磨铁读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“我试试!”沈穆清现在看着玉哥儿的样子好玩儿死了,看的他心痒难耐的。

“玉哥儿看向哪儿,给他夹那盘菜。”贺军尧出声道,有人愿意代劳,他何乐而不为。

“真的,假的。”沈穆清剑眉一挑,嘴角刮着一抹邪笑。

“你最好乖乖听话,不然小心玉哥儿发脾气拿嘴叼你。”贺军尧出言提醒他道,他眼神一转就知道他要干什么?

沈穆清看着玉哥儿尖利的鹰嘴,心思歇了下来,他可不敢鹰嘴里拔牙。玉哥儿看向哪,他就夹那盘菜,不过菜摆得多。沈穆清还得这指指,哪指指,见玉哥儿点头或摇头,才夹到玉哥儿的碟子里。

当然筷子不可能碰到玉哥儿的碟子的。

“乖乖,它真听的懂!”沈穆清不相信又试 了几回。玉哥儿想吃的就点头,不愿意吃的就摇头。

“丫的!它真当自己是大爷 了,还得小爷伺候你。”沈穆清笑着道,“小爷从来没有这么伺候过人,连我爹娘都没这种待遇。”

“噗嗤……”这让他爹娘听到了,得多伤心啊!和鸟儿同类了。

“不孝子!”陆五笑骂道。

“嘿嘿……比方错了。”沈穆清讪笑道。

玉哥儿挺胸抬头,在桌子上走了两步,那意思是,给它夹菜,是他的荣幸,比你还牛气冲天。

“呵呵……”

直到把玉哥儿大爷给伺候的舒服了,人家吃饱,展开翅膀飞到贺军尧椅子的靠背上,闭目养神去了。

“丫的,它还真会享受!”沈穆清手指着它哭笑不得道。

“喂!你们真不够意思!”

沈穆清哇哇大叫,等他喂完玉哥儿回来,桌上的一大半菜已经进了方默南他们三人的肚子。

“你自己的地盘儿,还能缺了你吃!”陆五笑道。

“嘿嘿……你们都不在京城,少了你们,自个吃多没意思啊!”沈穆清也加入了抢菜大军。

“怎么样?我这做的官府菜地道吧!”沈穆清洋洋得意道,“不比他谭家菜差!”

“是哦!不然怎么让那么多世家子弟趋之若鹜呢!”陆五不紧不慢地说道,从大厅到包厢一路走来,碰见好几个熟人。

“那当然,我特地‘刨地三尺’挖出来的官府菜的后人。”沈穆清说起来就得意劲儿,别提多美了。“官府菜完整的保留下来的只有谭家菜,这个咱不能跟人家比。不过相当年官府菜可不止他一家。不是还有军界的‘段家菜‘、财政界的‘王家菜‘、银行界的‘任家菜‘找找他们的后人,或者食谱之类的,还真让我给找到了。”

“唉!其实说白了就是噱头。”沈穆清笑道。“可人们就好这一口,就像是提起红烧肉,我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力,从他那时起,红烧肉就正式的走上了历史的舞台。这就是名人效应!”

“为此苏东坡的还特地赋诗一首《食猪肉》。”陆五念叨道,“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”

在京城,流传最广的官府菜是以清末谭家谭宗浚父子所创的“谭家菜”。其作为一种官府菜能流传下来实属不易。在20世纪初,京城最出名的三大私家烹饪:军界的‘段家菜‘、财政界的‘王家菜‘、银行界的‘任家菜‘都随着官府老爷的盛衰而起落,最终灰飞烟灭。而谭家菜,这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于独树一帜的色、香、形等特点得以扎根京城,完整的保留下来。

官府菜又称官僚士大夫菜,包括一些出自豪门之家的名菜。官府菜在规格上一般不得超过宫廷菜,而又与庶民菜有极大的差别。

以清淡、精致、用料讲究闻名,不管过去还是现在,京城出了名的就是官儿多,宴席讲求美食,并各有拿手好菜,以招待同僚或比自己职位高的官员。

唐代黄升“日烹鹿肉三斤,自晨煮至日影下门西,则喜日:‘火候足矣!如是者四十年。”贵族官僚之家生活奢侈,资金雄厚,原料丰厚,这是形成官府菜的重要条件之一。

官府菜形成的另一个重要条件是民厨师与品味家的结合。一道名菜的形成,离不开厨师,也离不开品味家。

官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴,官府、大宅门内,都雇有厨师,吸收全国各地许多风味菜。当年高官巨贾们 “家蓄美厨,竞比成风”,因此形成官府菜。官府菜讲究用料广博益寿,制作奇巧精致,味道中庸平和,菜名典雅得趣,筵席名目繁多且用餐环境古朴高贵。说到底就是个“摆排场”。

