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花生收获的季节,在农村里头,花生除了榨油外,就是弄来作零食吃。

因此,为了吃花生,也就弄出了各种吃法。

不过,乡下花生弄法,无非就是炒、油炸,及煮熟。

炒,可不是说像炒菜一样炒花生。

这种炒法,是用沙子炒的。

河底那种沙子,粗细都可以。

有人喜欢粗沙子炒,有人喜欢细沙子,总之个人喜欢。

沙子洗干净,晾干后,就放铁锅里,用铲子翻动几下,等沙子微热时,就把花生放在锅中。

花生不剥壳炒。

然后,花生就着沙子的热度,不断的翻炒。

花生炒熟的程度,外表不太看得出来,除非炒得过火,有些焦黄了。

很会炒花生的人,炒出来的花生,从花生壳外表看,都看不出来花生实际上已经熟了。

这花生壳依然干净洁白。

但剥开花生壳一看,里头的花生却有点变黄,一放进嘴里,蹦嘎两声,又脆又香。

沙子炒花生也是一种技术活啊。

在乡下,很多人都是用这种炒出来的花生招待客人,尤其是各种酒席宴席时,更是少不了的炒花生这种零食招待物。

油炸花生米,不管是乡下还是城市里,都是常吃花生的方式。

油炸花生,剥了花生壳,泡水或不泡水,放油里炸。

炸出之后,要甜要咸的口味,选择放糖或是放盐。

油炸花生时,冷油上锅,或油微热时下锅最好,这样花生米不会炸得这么黑,炸糊了。

当然了,这要炸花生米,说简单不简单,说不简单又简单,这就看厨师自己把控了。

另外一种常吃花生的方式,那就是盐煮花生。

煮花生,乡下很多人选择拔出来后,不晒太阳,洗干净直接煮。

煮这种花生,很多人选择自己的口味,咸味,辣味,五香味等,在煮时,放调料就是。

一拔出来的花生,是比较好煮,花生也很快入味。

直接煮出来的花生,也特别好吃。

所以,一到拔花生的季节,村里家家户户都地选择那长得不是太熟比较嫩的花生来煮。

这种煮花生,也是农村孩子特别喜欢的一种零食。

另一种煮花生,就是成熟晒干来煮,然后,再晒干。

这种煮花生方式与之前的一样。

不过,这花生都是成熟已经晒干来煮的,加的调料一样,不过要把花生煮熟入味,时间只能煮长一些。

等花生完全入味,花生米又比较绵软后,就可以捞出来,然后再晒。

完全晒开了水分,就可以收起来,又成了一种小零食,没事时,抓一把来吃吃。

……

“啊,这炒出来的花生,真是太香了。”

晚翻过后,萧家院中,住着一院中的人。

当然了,都是萧家人。

萧四叔四婶也回来,聚在了一起。

家里蔬菜草莓都卖完了,县里的生意,也就那些特品蔬菜,除了提供给顾家大酒店的蔬菜,店里就卖个五百斤特品蔬菜。

高考已经一结束,店里的生意,就一下子淡了许多。

之前,生意好的原因,都是因为听闻这家的菜好吃。

高考临近,很多孩子产生高考焦虑,自然的吃不下睡不着。

可这家店铺出现后,吃过这里的菜,孩子吃得好,睡得好,精神好,注意力集中了。

自然的,为了孩子,家长再苦也不会苦孩子,即使这家店里的菜,再贵了咬牙坚持买了。

现在高考结束了,再加上店里已经没有那些普通比较便宜的蔬菜,那些特品蔬菜也只有相当富裕的人,才吃得起。

五百多斤,一个早上差不多都卖得完。

萧四叔和萧四婶关了店门后,很多时候会回来帮忙。

现在二哥正需要人手的时候,能帮一点就一点。

院中那石桌上,正放着各种弄法的花生。

炒花生,油炸花生米,煮花生,咸的,甜的,五香的,都有。

“这花生米,也简直绝了。”

“这煮的多味花生,也好吃得不得了。”

“唔唔,我们吃得是花生吗?”

