。

看到这里,南易就已经心里咯噔一下。

每个厨子都有自己顺手的,专用的菜刀。

现在这个何雨柱,居然随身带着自己的菜刀,就说明他厨艺肯定不弱。

“南易师傅,做什么菜系,有没有要求。”

何雨柱开口问道。

“菜系?你会做什么菜系!”

南易其实学的很杂,啥都会一点,不过都上不得什么大台面。

但是他对厨艺的天赋,让他做的菜,味道还不错。

不过四九城的,大都出自鲁菜一脉,所以真要按本源来查。

南易的其实算是鲁菜一系。

何雨柱看出了南易的窘迫,知道他学的都是野师,于是也不再为难他。

“鲁……鲁菜,比试鲁菜。”

何雨柱都快笑出来了。

他南易还不知道,自己的老爹是谭家菜的大师傅吗。

谭家菜算起来,也是鲁菜的分支,毕竟鲁菜又名宫廷菜,前朝时可是皇家菜。

自己也学了自己老爹八成手艺。

“行,鲁菜是吧,那就鲁菜吧!”

说完,何雨柱拿起一根萝卜,放在案板上,自己又在水池那里洗了洗手。

然后才操起菜刀,在案板上飞快的切着菜。

南易看到何雨柱的刀功,心又凉了半截。

厨师手艺好不好,刀功上就能见真章。

何雨柱的刀功,很明显已经出神入化了。

自己的刀功虽然也不差,不过都是野路子,没多少正经东西。

何雨柱准备做一个一品豆腐。

这一品豆腐也是鲁菜中的经典菜品,食材随手可得,也是现在各个宾馆大酒楼,最热卖的一道菜。

原本这道菜,要用到很多的海鲜。

比如海参,干贝,虾仁之类的高档货。

不过这里条件有限,这些奢侈品就别想了。

不过这难不住何雨柱。

前一世。

他可是考了特级厨师证的,最擅长就是改良。

在一品豆腐上进行了改良。

在口味不太大的变动下,更符合现在这个时代的生活条件。

另一道菜,何雨柱做了个拔丝山药。

拔丝在鲁菜中,也是有着重要地位的。

拔丝香蕉,拔丝苹果等,都出自鲁菜一系。

南易还在颠勺时,何雨柱就已经做好两道菜。

而南易,还在做第二道菜,不过很快,也是做好了。

南易做的是烧二冬。

就是干发的冬菇还有冬笋,属于炒菜一类。

另一道菜是泰山三美汤,是用白菜和豆腐做的菜。

虽然是一道菜,不过也算他南易做了两道菜了。

后厨的工友们看到摆桌上的四道菜,纷纷咽了咽口水。

何雨柱对着南易,做了一个请的手势。

南易拿起筷子,在何雨柱的盘子里,分别夹起两口菜,放进嘴里。

刚入嘴,南易就对着何雨柱深深的鞠了一躬。

“何副主任,我认输,以前我是井底之蛙,总觉得自己的厨艺已经是拔尖的,今天领教了何副主任的手艺,我才知道,我就是个井底之蛙。”

何雨柱忙扶起他说道。

“南师傅言重了,我这里有一本手抄本的鲁菜大全,你要不嫌弃,就拿去学习学习。”

说完,何雨柱从包里,拿出一本线订装的菜谱来,交给南易。

这可把南易高兴坏了。

“何副主任,您太敞亮了,今天中午,我请客,我们好好交流交流心得。”

对于南易的橄榄枝,何雨柱还是没有推辞,也直接应下了。

普通工人吃的大锅菜,不需要何雨柱亲自动手,他在准备领导们的招待菜。

中午有一桌,晚上还有一桌。

这必须要何雨柱亲自上灶完成。

就在大家都在忙的时候,崔大可跑进后厨,对所有人说道。

“都动作快点,别偷懒,领导们马上就要来了,要是让领导们饿了肚子,你们担待不……!”

崔大可话还没说完,就被人将他的后衣领给拎了起来。

身体悬空的崔大可吓得哇哇大叫。

转头一看,何雨柱单手将他拎了起来。

“何……何副主任,我没……没说你,我说的是……他们!”

“你特码说谁都不好使,你要再敢进厨房,老子腿给你打折了,滚!!”

说完,何雨柱将他拎到厨房外,将他直接甩了出去。

对于南易他们,崔大可还可以耍耍官威,毕竟是堂班长。

但是对于总厂来的何雨柱,他是都不敢放一个。

没办法,只能爬起来,坐在食堂外的花台边,一个劲儿的叹气。

“这个狗何雨柱,别落我手里,不然让你好看!”

但他也只是骂骂而已,自己只是一个分厂的食堂班长。

怎么跟总厂的副主任斗。

很快的,一群穿着中山装的领导模样的人,往食堂方向走来。

其中一个,何雨柱还认识。

剧中教会何雨柱很多道理的那位大领导,就走在人群的最前端。

刘峰这种厂长级别的,都只能跟在最后面。

好不容易,刘峰能跟大领导说上几句话。

第一句是。

“各位领导辛苦了,我们为各位领导准备了饭菜,请各位移驾到包间。”

第二句是。

“大领导,这边请!”