历史沧桑,时光流转。一个个封建王朝兴亡更替。经过历史的淘汰,官府菜真正能够完整流传下来的,实在是凤毛麟角。

“你还真是用心良苦。”陆五打趣道,“不过满足我们的口腹之欲。”

现在这味道还是正宗的老味儿,绝对的手工传统制作,好吃的能让人吞掉舌头。不像后世变身之后的官府菜更有些私家菜的意味,府邸菜、会所菜等。其实它们显示出很多趋同性:大多开在隐蔽的场所,胡同里的四合院,僻静的公园,湖边的一处屋舍;所做的菜也都各具特色,菜品的价格也足以让一般人不敢贸然前往。

然而多了,私家菜也已是泛滥的词汇。官府菜最核心的内容是‘专注’。在一个商业社会,所有的餐厅都流水操作,只见菜肴,不见厨师,专注二字显得有些奢侈。

“要保留这种手工操作的特点!专注一词很重要”方默南中肯地说道。

“那当然,物以稀为贵,要的就是这个味儿,这种专业厨师的顶级享受。”沈穆清说道。

酒足饭饱,沈穆清提议去唱卡拉ok如何!

卡拉ok一登陆华夏,就华夏就形成一股热潮,不过这时候的卡拉ok都是饭店、酒楼,餐厅改建的,白天进行餐饮营业,晚上,邀请专业艺术团体乐队,音响、歌手为客人演唱。

火爆的生意让人们趋之若鹜,许多来饭店吃饭的客人,吃晚饭后一般都会去唱个歌,娱乐一下。反正闲着也是闲着。

九十年代初期的卡拉ok设施,整体都很原始。金鼎的卡拉ok已经具备后世的雏形了,委实能吸引不少的客人。

方默南他们吃完饭,就跟着沈穆清跑到了卡拉ok这边唱歌玩乐。

这里设计非常独特,歌厅整整有四层楼高,小型的舞台,有专业的歌手及摇滚乐队演出,让舞台不至于冷场。现在的人还比较矜持嘛!

中间宽敞的舞池,舞池中仙乐缈缈,热舞的年轻男女像是从天堂坠落人间的堕天使,尽情舞动发泄,尽情颓废堕落。

围绕着中间环形舞池的,是二、三楼独立的吧台、包间,透明的玻璃幕墙,可以清晰地看见一楼的舞池,观感冲击力非常强,因而一建成,吸引着众多闲着没事干的青年男女来此,也是年轻人们向往的消费场所,可谓一大销金窟。

有沈穆清在包厢的自然是景观不错,对外面是一目了然,他们只叫了一些酒水和零食,当然少不了玉哥儿的瓜子。他们并未叫其他服务。服务生并未对此表现出什么不屑来,非常有礼貌地笑着退了出去,看来这服务生并没有认出自家老板,对待客人一视同仁。

“训练有素!”方默南腹诽道。

门一关上,这包间里就是独立的空间,要唱歌也是在包厢里抱着麦克风吼,包厢里有一套完整的组合音响,供客人自娱自乐。

“哎!咱们是来玩儿的,唱歌呀!别干坐着!”沈穆清把麦克风扔给方默南,“小五,他们不唱你唱!”

“那我就抛砖引玉,不客气了啊!”陆五接过麦克风,演绎了不同风格的歌曲,绝对的专业级水准,连英文歌曲,都让他唱的一点儿口音都不带的。

方默南竖起了大拇指,直拍手叫好!