在场的一些人,吃花生吃得津津有味。

“哎,你们不要个个都抢着吃花生吧。你们尝尝这黄豆,是烘炒的,可香了,又香又脆,我可从没有吃过这样的小黄豆。”

没错,这桌上还放着烘炒的小黄豆。

所谓烘炒,就是不泡水的小黄豆,不断在干锅里翻炒,还不放油。

萧凌玉怀念小时候这种零食的味道,就叫萧妈妈做了一份。

这味道果然不错。

萧凌玉一个人吃黄豆,吃得嘎嘎的响。

真好吃,又酥又香。

听着黄豆也这么好吃,大家又立即抓了一把黄豆进了嘴里。

果然,黄豆也是这么好吃。

一下子,整个院子,就听到“蹦嘎蹦嘎”吃花生黄豆的声音了。

不知过了多久,萧凌玉感觉吃得有些多了,喝了一杯水下肚。

“三叔,三婶,我这不是收了两千多斤黄豆,我打算用这些黄豆做豆腐,把豆腐生意直接交给你们去做,怎么样?”

之前,萧家人没有聚齐,萧凌玉只是说了跟父母提了一下这个事,还没有拿出来跟大家商量。

这不,现在趁萧家人全部在一起的机会,就把这事拿出来商量。

萧三叔和萧三婶正吃得津津有味,听到萧凌玉这么一说,神情一愣,一时之间,没有反应过来。

其他人也愣了愣了,除了萧爸萧妈。

这时,萧爸解释道,“乐阳,烁儿下半年就要读高中了吧。他读高中肯定要转回来读,你们刚好在县城买了房子,每月还需要还带贷款。你们在县城没有一定的生计,那怎么行啊。

玉儿就跟我们说了一下,把豆腐的生意交你们。只是这做豆腐,是有些苦,有些累,但是做豆腐生意做得好,生计根本没有任何问题。

也不知道你们愿意不?”

萧家四兄弟是一条心,向来团结一致,互相友爱,互相理解。

但亲兄弟还得明算账。

萧爸爸还得把豆腐生意交给三弟的原因,解释清楚了,以免其他兄弟心生嫌疑。

萧乐阳夫妻对视了一眼,随后脸上变得激动的说道,“愿意,愿意,二哥,我们当然了愿意了。这两年,我们一家人在外地,什么苦没有吃过。何况,现在做豆腐也没有以前苦了。”

萧爷爷和萧奶奶听到这样的安排,也心生安慰。

萧爷爷说道,“嗯,三儿,三媳妇,做这豆腐生意苦是苦了些,但至少可能维持生计,还能在家里照顾一下孩子。孩子读高中,父母陪在身边是最好的。”

萧乐阳点头道,“嗯,爸,我们明白的。”

儿子成绩不错,按着他的水平下去,不说考上帝都大学,但考上大学是绝对没有问题的。

孩子的未来最重要,他们心里很是清楚,什么决定才对孩子是最好的。

作豆腐生意,是苦了些,但只要豆腐好卖,还是有些赚头的。

萧凌玉这时说道,“三叔,三婶,我们家做豆腐生意,只用我们自己家豆子。我相信,这做出来的豆腐,肯定不一般。”

“啊?”其他人有些疑惑了.

“玉儿,你说只有我们自己家的豆子?”萧奶奶有些疑虑的说道,“就前几天收回来的那些豆豆?”

“嗯,就是那些。”萧凌玉点头道。

“可是那豆子不多啊。只有两千多斤,”萧奶奶疑惑的说道,“我听说人家做豆腐,生意好的话,就算是小摊小铺子,一个月都需要一两千斤以上的豆子。现在就光我们家的豆子,你三叔不就是只能做一两个月啊,那以后呢,以后可怎么办啊?”

萧凌玉笑着道,“奶奶,你不要着急啊。你先听我说。”

随后,萧凌玉就问道,“奶奶,你现在吃这豆子,与那些豆子有什么不同?”

“要说不同,那就是这黄豆太好吃了。”萧奶奶想了不想的回答道。

“这不得了。”萧凌玉说道,“豆子好吃,做出来的豆腐,肯定也不太一般。奶奶,你也知道我在县城里开了一家店铺吧,我店铺里蔬菜卖得贵不贵?”

“贵,可贵了,贵死了。”萧奶奶笑着应道。

萧奶奶不得不承认,萧凌玉店铺里的蔬菜,可真是贵啊。

一斤三毛钱的白菜,在那店铺里,却要卖到两三块一斤。

可即使卖得贵,很多人都抢着买,这生意好得不得了呢。

萧凌玉就笑着说道,“这不得了。我们店铺里的东西卖得是贵,但却卖得精而少,生意不也很好啊。”

萧凌玉这么一说,其他人立刻明白了她的意思。

萧三叔激动的问道,“所以,玉儿,你的意思,我们做豆腐也可以这样?”

