尤若珊开门见山,说明来意。
“敢问夫人做的是什么生意?”
店小二诧异,没想到眼前这个面容姣好气质卓群的夫人竟然是来做生意的,
他还以为是哪家的贵夫人来吃饭呢。
“我做的是饮品生意,粮食酿的泡沫酒,还有奶做的甜茶,不知道你们掌柜的有没有兴趣?”
尤若珊今天就是打算将镇子上几家酒楼都推销一遍,也不搞独家代理,
因为她打算走量,届时作坊就开在苏家村,也能带动村民们的经济水平……
“夫人稍等,我这就去把我们掌柜的请来。”
店小二也没耽误事情,问清楚后就去后院喊人了,
现在是用早膳的时辰,这酒楼里虽然菜品没那么丰富,但也有人在用餐,不愧是第一酒楼。
“不知夫人想要向本店推荐什么饮品呢?”
掌柜的来的倒是快,现在粮食短缺,物价上涨,这酒楼的生意是越来越难做了,
他倒是有些好奇泡沫酒和甜茶是什么味道。
“掌柜的可以试饮一杯,这酒是大麦和小麦酿的,饱腹感很强,适合炎炎夏日,
这茶是奶做的,口感丝滑,适合女性顾客。”
尤若珊从篮子中拿出两坛,打开后各倒了一杯在杯中,示意掌柜尝一口。
“这酒确实闻所未闻,不似我们店中那些酒醇厚,它非常清冽爽口,一杯下肚也明显有饱腹感。”
掌柜等麦芽酒的泡沫稍缓,直接端起一杯下肚,顿时感觉清爽许多。
尤若珊见掌柜的眼中露出一抹欣喜,便知这酒大概率是有市场的,
“掌柜再尝一下这奶茶的口感如何。”
“嗯,有一股淡淡的茶香和浓浓的奶香味儿,入口细腻饱满。”
掌柜端起奶茶先嗅了一下味道,继而慢慢品尝,味蕾得到了极致的享受。
“这奶茶的甜度因人而异,现在是调和的比较适中的状态。”
尤若珊跟掌柜解释,其实她这奶茶做的是少甜,
因为古代缺少调味品,所以人们的口味儿偏清淡,少甜应该是刚好的。
“不知夫人这两种饮品打算怎么卖呢?量有多少?”
作为一个掌柜,他本不应该在做生意时表露出自己的心迹,
但奈何这两款饮品他从未见过,而且味道卓群,那肯定得提前拿下,稳固他们第一酒楼的名声了。
“我看掌柜您也是识货的,就不跟您兜圈子了,这两款饮品我能持续生产,
量不用担心,但是我要提前说好,这两款饮品的缺点就是不像其他酒那样存储时间很长,
麦芽酒能保存七日,奶茶可保存两日。”
尤若珊看掌柜也是有心想要合作的,便先把问题说在前面,啤酒好说,
她空间中有现成的啤酒酵母,可以省去发酵的时间,常规发酵要二十天,
但直接加入酵母可以缩短至两个时辰,保存七天没问题。
而奶茶使用的都是鲜奶,奶源最好是牛奶,这样味道不会腥膻,只是保质期只有两日,
放久了就不建议再喝了。
“这保存时间竟然如此短?那如果我买来岂不是会有风险?”
掌柜一听有些傻眼,他这偌大的酒楼客流量也不少,若是没把握好量的话那岂不是要做亏本买卖了?
而且现在还不知道这饮品顾客会不会喜欢呢。
“我知道掌柜的顾虑,这两坛一共有十斤,就当我送给掌柜的,来彰显我合作的诚意,
您中午可以试卖一下,若是效果好的话您再订购就是了。”
尤若珊相信这两款饮品一定会爆卖!
“那没问题,敢问夫人打算如何定价?”
本来掌柜还在顾虑存储时间的问题,这下立刻被尤若珊的话转移了注意力。
“这酒您也品出来了,都是粮食做的,这奶茶的主要原料也是奶和茶,
我就直接说个诚意价,十八文一斤,日后若是长期合作的话,
您就每次预定未来三天的量,我们每日送一次货,这样也能减少掌柜的损失。”
尤若珊这样定价是经过深思熟虑的,啤酒和奶茶的成本价基本上只有十文钱一斤,
而市面上卖的酒则二十五文到五十五文不等,
她定价十八文既能为苏家村多争取一些利益,也能让大众更容易接受这个价格的酒。
“若是咱们合作谈成了,那夫人能确保这饮品只提供给我们百福酒楼一家吗?”
掌柜没想到这酒定价这么便宜,当即觉得这是个商机,定要好好把握。
“不瞒您说,日后我也有开酒楼的打算,所以这饮品肯定是不会卖独家的,
不过我能保证的是,只要掌柜您买,我们就会源源不断地供给,不会给任何酒楼开独家的条件。”
掌柜没想到尤若珊一介妇人竟有如此野心,不由对她敬佩几分。
“那就这么说定了,中午我就试卖,下午或者明天咱们再谈长期合作如何?”
“掌柜爽快,下午我还会过来的。”
从百福酒楼出来后尤若珊还去了镇上的另外两家酒楼,规模较小,但各有特色,
所以也是有客人的,尤若珊也是各留下五斤麦芽酒和奶茶,等待下午去谈合作
……
中午的时候尤若珊去了她买的院子,果然魏云松已经跟戚风寨的兄弟们一起将建材都拉走了,
她又从空间中搬出一部分建材,没办法院子太小装不下那么多木材,为了不暴露只能如此多搬运几趟,
此外,尤若珊还将开作坊制作麦芽酒和奶茶可能用到的物件儿都搬了出来,有大锅,纱布,酒坛,红纸,笔墨等等……
她忙完就去了百福酒楼,这会儿刚过用午膳的时辰,酒楼里面还是有零星的客人。
“夫人,您快到里面上座,我们掌柜一直在等您呢。”
店小二一看来人是尤若珊,赶紧迎到里面的包间雅座。
“掌柜,这饮品卖的如何?”
尤若珊一看他们的态度便知这合作应是成了,便开门见山问道。
“卖的很好,起初我是每个客户赠送一杯麦芽酒,女子赠送奶茶,
后面大家都抢着要呢,十斤根本就不够卖的,您刚才提的条件我都答应,
十八文一斤,提前三日预定,咱们今晚可以开始供货吗?”