这真是出乎方默南的意料,陆五很活跃,唱歌跳舞样样精通,连带的包厢里的气氛不至于大眼瞪小眼,冷场。

想想也不奇怪,陆五经常要出国执行特殊任务,又不是整天的猫在深山老林里。各种各样的场合都要经历,可不仅仅是会玩刀玩枪那么简单。

沈穆清唱歌就不行了,五音不全不说,唱歌跑调,跟着点唱机,都拉不会来,那破锣嗓子,犹如魔音穿耳。

不过他自己倒不觉得,反而兴致高昂,一副是将唱歌进行到底的样子。

“行了,清儿,我看你还是歇菜吧!千万别再唱简直是要命!”陆五受不了,揉揉自己的耳朵。rs

磨铁读书推荐阅读:反派:开局夺走主角金手指凡人的骄傲暴君的团宠闺女又戏精了魔王圣君封爷,狠强势仙帝重生,我有一个紫云葫芦剑道丹尊龙魂传大造化剑主山海无天武神破空励志成为大反派葬天神帝神级选择:开局与西王母双修!仙君重生凌天诀九霄剑皇灵气复苏:开局无限合成空之壁垒2飞跃悬崖憨怂爷万里追凶武道长生:从斩杀狗妖开始我的弟子全是大帝之资龙虎山之上重生流氓世子开局刚好苟完十年,我无敌了鸿蒙塔斗破之我为雷帝镇守仙秦:地牢吞妖六十年凌天诛神录奥术之主轮回塔玄幻,前世的修为封不住了神话入侵之我在地球斩神明让你截机缘,你把师姐也截了?断妖仙辰狩魔大宗师神魂丹帝绝世道君羽化飞仙雷霆圣帝永恒圣帝玄幻:是你们逼我称帝的自废武功后,我神体大成大圣归来2我孙悟空誓必屠尽神魔顶级悟性:从修炼基础剑法开始封神:重生敖丙!逆天改命星宇世界传奇公会极道武学修改器神兽缔造师
磨铁读书搜藏榜:闭嘴,你这学婊天山启封神:请尽情吩咐妲己暴君的团宠闺女又戏精了攻妻不备,王妃乖乖就擒我的武学自己会修炼贝兰德传说我与小白猫的五次相遇修仙撩妖两不误非正常世界的非正常生活前传无天宙满级大佬真不想被团宠啊反派大佬白天碰瓷我,晚上求抱抱全民修仙:我批量培植高武大帝蒙面厨神九千岁的掌中娇宠只待卿归来仙声缥缈穿书后她玩脱了蜃楼神话神妃至上:夫君,很诚实斗罗之灭世龙枪前方高能!修仙者已抵达战场日记本里的秘密诸天修炼交流群最强打工人,竟然是赌狗无界之墙万古不败剑神从红尘凡妹到万域仙皇从海贼开始的初火使遮天:自中皇开始修炼废材,老婆都是极品仙子别人练武我修仙很合理吧吾名虚无恒界快穿:万人迷反派一心求死龙珠之不灭武心真界神王奥术神座我真的只是一介凡体从女巫到魔女七零小娇媳:我带空间养糙汉重生之地府判官长生武道:从专注吃饭开始又要跑路了洪荒:三清首徒,拒绝分家让你代管宗门,全成大帝了斗罗之开局觉醒猩红诡眼重生成废物,老婆却是大反派?我真的只是个守墓的啊
磨铁读书最新小说:穿越洪荒,用科技改造人族父母偏心,断亲后成就杀神至尊别人修仙我习武午夜故事之民间传说灵剑之主玄幻:新婚第一天,奖励混沌体西游之逆天改命洪荒:先天神道,吾为紫微大帝真心喂了狗,我入新宗门无敌世间九叔:系统,道术给我全加满!我是天才林风被夺了金丹后,我激活了天地灵根缥缈之旅:复仇之路星夜云舒绝情武尊玄幻:带着召唤人物横扫异世界云篆修仙之路之遨游宇宙修仙,双灵根的我,无限催化灵虫叛出家族后,我成为无上大帝神魂决开局家族被灭,我继承了全族天赋大妖君临重生之战神复仇路我:归来便是无敌天命穿梭:破碎诸天被女帝退婚后,获得万倍返还系统穿越成狗,舔完了面山就下雨?苟道百年,开局被杀神女帝盯上!剑心被挖后,我的剑道无敌了创造诸天之炼金法师南天门之葬天异世灾荒,我助绝色美人搞基建召唤魔主李元霸,暴打极品家人!无敌道尊百叶与白银之龙宇宙星塔我还没出世,大帝全来跪下了?元皓传异世惊华录续诡途秘畔无敌:从修真界种田开始穿越王者当小兵仙觅长生冰封女神陈晓传奇武道追踪寻真记觉醒黄帝血脉,多子多福纵横蛮荒开局迪迦奥特曼大古那我走?西游外传之战神重生创生多元宇宙星河逍遥游开局系统祭天看我法力无边