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王瑞芳虽然也是农大毕业,自然知道玉米的特性,但是烤玉米从来没有干过,教科书上也没有讲过。

岳淑萍选了两个玉米棰子之后,见王瑞芳发愣,就过来了。

“瑞芳,你先看玉米苞,不能太绿,也不能太黄,要绿中泛黄,然后用手指甲在玉米棰子顶端露出来的玉米粒上掐一下,感到好掐,而且不流太多的汁,就是适合烤着吃的玉米棰子。”

王瑞芳毕竟是农大毕业的,经岳淑萍一指点,立刻就明白了,也选了两个很好的玉米棰子。

吃烤玉米,一般都是自己选好了自己掰,然后烤自己掰下来的玉米棰子。

这样烤着吃才中意啊。

今天常永起和常永芳兄妹俩拣的柴禾派上了用场。

夏天拣柴禾,一般都是到生产队的高粱地里拣干枯的高粱叶子。

俗话说,高粱叶子烤火,热乎一阵子。

烤玉米,要的就是这种热乎一阵子,因为这是软火。

只有软火,才能把玉米棰子烤得焦黄,而且外焦里嫩,让人一看就流口水,一吃就记一辈子。

要是硬火,比如煤球火,就没有这样的效果了,烤出来的玉米棰子,不是焦黄,而是发黑,外面烤糊了,里面还是生的。

在野火上烤玉米棰子,还有一道工序,就是从田间路边上的灌木丛折下笔直的小木棍,插在玉米棰子的腚上。

这样,放到火上烤的时候,用手握着小木棍,就不会被火焰烧到手了。

常永生自告奋勇担当小伙夫,常永芳也过来帮忙,在土烤炉下面填上柴禾。

常永生早就准备好了火柴,嚓的一声划着了一根火柴,而干高粱叶一点就呼地着起来了。

大人孩子,总共有十几个人,十几根玉米棰子一起放到火苗子上去烤,真的是很热闹。

欢声笑语响遍田野。

因为土烤炉上有十几根细铁棍,所以手举累了可以把玉米棰子放到细铁棍上烤。

不过多数人都愿意用手握着小棍烤玉米棰子,这样可以边烤边翻滚玉米棰子,烤得更匀实。

常永生和常永芳两人不断地往土烤炉里填柴禾,软火焰一直腾腾地冒着。

他俩也没有耽误烤自己的玉米,他俩将插着木棍的玉米棰子放到细铁棍上,一边填柴禾,一边时不时地翻滚着玉米棰子。

渐渐地,烤玉米特有的香甜气味弥漫了这片田野。

猜猜,谁第一个烤好了玉米棰子?

可能你猜不到吧。

王瑞芳。

因为她最不会烤玉米,所以夏翠花和岳淑萍一边一个两个人帮她烤,当然她烤得最快了。

王瑞芳虽然烤好了,却是举在手里不好意思第一个先吃,尽管嘴角已经有了涎水了。

夏翠花道:“王同志,赶紧吃吧,烤玉米要趁热吃才有味道,用嘴吹一吹,别烫着。”

王瑞芳还是不好意思开吃。

这时候,岳淑萍也烤好了,对王瑞芳道:“来,咱俩一起吃。”

王瑞芳真的用嘴吹了吹,然后轻轻啃下一小口焦黄的玉米粒。

轻轻一嚼,王瑞芳就欢呼起来了:“哎呀,这个太好吃了呀!这个跑遍整个天津城也买不到呢!”

岳淑萍只尝了一口,脸上就绽花了。

“真的哎!烤玉米本来就好吃,而嫂子家的这玉米与众不同,比其他玉米好吃多少倍呢!”

孩子们也相继烤好了玉米棰子,一个个美美地吃起来。

吃得这个香啊。

烤玉米,香中有甜,而且常家今年种的玉米是一种奇特的香甜。

戈秀兰道:“这玉米棰子不光个头大,而且更好吃!”

杨俊贞道:“俺第一次吃这么香这么甜的烤玉米!”

其他孩子也是赞不绝口。

夏翠花对孩子们道:“今年种玉米的时候还不知道俺家的玉米会长这么好,现在知道了,到明年种玉米时,你们到俺家来拿玉米种子吧!”

戈秀兰第一个道:“嗯好,婶子,俺娘早就说了,明年开春种春玉米时,到婶子家买种子。”

现在烤着吃的玉米,就是春玉米,所以八月下旬就能烤着吃了,到十月中下旬就成熟可以收割了。

而夏玉米,要到十月底十一月上旬才能成熟收割。

夏翠花对戈秀兰道:“买啥呀,免费送。”

旁边,杨俊贞听到了夏翠花和戈秀兰的对话,过来了:“婶子,俺也想要你家的玉米种子。”

夏翠花立刻道:“嗯好!放心吧,绝对少不了你家的!”

夏翠花看看其他的孩子们:“凡是永生和二丫的好朋友,每家都少不了俺家的种子!不光玉米种子,还有小麦种子,绿豆种子,黄豆种子,各种蔬菜种子,瓜种子,红薯苗等等,都免费提供。”

戈秀兰道:“婶子,千万不要卖给王家人种子,给多少钱也不卖!”

夏翠花道:“那是肯定的!除了王家人以外,那些和王家人穿一个裤裆的人也不卖给种子!”

杨俊琴道:“婶子,那生产队呢,生产队也应该种这样的种子,生产队打粮食多了,咱们分的粮食就多了。”

夏翠花正要回答,常永生抢先道:“俺爸爸是大队长啊,他当然得用俺家的好种子种地了!”

烤玉米吃得差不多了,一众人欢欢乐乐地到红薯地里,用手挖小块红薯。

红薯不能用明火烤,那样很难烤熟,要用刚才烤玉米时积攒的暗火焖。

蚂蚱也一样,也得用暗火焖。

而且红薯熟得慢,所以要先焖上。

往年的红薯,找小块的不难,找大块的难,今年倒过来了。

常家的红薯地里,竟然不容易找到小块的红薯。

不过众人吃了两个玉米棰子了,红薯也吃不了多少了,也就是尝尝鲜罢了。

红薯地里,满眼都是撑破地皮的大红薯,像玉米一样,十倍八倍的大丰收了。

所以夏翠花根本就不在乎扒出一些小块的红薯让大家烧着吃。

终于找到了二十多个小块长条适合烧的红薯,平均每人两三个,足足够吃了。

说是小块,其实每块也得小半斤。

根本就吃不了。

夏翠花心里有打算,吃不了让岳站长和王同志带着。

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