新的一天。
姜婳正坐在窗前把玩着扶砚景给她配的香囊,悠闲自在的看着窗外。
从来到大璃开始,她就过上了每天吃了睡睡了吃的精致奢华版养猪生活。
在现代那会,她除了全世界到处闲逛之外。
偶尔还会抽出点时间拍个杂志大片,去给代言的品牌站一下台,走个红毯,在剧里当当花瓶什么的。
“殿下,您午膳想吃什么,属下去给您点膳。”
姜婳回神,看着外面的冰天雪地,一时间不知怎么地突然很是想念现代的火锅。
“午膳本殿想吃古董羹。”
姜婳才说完,突然想起在这个时代,火锅的烹饪方法还不成熟,和现代的火锅相比起来差之甚远。
她当即起身,“算了,本殿亲自去小厨房看看。”
流墨神色不动如山的跟在后面,心下暗道。
古董羹,那玩意儿味道清淡得很,殿下怎么突然想起要吃那东西了。
时下的古董羹不过是以白水或者汤烧开涮煮各类食物。
煮出来的食物虽然极大程度的保留了食物的原本风味,但食之滋味极淡,很少有人喜欢吃。
流墨吃过一次就不想再吃第二次了。
姜婳带着流墨来到小厨房,接到消息的御厨们早就恭恭敬敬的等在小厨房门口了。
姜婳一到,小厨房的总管忙恭敬的迎上来。
“仆俾参见六殿下,殿下万安。”
“起来吧。”
姜婳随意的挥挥手朝里面走,总管一脸谄媚的笑着跟在她身后。
“殿下您想吃什么派流大人来吩咐一声即可,何苦劳殿下您亲自跑上一遭。”
进到里面,姜婳先是去看了眼调料区。
看到她想要的调料基本齐全后,这才看向总管。
“午膳本殿想吃古董羹,现在本殿说食材,你记下来。”
“是,殿下您说。”
“羊肉、牛肉、豚肉、鱼肉切成薄片备好,马铃薯、山药、菘菜、萝卜、莴苣……等各备一盘。马铃薯山药莴苣、萝卜等也切成薄片。”
姜婳一边点菜,旁边的总管不住的点头把她说的这些记下来。
虽说不少蔬菜不是这个时节有的。
但有地窖这么个玩意儿,很多蔬菜都能储存在地窖里,等冬日再取出来烹饪食用。
“至于煮古董羹的汤底,你也一并记下来。
取晒干的辣椒、花椒、老姜、大蒜、胡椒、冰糖、葱段、香叶、桂皮、八角……
干辣椒放入沸水,使其软嫩后剁成泥状。
用牛油将葱段、大蒜、花椒…等香料炒香彻底入味后,捞出香料,再将姜末和辣椒加入翻炒入味,最后加入剩余的香料炒香。”
姜婳之所以知道现代火锅的麻辣锅底怎么做。
还是她在现代时,家里那位川渝来的大厨亲自炒过一次辣锅锅底。
当时她路过,一时好奇就围观了一会,这才记下了那个厨师用到的所有调料和放调料的顺序。
说来搞笑,她第一次见到那么多长得那样千奇百怪的东西,也不知道它们的名字。
但是抵不住好奇,便问了一嘴。
那个厨师一边炒一边给她说了下那些调料都叫什么,还给她看了相对应的调料长什么样子。
至于怎么炒出来味道好,火候如何掌控,姜婳就不知道了。
也亏得她记性好,不然现在想吃个正宗的现代火锅都不能。
旁边的总管听着听着,脸上浮现出一抹怀疑。
这又是辛辣又是椒麻的,做出来能好吃?
“要用到的东西就这些,你慢慢研究吧,若是午膳时没能研究出来,过几天吃也是一样的。”
“不过古董羹新吃法的钻研你需放在心上,若是能钻研到本殿想要的效果,本殿重重赏你。”
“是,仆俾这就安排人去研究。”总管眼中闪过一丝欣喜。
赏赐不赏赐的不重要。
但若是做出来能让殿下满意,让她在殿下跟前多得几分青眼,这才是最要紧的。
姜婳吩咐完就走了。
流墨忍不住好奇问了一句,“殿下,按您说的古董羹做法,做出来的东西真的能好吃?”
姜婳神秘一笑,“届时等她们研究出来你就知道了。”
她眉尾微挑,心中已经暗暗开始期待起来。
她方才踏进小厨房时,突然想起书里,女主将现代的火锅、奶茶还有蛋糕以及一些做法简单的小糕点搬到了大璃。
尤其是火锅,在大璃这个古董羹还停留在用白水或者汤涮煮食物的时代。
现代火锅一出现,立马就大受大璃百姓好评。
女主开的火锅店火爆一时,最后更是开遍整个大璃,接着又朝周边小国蔓延。
收割了不少大璃百姓乃至周边藩属国的钱财。
现在嘛。
趁着女主刚来,还没有开始打造她的商业帝国。
姜婳打算先把火锅弄出来,然后再弄弄那个什么奶茶的玩意儿。
奶茶,她在现代喝过一次,只不过是在家里,厨师用顶级茶叶做出来的。
自那次之后,她就没再喝过,因为不太喜欢奶加茶这种饮品。
喝奶就喝奶,喝茶就喝茶,奶茶喝起来味道怪怪的。
而她之所以要抢先一步把女主将来要做的东西弄出来。
一则可以斩断女主将来造反的钱财来源。
二则可以通过这些来消磨女主的运道。
一次不行两次,两次不行三次。
次数多了,女主的运道一点点被消磨掉,届时她就不再是天道厚待的女主了。
小厨房这边。
姜婳走后,那个总管当即就选出了三个御厨开始研究姜婳给的那个古董羹汤底配方。
其余的人照旧负责姜婳的日常饮食。
就这样,麻辣味的古董羹汤底在昭阳宫的小厨房紧锣密鼓的研究起来。
火锅在古代叫古董羹,起源如上