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贺园隆都六十了,做事情还这么兢兢业业,看得出人家是真有本事。

这年头都在追求短平快,如同老同志这样稳当的人不多了。

五十万的银行贷款压得牛文举喘不过气来,最终还是要走创业这条路。在那之前必须从根本上改变,避免重蹈覆辙,多学一门手艺作为压舱石到什么时候都不会错。

“一万!”

“呃……好,我去凑凑!”

贺园隆看着牛文举并未多说,随口就这么一句。

当然老人也没想教牛文举,毕竟自己这个岁数了还收什么徒弟?

再者说,现在年轻人真的能够吃得了厨师这份苦的人很少。深入研究的人更是没几个,牛文举一看岁数就不大,根本学不来。

再加上对方已经是一个小组长了,每天甚至可以偷懒不干活,即便是来学习也就是几天的热情,到头来不了了之。

退一万步,一万块钱对于现在大小年轻的来说那是一个天文数字。

东北农村一个三间房的小院多少钱?老一点的房子才一万多。

整个明上号的人员资料贺园隆都看了,全部来自农村,狠心拿出一万块钱出来学习的人估计不存在。

叮嘱手下几个小工把卫生收拾好了,贺园隆拿好自己的装备直接出了明上号,作为大厨对方就有这个特权。

“你们手里有多少钱?”

晚上牛文举把浣薇,李海涛,王燕几个凑在一起。

售卖屠龙刀牛文举存了两千,加上妖刀给的一千是三千多。这两个月牛文举存了工资大概不到三千,现在缺口还有不到三千。

“我手里能够拿出一千!”

李海涛想了一下,最终报了一个数字。

“我这边少,假期工变成周六周日的小时工,能拿出五百,文举哥你别嫌少!”

浣薇十分不好意思,作为女孩子都爱美,浣薇赚的钱都用在了脸上,现在手里的钱不多,牛文举点头表示理解。

“你缺的钱我给你补上,她俩的钱不用了,以后文举哥学好了给我们结婚的时候造厨看不允许收钱哈!”

让所有人意外,王燕张口就是三千。另外两人脸上一阵发烧,李海涛直接把目光转向别处。

“没问题,等你结婚了,礼份子不低于三千,她俩在这作见证!我亲自给你造厨燕子。”

“咯咯,德行!”

就这样,牛文举顺利凑了一万块钱,用纸包好厚厚的一大摞,第二天贺园隆刚到后厨,牛文举就把钱放倒了对方面前。

“贺师傅,这是一万块钱,您数一下,如果您觉得可以,我就正式开始和您学,您看您什么时候有时间?”

“呃……”

这下轮到贺园隆发蒙了,昨天的一万块钱只是贺园隆随口一说,贺园隆没想到牛文举真的当回事了。

周围好几个人听着,这玩意如果拒绝那就丢人丢大发了。

可是厨师这行绝对不是表面上看到的那么简单,说学会就学会了。

还要看资质和韧劲,牛文举敢一下子拿出这么多钱,看得出韧劲应该可以,就是得看看资质。

“这钱我不会轻易收,我喜欢吃汤头豆腐,你自己琢磨一道给我,如果看你资质可以我就收你,如果不行……小牛你也别怪我!厨师这行没有你想的那么简单!”

最终贺园隆只能舍得这张脸,把钱重新推给牛文举。

退休了,都想找个安稳舒心的环境,教徒弟费心费力,看似这一万块钱很多,需要担待的地方太多。

将来徒弟在外面开餐馆或者买卖,真的拿不起来了,做师傅的不远千里也得过去支援。

这就是中国传统行业里面的师徒关系,一日为师终生为父,你孩子被欺负了,打不过你也得上。

“好的贺师傅,保您满意,我这几天就准备!”

知道贺园隆在给自己设置障碍,牛文举重新把钱收好,顺手交给王燕放在公司保险柜里面保存。

这阶段牛文举的钱几乎都放在公司的保险柜,防止宿舍那边被偷。

“豆腐?我听谁念叨过呢,有点忘了,谁来着……浣薇,上次说到豆腐谁的说来着?”

汤头豆腐牛文举以前听过,也见过有个人做过。

但是这玩意并不是那么简单,需要炸制,然后高汤炖煮,时间很长。

作为原料的豆腐很关键,最好是东北这边黑土大豆,味道和进口大豆是两个味道。

对于哈尔滨牛文举并不熟悉,哪里是哪里找起来都费劲,更别提什么豆腐了。

“徐红红上次提到过一嘴,说她们家吃豆腐就是吃那个地方的,水嫩好吃,那家是老手艺,几十年都没变,好像是粮食学校的豆腐,我有徐红红的电话,文举哥你记一下!”

明上号有名有姓的假期工很多,徐红红和浣薇都是大学生,也都是本地人。

牛文举对徐红红印象并不是很深,对方据说正在准备考专业八级,英语非常不错。

几次明上号这边来老外都是徐红红给翻译点餐,另外对方个子也非常高,一米七左右,作为本地人,高学历本来可以吃翻译那碗饭。

牛文举到现在也没想明白对方为什么偏偏在明上号打假期工,按照浣薇的方式成功联系上徐红红。

对方听到是牛文举很是热情,连公交线路都给提供了,还有豆腐坊每天的开板时间。

剩下的时间就是牛文举准备高汤配料,这次牛文举放弃了味千拉面的添加剂调味方式,改为纯中式高汤。

因为对哈尔滨不熟悉,牛文举直接写了一个单子交给给公司送货的司机刘宇民。

“你要干啥?过生日还是谁家有事?你买这么多东西,我靠,牛肉还得新鲜的?市场上多难找你知道么?满市场都是注水牛肉!猪骨头这玩意也不好弄,那帮老头老太太专门盯着大骨头买,回去嗦啦味道!你这是准备熬汤?直接用明上号的老汤,明天我多给你打一罐子不就完事了么……”

刘宇民在家也做饭,这阶段也和牛文举混熟了。

没事几个人就一起抽烟,尤其刘宇民还是个花和尚。家里红旗不倒外面彩旗飘飘,牛文举也是那种吃过见过的,俩人能聊得开。

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