这还是李泰看到肠子才想起来的，过年怎么能不制作香肠呢。保存时间长不怕坏，随吃随取。
过年了谁家还不杀个猪犒劳一下自己啊，所以很容易获取，剩下的就靠自己制作了。多做点还能送人何乐不为，要靠自己真不知道这过年送啥给那些关心自己的长辈。
大家帮忙收拾好餐盘，也都各自回家了，路上已经有人开始盘算着下一次聚餐的日子了。
将肠子的肠衣剥下很难，还好李泰视频看的多，学着视频的样子先用盐水泡一天再说。
第二日李泰检查一下果然很好剥了，就是自己手法还不好，容易弄破，看来这么细心的活还是交给婆婆做吧。
把东西放回原位，几个学生提着东西就来了。当然里面除了脏腑和肠子，还有一些肉和其他东西。据学生说，他们阿耶都不相信李泰只要这些，但终归是老师，过年总是要送点礼的，所以就多拿了些。
既然送来了就收下吧，送走几人后李泰将肠子清洗泡在盐水里。看着剩下的东西，决定做个冰箱。幸好天气够冷，室外的积雪还没化完，要不就要自己制冰了。
做好一个冰箱后，李泰不忘在开口处用布包裹，省的冻成一块拿不出来了。将东西放好这才心满意足的回屋去了。
这几日李泰就是等学生送肠子来，泡好交给婆婆去剥下肠衣，然后自己清洗后灌好料晾晒。要不是李泰自己手太笨都不用婆婆代劳，那日师师送东西来看到后还嘲讽了几句，心里想着总算有他不如的地方了，于是欣欣喜喜的去剥肠衣了。
完事后看到晾晒的香肠忍不住动手去触碰，李泰则以还未完成为由将她赶出来，这也让师师更加好奇二十九那日的宴会，当然也有点不开心转眼也就忘记了。
终于到了这一日，很多人也都盘算好久了。这一次没有人再带东西，都已经趁着送肠子的时候已经送过了，虽然李泰有些不好意思。但这人情世故却之不恭，见到大家来也是难得的好脸色。
中午当然是火锅了，这与冬日是最配的。这次不同的是李泰准备了好几个锅，第一个就是以前食用的清汤锅，第二个则是一些人心心念念的肥肠火锅，怕味道太大，还单独给牛二他们开了一桌。最后一个则是鸡汤锅，每年村里都会给孤寡们分食物，由于梯田的作用，今年的鸡格外好，但冬日为了不浪费粮食就宰杀了不少，李泰难得分到了一整只，今日更是那出半只来，至于另外半只则打算除夕和婆婆一起享用。
众人各自朝着自己喜欢的火锅下手，肉和菜也一股脑倒里面。美食享用完毕，该打扫打扫，该洗刷洗刷，大家都很自觉帮忙，这让李泰很欣慰。
午饭后就是娱乐时间，几个人帮着李泰处理食材准备晚上包饺子，剩下的则开始打牌的打牌，打麻将的打麻将，毕竟在这娱乐活动贫乏的古代是最好的消遣了。
晚饭前李泰还是要说几句的，大体就是肯定大家这一年的努力学习，展望一下来年。最后祝福一下。嘱咐饭后回家的早点回去，特别是女生，男生想留下的就留下可以放纵到明早，毕竟过年嘛，李泰也懒得管了。最后叮嘱一句大家新年就不要来了，乱了一年了自己想静静，至于大家怎么想的只有他们自己知道。