跟了一上午了,刘峰就说了两句话,其余时间,全程都只是一个跟班。

对于焊接厂的问题,大领导早已经了解过了。

没有好的技术工人,这确实是个大问题。

但是好的技术工人,都是各个工厂的宝贝,待遇都很好的。

一般不会轻易放人的。

虽然大领导他们可以以权压人,强行让这些人才来焊接厂。

但是面临的问题就是,来焊接厂,有的人出工不出力,而努力干活的人,收入会变少。

这时的工厂,也是大锅饭模式,不管你努力工作,还是偷奸耍滑。

每个月都是旱涝保收的,这就导致工人的积极性,普遍不高。

这个问题不解决,生产力就搞不上去,工人技术也得不到提升。

大领导虽然面色如水,但是内心却焦急得很。

他也没有更好的办法,来解决这个问题。

不过对于刘峰的盛情款待,大领导则客气的说道。

“随便做几个菜凑合一下就行了,可不能搞特殊化。”

刘峰见大领导跟他说话,忙说道。

“不会不会,都是些家常菜,我们不会搞什么特殊待遇的,各位领导,这边请。”

一群领导听了刘峰的话,也是乐呵呵的。

这些都是客套话而已,菜肯定很丰富。

进了包间。

桌上一道蒜泥白肉正摆在桌上,蒜香味还有香醋弥漫整个包间。

大领导眼睛都亮了。

蒜泥白肉可是川菜中的明白。

“刘厂长,想不到你们小小的焊接厂,还有我这种手艺的大厨,真是深藏不露啊!”

刘峰听了忙拍马屁的说道。

“知道大领导你喜爱川菜,所以特意请了个,会做川菜的师傅过来,特意让大领导,跟各位领导,点评一下。”

正说着,又一道菜端了上来。

又是川菜中的经典——回锅肉!

大领导看着桌上的两道川菜,他陷入沉思。

这才得香味,好熟悉。

自己好像在哪里吃过。

还不等他疑虑完毕,又一道鱼香肉丝端了上来。

大领导忍不住的拿起筷子,夹起片回锅肉放进嘴里。

‘何雨柱!!’

这时大领导心中突然冒出何雨柱的名字,他可以肯定,这炒菜的厨子,绝对是红星轧钢厂的何雨柱。

紧接着,一道又一道的菜,被端了进来。

有鲁菜,也有淮扬菜,甚至还有粤菜中的菜心牛肉。

不过压轴的,也是一人火锅鱼。

这麻辣鲜香的味道,一下就让包间里的各位领导食欲大振。

“这焊接厂,真是藏龙卧虎啊,这样的菜式,国营饭店都不一定吃得到。”

“是啊,有这技术的,除了那几家大型饭店,也就只有红星轧钢厂的小何师傅,有这技术了。”

“轧钢厂的小何师父可不好请,我托人找了他两次了,都没找到人!”

听到大家都在赞美何雨柱,刘峰也觉得自己脸上有光。

还好自己把何师父借过来,不然单靠南易,还真搞不定这些领导。

大领导笑着招呼大家,举起筷子吃饭。

很快的,包间里就只剩吸溜吃饭,还有时不时的赞美声。

刘峰从头到尾,连筷子都没敢动一下,只能拿起酒瓶,不停的给各位领导的空酒杯里倒酒。

这些可都是焊接厂的财神爷,得伺候好了才行。

不然以焊接厂现在的状态,垮台只是时间问题。

大领导在连续干了两碗饭后,这才满意的放下碗筷。

摸了摸自己发胀的肚子,对刘峰说道。

“刘厂长,把你们做菜这位何师父,请出来认识一下吧!”

刘峰先是一愣,然后笑了笑,冲大领导竖起大拇指。

“大领导果然不愧!还好大领导,一尝就知道是轧钢厂的何师父做的菜,稍等一下,马上去请何师父过来。”

刘峰站起身,亲自出了包间,往食堂走去。

在食堂门口,看到崔大可坐在食堂门口,就好奇的询问道。

“崔班长,现在是吃饭时间,厨房忙得要死,你坐这里干什么!”

崔大可委屈的说道。

“刘厂长,那个……那个何雨柱,他把我赶出来了,你可要为我做主啊,刘厂长!”

听到是何雨柱把崔大可赶出来的,刘峰瞬间没了底气。

他虽然是厂长,不过现在看来,这个何雨柱说话,都比他好使。

“崔大可,你特码给我老实点,要是把何师父惹急了,老子让你滚回南台公社去,滚一边去。”

刘峰不耐烦的对崔大可说道,然后看都不看他一眼,就到后厨去了。

崔大可原以为,作为远房表哥的刘峰,会给他出头,没想到,却被刘峰一顿斥责。

这让他对何雨柱的恨意更深了。

何雨柱这个时候,正在食堂打菜窗口,看着厨工们给工人们打饭。

南易也在窗口帮忙,时不时的往食堂门口望去。

像是在等人一般。

突然!

一个高挑身材,长相漂亮,穿着一件白大褂的年轻女性,走进了食堂。

一同跟她进来的,还有一脸谄媚的崔大可。

不过漂亮女人,丝毫没把崔大可放在眼里,昂着头,走到了打菜窗口。

看到崔大可跟着漂亮女人,南易火冒三丈的。

“崔大可,你特码没事干吗,大家都在忙,你在这里骚扰女同志!”

崔大可这时也急了。

“南易,你小子嘴巴干净点,我们是自由恋爱,怎么能说是骚扰,你说话可是要负责任的!”

这个年代,骚扰女性,就是耍流氓,情节很严重的。

漂亮女人这时白了崔大可一眼。

“谁跟你自由恋爱了,臭不要脸的!”

南易这时从旁边拿了一个大饭盒,交到漂亮女人手里。

“秋楠,这是特意给你留的,轧钢厂的小何师父炒的菜,尝尝!”

这个白大褂的漂亮女人,正是焊接厂的厂花——丁秋楠!

“小何师父,原来你在这里,快……!跟我走一趟,大领导要见你!”

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