火锅店最近太火了，不止有附近县市和省城的顾客过来吃饭，还有一些美食博主网红。
这些人可是双刃剑，他们能让更多人知道华强火锅店，也能让火锅店里不好的一面被放大。
林峰数次强调过服务态度的重要性，就是怕出问题。
他故意戴着口罩，偷偷进店，在暗中观察，就是要来一次微服私访。
这个因为他戴着口罩，悄然进店，茗茗和那些忙碌的老员工才没有注意到他。
女服务员脾气很大：“你是老板就了不起啊？”
“我刘颖是堂堂夏都财大经济管理系毕业的高材生。”
“能来你们这个小破店当服务员，已经是给你们面子了。”
“我是来当服务员的，不是来卖笑，表演，取悦顾客的。”
“服务员该做的我都做了，你凭什么这么说我？”
林峰被刘颖给气笑了。
他没有直接训斥刘颖，而是在和茗茗发火，都算是给她留面子。
没想到她还不满意。
林峰不想和刘颖在这里争吵：“你有什么不满，来办公室谈吧！”
他看到不少人在拿着手机录像。
不管怎么说，在大庭广众之下这么闹都不好。
哪曾想刘颖直接就炸毛了。
“有问题就在这里说，跟你去办公室干什么。”
“你连口罩都不敢摘，有什么不可见人的吗？”
林峰目光一凝，他意识到了这个刘颖肯定有问题。
她不像是来工作的，更像是来捣乱的。
这时候绝不能妥协逃避，否则一定会给华强火锅店带来极其不好的影响。
林峰淡然道：“换个角度，如果你去别的饭店吃饭，遇到你这样的服务员，你怎么想？”
“你是服务员，赚的是服务行业的钱，干的就是服务顾客的活儿。”
“顾客来店里消费，不是花钱来找不痛快的。”
“你要是不想干，可以走！”
刘颖把胸口的工牌摘下来，往地上一摔。
“一个月两千块钱的工资，还要求这要求那！”
“我就没见过像你这种死命压榨员工的老板。”
“不干就不干，吓唬谁呢？”
茗茗生气了：“你现在是一个月两千块钱，但你怎么不说你是刚来的，要有实习期，这不是很正常吗？”
林峰摆手道：“茗茗，别跟她说了，给她开了今天的工钱，让她走！”
茗茗拿了一百块钱给刘颖。
刘颖看都不看茗茗一眼，转身对着那两位顾客鞠了一躬。
“二位，对不起！”
“我是第一次当服务员，没有经验。”
“我不知道我刚才哪里做不好，让二位有了不愉快的体验，我在这里给您二位道歉了。”
刘颖对他们的态度，来了一个三百六十度大转弯，这让两个顾客有些不知所措。
他俩连忙摆手道：“没什么，我们不在意。”
刘颖眼圈泛红，她抹了把眼泪说道：“谢谢您二位的理解，祝你们用餐愉快。”
说完，刘颖转身就走。
林峰感觉这事不简单，上楼去找吕君霜询问。
吕君霜正在琢磨着在哪儿开分店呢，听林峰说完，她满脸诧异。
“竟然有这样的事？”
林峰指了指茗茗：“不信你问茗茗。”
“我说你招人的时候，只看学历，不看其他吗？”
吕君霜眉头微皱。
“我们将来要把企业做大做强，必须要有高端的管理人才。”
“刘颖是夏都财大经济管理系毕业的硕士，这种人才可遇而不可求。”
“我现在招这样的员工，就是为了将来打基础！”
林峰不以为然：“现在我们才一家店，连分店都没有，你想那么远干什么？”
“把眼下的事做好，把基础打牢靠才是最主要的。”
“如果连浊江县我们都混不下去，何谈将来？”
“我怀疑那个刘颖有问题，她很有可能是某些别有用心的人派来的。”
“搞不好我们店里还会出问题。”
吕君霜一脸的惊疑不定：“你是不是太多疑了？”
林峰冷笑道：“等着看，如果没有问题还好，如果有问题，那一定是大问题！”
果然不出林峰所料，到了夜晚正常下班时间，又有个新员工开始作妖了。
原本吕君霜还想搞早餐的，后来被林峰给否决了。
早餐利润不大，还增加员工的劳动强度，没必要贪图那点蝇头小利。
所以现在华强火锅店的正常营业时间，是中午十一点，到晚上九点。
期间还有两个小时轮换消息的时间。
可实际上，从火锅店开业的那天起，就没有11点之前关门的时候。
晚上的顾客比白天还要多。
老员工都习惯了加班。
到了九点下班的时候，一些新员工看到老员工还在继续工作，也都随大伙儿跟着一起工作。
但有一个服务员却立刻脱离了工作岗位，直奔更衣室而去。
茗茗白天被林峰训斥了一顿，时刻打着精神，盯着新来的员工呢。
一看这个服务员脱离工作岗位，像是要走的意思，她连忙上前阻止。
“你干什么去？”
那服务员一副理所当然的样子：“到点下班，还能干什么？”
茗茗问道：“你没看到其他员工都在忙吗？”
服务员耸了耸肩膀：“他们愿意忙，是他们的问题。”
“我就收了八个小时工作的工资，凭啥让我多干活？”
茗茗的眉头皱成了一个川字：“你知不知道什么叫服从领导，服从工作安排？”
服务员瞪起了眼睛：“我只知道下班的时间就该下班！”
“你们这家店还有没有点良心？”
“白天让我们变着花卖笑，讨好顾客。”
“晚上该下班的时候又不让我们下班，我要是得了抑郁症，或者过劳死了，你拿钱赔我吗？”
吕君霜从楼上走了下来，看着那服务员的淡然道：“给她双倍工资，让她走！”
“对了，你明天不用来了！”
服务员跳着脚说道：“不来就不来，谁稀罕你这破店。”
直到晚上饭店关门，包括新来的服务员都拿到了加班费和奖金，离开了火锅店之时，吕君霜和茗茗的心情都没有好转。
林峰倒是很淡定：“不用把这些事放在心上。”
“哪个锅里都有几条臭鱼。”
“早点发现，早点处理。”
“不让臭鱼坏了咱们这一锅汤就行了。”
“招人的事先暂停吧！”
“如果再缺人，我就先去忘川村招。”
“还是知根知底的靠谱一点。”