清蒸排骨
处理排骨,首先加入一勺盐,然后倒入少量的清水,先用手将它抓拌均匀,因为食盐可以杀菌,面粉又有很强的吸附能力,这样用手抓一抓可以去除排骨表面的杂质和灰尘,用手抓久一会把里面的血水也抓出来,这样就不用焯水了,因为焯过水的排骨没有这么鲜嫩。
然后再用流动的清水把排骨冲洗干净,一边冲洗一边用手抓一抓,把排骨表面的灰尘和血水全部冲洗出来,直到水变得清澈就差不多了,这样洗出来的排 就非常的干净。
加满清水,泡十分钟。
郑暖暖在地上拿了一个南瓜切成片,清洗干净放好。
切好蒜沫,姜丝。
从橱柜里拿出最大的盘子。
锅里热油
油热之后泼在大蒜上面激发出香味,再加入一勺食盐、1勺白糖提鲜,再来两勺生抽、1勺蚝油,最后来一勺玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,这个蒜蓉汁不管是蒸排骨还是蒸生蚝都非常的鲜香,搅拌均匀之后放一旁备用。
排骨也已经泡好了,多余的血水也已经全部泡出来了,然后把里面的水倒掉,把搅拌均匀的蒜蓉汁倒在排骨上面,然后用手将它抓拌均匀,让每一块排骨都裹上料汁。都看到这里了,拌匀以后腌制10分钟
“暖暖啊,排骨还能这么做啊?”王秀兰还是第一见蒸排骨这样做呢。
郑暖暖一边摆盘一边说:“摆好南瓜,然后把排骨摆上去,放锅里蒸熟就好了。”
王秀兰长见识了。
“那可以放土豆啊,芋头,淮山也可以和南瓜这样子蒸来吃嘛?”
买厂房那么大的事情,是要跟他们说呢,要不然呢,那么大一笔钱,她一个人怎么整啊,也不知道男人是否能把钱借到没呢。
郑暖暖嗓音认真道:“妈妈,我有一个老乡在桃花十里家具厂工作,听说那厂要倒闭了,要卖掉,过两天就会有消息贴出来,我想内部的人,应该都知道了,我想买下来,我们开个家具厂好不好?
现在要是不买下来,未来的家具市场很挣钱的,你和爸爸都对这方面又有天赋,就要发展大的生意,我见过你画的设计图,要是都能生产出来,肯定大卖,哪怕不做家具厂,我们买下来,放着以后升值也是稳挣不赔。”
没等王秀兰回应的时候,秦薇出声了。
“嫂子,妈妈,我们就买下家具厂,我相信我们秦记家具会做好,到时候家家户户都用上我们的家具,我早就想叫你们扩大业务了,埋没你和爸爸的才华。”
秦战这时已经回来了。
“妈妈,薇薇你们来了。”
王秀兰眉眼欢喜,她和老头子也打算扩生意,儿媳妇的提议甚得她的心意:“战仔啊,你也知道家具厂的事情吗?”
秦战嘴唇上扬,看来爸妈也是打算扩大生意:“我刚才出去打电话去了解这个家具厂,确实倒闭了,这两天如果没有人拿下这个家具厂,就会进行拍卖,到时候价格会更高,我已经让人约好时间谈了,明天2点钟去谈。”
“半个小时后,再谈,我们还在做饭呢。”郑暖暖道,看来资金没问题了,打听的那么清楚,比豆豆还清楚呢。
“妈妈,你先去休息,我和暖暖做饭就好了,让你尝尝我的厨艺。”秦战道,其实他想老婆了,半天都没见她,就想得心肝疼,恨不得把她分分钟钟带在身边,想她的时候,就亲亲她。
秦薇知道他哥粘嫂子,就拉着妈妈前往二楼走。
凑到妈妈的耳边小声道:“我哥是个骚包,是个粘老婆精,我们去搬行李下来。”
王秀兰是过来人,这儿子跟他爹年轻的时候很像,想到老头子年轻的时候,嘴角忍不住笑着。
他也是很粘自己,搞得自己都觉得带着一个大儿子,不过粘老婆的男人,不丢人,夫妻恩爱才能把家经营好。
如果夫妻两人每天相处就像个仇人似的,天天打击对方,数落对方,那么这样子家庭,对孩子的身心教育会很是失败。
相敬如宾?
她不喜欢的这类夫妻关系,如宾?就是客气的意思,待你如客人,客客气气,一点都不像夫妻,像是外人一般相处,礼貌相处,很是尊重对方,彼此都不知道彼此最真实是什么样子的,这样子有什么意思呢?
她还是喜欢恩爱的夫妻,打情骂俏,眉眼都是情愫,心里满满都是装着对方,有爱的父母才是对孩子最好的教育。
秦薇拉着妈妈到了二楼,进了书房。
“妈妈,嫂子是个好人,我打算把自己的所有存款拿出来,支持你和爸爸当上大老板。”
大哥娶这个嫂子真的旺家啊,昨晚她研究了那一套木匠工具和国外家具设计大全。
电刨,电锯,她一会就刨好了一块,很快就可以组装好了一套书柜。
爸爸打磨,她拿着电锯刨,爸爸一脸黑线,还说,这是男人干的活,不是女孩干的活,她都不理糟老头子,就让他打磨。
小时候,她就爱跟着爸爸屁股后面,耳濡目染多了,爸爸就给她整了一套小木匠的工具,跟玩具似的,让她自己在一边玩,现在好了,反过来怪她呢。
是他自己培养一个接班人出来了,还怪自己是女孩子,难道就没有女木匠了吗?
她和爸爸昨晚就开始干活了,工具太好使用,还有国外的家具设计大全,这都是知识啊,她和爸爸就商量好了,开个家具加工坊,嫂子说要买厂房,真合她的心意。
王秀兰目光灼灼看着秦薇,这孩子很少说那么多话,看来她和自己一样很喜欢暖暖。
“我喜欢暖宝呢,胖胖的多喜人啊,又能打,悍妻旺夫,顾家,没人敢欺负,柔柔弱弱就像妈妈,被那几朵老花菜欺负了那么多年,想到自己都觉难看。”
秦薇拉着妈妈做在床上,依偎在她的肩膀,安抚道:“妈妈,我当时也知道秦涛不是我的亲哥哥,我也一直在找哥哥,秦涛不是个好人,养他那么多年,在你们面前表现卖乖,懂事,背地里不是乖巧懂事的人,他经常偷爸爸的钱出去,到处喝花酒,我爸也是知道啊,教不好他,有的人天生就是坏骨头。
生而不养断指可报,生而养之断头可报,非生而养永世难报,秦涛这辈子,永生永世都还不清您的恩情。
我哥不是忘恩负义的人。
他就是个忘恩负义的人,不值得爸爸的真心待他,我也曾当他是亲哥一般,可是呢?他经常偷看我洗澡,被我抓住几次了,还有他对着我脱裤子,把他那东西拿出来,我把他的蛋给踹爆了,让他绝子绝孙。”
……