“唔,包子是一种面食,也是用面粉做的。”
封凛知点头,说道:“你用面粉做过面条,饼也是面粉做的,面粉还能做包子吗?”
“对啊。”郁珩笑着道,“面粉能做的东西很多呢,除了包子,还能做饺子,馄饨,还有其它很多东西。
只不过很多都比较费时间,我之前又忙,就一直没做过。”
其实倒也不全是因为忙,而是因为各种因素影响所以才没做。
起初是他来到封家的时候,封凛知昏迷,那段时间郁珩要天天给他做精神梳理,加之刚到为了避免麻烦也不想暴露太多。
后面封凛知醒了,但是他要开直播,为了让观众能学会他做的食物刚开始他也不会挑选一些难的,都是些简单易做的菜。
而且也不会太新颖,让观众接受起来也更容易。
现在就好多了。
封家人对他已经渐渐熟悉了,他对封家人的印象也都不错。
另外直播积攒下来的粉丝也有几百万了,观众对他的直播风格和内容也渐渐熟悉和了解。
封凛知也在慢慢恢复。
总而言之现在不算忙,闲暇时间也多,所以郁珩也有足够的时间慢慢折腾吃食。
像是有些做法很复杂,费时费力但美味的食物自然也就可以提上日程了。
正好他也想吃包子了,就先从包子开始好了。
“其实做包子和做饼有些像,都需要调馅儿。
只不过饼一般就是用面团将馅料包进去再弄熟,煎啊烤啊蒸啊都行。
或者更简单一点的,就是面粉加水加容易熟或已经弄熟的食材一起调成糊糊,就像你今天做的这个一样。
包子要更麻烦一些,也更讲究技巧和天赋,想要包子好吃,面皮和馅料都很重要,而且包子需要发酵,这也是包子和饼不同的一点。”
“发酵?发酵是什么?”
封凛知认真听着郁珩讲着关于厨艺上的事,没有任何不耐烦,遇到不懂的地方还会出声询问。
郁珩对他的态度自然也很满意,闻言笑着回答道:
“发酵就是生物体对有机物的某种分解过程,具体的我也不知道怎么解释,吃过那些餐厅里卖的面包吗?大多数面包都是需要发酵的。
星网上不是有酵母粉卖吗?你看到过没?”
封凛知摇摇头:“以前我基本只喝营养剂,哪里会注意这些东西,而且看见了我也不知道那些是做什么用的,只有那些灵厨师才知道。”
郁珩点点头:“也是,目前也只有灵厨师会买那东西。”
然后接着刚才的话道:“做包子的时候就要酵母粉,其实不用酵母粉还可以用老面引子。
不过那种比较麻烦,需要花的时间也更长,用酵母粉更方便。
我已经在星网上下单了,等到了我再开始做,现在先休息一会儿。”
说着,郁珩往沙发上一靠,舒服地叹了口气。
封凛知看了他一眼,默默坐到他身边,打开光脑继续处理公务。
其实他完全可以回房间搞这些,不过他想离青年近一些。
郁珩转头看他:“上将在这里处理公务吗?我要不要回避一下?”
封凛知依旧看着光脑,嘴上道:“不用,真有什么军事机密我也不会故意不避着人的,你在这里不影响。”
郁珩笑吟吟地看着他,倾身在他脸上亲了一口。
“我也很喜欢和上将待在一起。”
封凛知抿抿唇:“不要叫我上将了,换个称呼吧。”
郁珩一想也是,之前是喊顺口了,现在两人都确定关系了,这么叫确实有些生疏。
于是开口道:“阿凛?”
听到青年这样叫自己,封凛知心里忍不住生出一股喜悦,这样的称呼听着就知道两人关系很好。
唇角扬起,低低地应了一声:“嗯。”
封凛知看着郁珩的眼睛,眼含期待地问道:
“那我叫你阿珩,好不好?”
郁珩唇角弯了弯,笑着道:“好啊。”
说是处理公务,可喜欢之人就坐在身边,两人更是昨日才确定关系,封凛知根本就没有心思做别的。
两人靠在一起亲亲密密地说了会儿话。
郁珩感觉消化得差不多了,这才起身走进厨房,准备做包子要用的材料。
这个时候已经是下午了,等郁珩将包子全部做好,估计正好可以吃晚饭。
封凛知中午虽然没吃但也不饿,早上吃饼吃太多了。
平日里都是六点多吃晚饭,今天封凛知中午没吃,郁珩早饭吃得晚,两人干脆决定早点吃晚饭。
现在做包子,等第一锅包子出炉正好五点左右的样子。
第一次做包子,郁珩决定多做几种口味的,数量也多做一些,放在冰箱里冻起来慢慢吃。
现在的冷冻保鲜技术也比现代发达很多。
郁珩准备做六种馅料的包子。
白菜猪肉馅儿的,牛肉大葱馅儿的,香菇青菜馅儿的,这三种是不辣的;
还有三种辣的,粉丝豆腐馅儿的,香辣萝卜馅儿的,香辣茄子馅儿的。
决定好口味,郁珩和封凛知一起将要准备的食材全部准备和处理好,就打开了直播。
照例是先打了个招呼:
“大家下午好啊,今天我们来做包子,我准备做六种口味的,现在先来揉面。”
经过几天的发酵,郁珩的美食直播视频也飞快的速度在网上传播着,现在已经有六百多万粉丝了。
甚至有不少人将郁珩设置成了特别关注,他一开播就立刻有消息提醒。
现在郁珩刚一开播,就有大量粉丝瞬间涌了进来。
【哇主播开播了!主播你不知道你不开播的时候我又多难熬呜呜,只能靠一遍遍的播放主播之前的视频来缓解我对美食的渴望啊啊!】
【主播自从看了你做的全笋宴后我们全家都去挖笋了,然后按主播的做法做了竹笋炒牛肉和凉拌竹笋,真的很好吃!!!】
【我也是我也是!我也带着弟弟一起去挖笋了,还好我去得早,等我挖了一大筐回去的时候就看到好多人往竹林里走,目测也是去挖笋的!】
【主播的那顿全笋宴在网上都火了!我也是挖笋其中一员,但是我去的晚,我家那边的竹林里好多人再挖,害的我都没挖多少呜呜┭┮﹏┭┮】
【嘿嘿我就怕出现情况干脆没去,我学着主播主页发的做法腌了酸菜还有泡菜~】
【哇姐妹聪明啊,我就没想到,我也去挖笋了,本来还想学着主播做酸菜竹笋和酸萝卜竹笋老鸭汤,然后想到我根本就没有酸菜o(╥﹏╥)o
不过还好用竹笋炒其它东西也很好吃,我还是很满意的~】
【上面的姐妹你腌酸菜了吗我也腌了,你的怎么样啊我还在等,好像快点吃到啊啊啊】
【我的也还没好,希望我能一次成功哈哈】
【怎么都在讨论竹笋的事,只有我好奇主播今天做的食物吗?包子是什么啊主播?】
【对呀对呀,我也想说了,姐妹们重点搞错了呀,重点难道主播要做包子吗?又是一个我没听过的食物!!期待(*?w?)】