萧凌玉点头道,“当然了。只要豆腐好吃,就好卖。就算是再贵,也会有人卖。我们应该要相信我们的豆子做出来的豆腐,口味肯定不一般,就像我们家的蔬菜一样。

豆腐是很多人喜爱吃的。”

这时,萧三婶突然说道,“凌玉,我们除了做豆腐卖,那可以做豆腐脑,豆浆卖吗?”

萧凌玉微微一愣,问道,“三婶,你的意思你要开早餐店吗?”

萧三婶却摇了摇头道,“不,不是早餐店。就是想要开一家豆制品店。卖豆腐,豆腐脑及豆腐花。我觉得只卖豆腐的话,有些太单一了。”

说到这里,她又想了一下说道,“我想在县城租一个店铺,卖这些豆腐这些。”

萧凌玉想了想说道,“三婶,如果真是这样的话,这两千多斤黄豆,根本就撑不起下季新豆的到来啊。”

萧三婶摇了摇头说道,“不,就是我们之前所说的,我们限量卖。两千多斤豆子,分配好的话,应该可能支撑到下一季新豆的到来。”

这时,萧凌玉神情有些严肃的说道,“三婶,你是打算都用自家的豆子吧?”

虽了解三婶的为人,但萧凌玉还是要提醒一下。

萧三婶点头道,“是啊。”

说到这,她突然明白了什么一样,又立马解释道,

“玉儿,你可不要误会。三婶绝对没有打算以次充好。我……我就是想要打开这些市场。等下一季豆子到来,我们可以扩大一下经营。”

萧凌玉点头道,“嗯,三婶,我明白的。那行,豆子我就交给你和三叔,到底是卖豆腐,还是卖豆浆,都由你们自己打算吧。”

“嗯,谢谢玉儿了。”萧三叔夫妻俩是真的很是感谢。

这次回来他们本就没有打算再走了。

现在萧凌玉为他们一家作打算,他们肯定很是感激的。

这时,萧四婶突然问道,“三哥,三嫂子,你们会做豆腐吗?以前做过豆腐吗?”

萧三叔萧三婶神情一僵。

他们竟然忘记了这个问题。

他们还真不会做豆腐啊,只会吃豆腐。

萧伯母呵呵笑了起来,说道,“呵呵,不会做豆腐,现在就可以学嘛。秋英可是会做豆腐的,叫她教一教你们不就得了。

说来,秋英,我都疑惑,你还有什么不会的?做饭做菜,酿酒做豆腐,真是样样都来啊,你也太能干了啊。我这个大嫂都自愧不如了啊。”

陈秋英笑着道,“呵呵,我都是多而不精。”

随后,她就对三叔三婶说道,“三弟三弟妹,明天还是什么时候,你们就过来学吧。明天,我们也尝尝自家豆子做出来的豆腐,到底有多好吃,到时好定个价。”

“对。既然要走精而少的销售路线,总得先要尝尝这个味吧。”萧四叔笑着道,“我现在倒是很期待这豆子做出来的豆腐,到底是一个什么样的美味。”

说罢,他手就从盘子里抓了一把黄豆进嘴。

他也很喜欢吃豆腐的啊。

其实,很多人都喜欢吃豆腐。

听着萧明阳这么说,在场之人,个个都满脸期待明显的豆腐宴啊。

“乐阳,如果要租店铺的话,手中钱不够,就说一声啊。”萧正阳这时说道,“我们是亲兄弟。”

萧乐阳点头道,“嗯,我知道了,二哥。我们明天就去县里看看,这店铺怎么租的,再作打算。如果真需要借钱的话,我们会向二哥你们开口的。”

亲兄弟,还得明算帐。

现在四个兄弟,就属萧正阳最有钱了。

但不是说兄弟有钱,就把这些钱理所当然归为自己所有,那根本就不对的。

这一点,不管是萧爷爷老夫妻还是萧景阳四兄弟,心里都很是清楚。

兄弟可以帮扶你,但你绝对不可以惦记人家的钱。

不然,什么兄弟都无法做了。

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