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因了张氏在王婆子的面前跪着发誓说再也不敢去局子瞎赌,王二也帮着求情,王婆子这才放过张氏这一回。

而因为腊肉的风波张氏有好一阵子没敢出去街面上荡,直到别的新鲜八卦事盖过了这段笑料,她才敢在外头走动,不过也因此更是看长房一家子不顺眼了。

王元儿却知道江山易改本性难移,张氏非但没有收敛,还变本加厉,最后演变到借高利贷。

晒好了腊肉,王婆子主张来年养两条猪仔,如此到冬天时也就不用再买肉了,对此,王元儿是没有异议的,反正后院有地方,只有张氏嘟嚷了几句,一副降低了身份的样儿,不过鉴于前阵子的事,也不敢置喙半句。

接连下了几天大雪,天空终是放晴,王元儿将新整的卤蛋和卤香干等放进篓子,便要上街去卖。

她的五香卤蛋虽是做出了名头,但到底单一了点,于是便又就着卤水的法子,做出了卤香干,还有麻辣香干,天气寒冷,麻辣的小吃极是受欢迎,也卖得极好。

走得累了,王元儿放下挑子,搬出小杌子坐下歇脚,一边支着下巴要做些什么买卖才好。

卤蛋和香干这东西肯定做不长,现在长乐镇不也有好些人家作出来卖吗,尽管生意不比她家,但到底也是分薄了一点利润。

那,有什么是极容易又长久的?

“卖豆腐喽,新鲜的山水豆腐,又滑又香喽。”

一个叫卖声将王元儿的神思给拉了回来,看过去,是白家娘子,正挑着担子走过,那担子上,一条薄纱盖着嫩白的豆腐。

豆腐,做起来简单,做得好吃却是要有独家的秘方,尤其是水很重要。

但长乐山上的山泉却是远近驰名的,所以长乐镇的豆腐也出了名的好吃,做这营生的也有好些人,但利润都不大,毕竟做的人多嘛。

王元儿百般聊赖的瞄一眼自己担子里的香干上的红辣椒,突然灵光一动。

有了,豆腐乳!

前世,在江南有个驰名的酱铺子做出了腐乳,那东西经久不烂,还特容易下饭,有些穷苦人家买了放家里,没有菜,常常半樽腐乳就吃饱饭,而且,还能做菜。

在李地主家时,她和秀娘谈得来,有一回闲来无事,就偷偷拿了半樽豆腐乳做比对,做了两次,两个人硬是做出了可口的腐乳,别提多欢喜了。

现在,豆腐乳都还没出现呢,那要是自己先做出了,这第一手的生意,会不会就是自己的了?

长乐镇因为山泉水的问题,做出来的豆腐向来可口,她完全可以自己试着做豆腐,作出来的豆渣什么的还能用作其它用处,比如喂鸡喂猪,那可是大好的事啊。

王元儿喜得站了起来,看着白家娘子走远的身影,越想越觉得可行,恨不得现在就收了担子回家去试做。得得哒哒,有马蹄声由远而近,瞬间,一声吁的男声夹杂着嗤的一声儿响鼻落在耳边。“喂,小娘子,你卖的什么?给爷来点儿。”

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