磨铁读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

无声胜有声。

震撼中,众人发现了,这一次面碗的光芒不是惊鸿一现,而是长久在闪烁,与以往稍不注意就会错过的料理光芒完全不同。

但是,料理是有变化的。

面碗的黑色汤汁,不如一开始如同涌动黑暗物质的宇宙那般深邃。

简单说,就是宇宙由苏醒到如今的蛰伏,只剩下不变的星河点缀在黑色幕布上,荧光闪闪,于黑暗中散发自己独特的魅力,牢牢吸引众人的目光。

即便是秋山弘、薙切仙左卫门这两位大佬,双眸都被星光映亮,目中清晰写着一种赞叹,一种欣赏。

“美食,可不仅仅是味道啊!”秋山弘如此说。

“当然!”

薙切仙左卫门道:“美食之美,也是一门学问。装饰,雕刻,等等,远月设置这些课程的意义,也正在于培养学生食物上的美学意识。”

“色香味形意养。”

马斯缓缓说,“除去‘意’和‘养’不谈,中华厨师们把‘形’放在‘色’、‘香’和‘味’同等重要的位置,就足够说明问题了。所谓美食之美,外观,也是珍馐料理与大众化料理最直白的区别。”

“所谓的品鉴美食,外观外形也是一种品鉴!”马斯道。

半晌。

薙切绘里奈才松开交叠捂住嘴巴的手掌,秀眸就盈盈凝视夏羽,黑暗中她的眼睛分明在闪光,犹如星辰,比装在碗里的银河还要璀璨。

“……这是什么面食?”她嗓音幽幽地问。

“银河面!”

一个含笑声音回答的同时,啪,电闸拉上去了,厨房刹那间恢复灯火通明。

唰。

碗装银河的壮丽美景,也随之消失。

众人有遗憾,有不舍,但更多的是浓浓的好奇。

“咦,碗里还有光!”

小林龙胆吃惊道。

是的,在灯光下,面碗黑色汤汁的表面,依然浮动着斑斑点点的尘屑。

“我知道了!”

一直默不出声的凉子丽娜,在这时恍然道:“是食用珍珠粉!”

“珍珠粉会发光吗?”

东京都知事玉川百合子讶然道。

她是成熟女性,经常接触珠宝、化妆品,当然知晓珍珠粉的真正形态。完整的一颗珍珠之所以发光,那是因为珍珠表层包裹着一层光滑的胶质,这层胶质也是最宝贵的珍珠层。

所以实际上呢,珍珠粉是没有发光效果的。

因而,准确来说,是珍珠表层的碎屑,在黑色汤汁里闪闪发亮!

玉川百合子微笑地向众人解释。

夏羽只是笑笑,没有反驳。

“请品尝,秋山阁下——”递上另一双干净的筷子,夏羽侧身,示意秋山弘自己端碗品尝。

这下子,在场四位女性,绘里奈、小林龙胆、凉子丽娜和玉川百合子,目光都变得复杂起来,看向秋山弘时隐隐带着点羡慕嫉妒恨。

那么漂亮的面食,如果能够一口气吃掉的话,肯定很爽吧?

厨师,或者说美食家,想到的当然是吃。

某种意义上,她们的食欲,已经完全压过对于漂亮物品的喜爱。但也可以换另一种说法,吃掉它,才是对这份美丽的最高尊敬!

下筷!

秋山弘显然也有类似的情绪,不拖泥带水,立即下筷,从乌黑的汤汁中,捞起满满的一圈面条。

“嗖”

猛地一吸,柔韧的面条立刻充满口腔,黑色汤汁粘在嘴唇上,秋山弘来不及抹去,鼓起的腮帮子就在抽搐,持筷的手也出现小幅度的颤抖。

“墨鱼汁!”

秋山弘睁圆了眼睛,道:“汤汁的主材料,肯定是墨鱼汁!好鲜爽的滋味!原本突兀的淡淡药材味,居然全被除去了!”

“啊……”

刚说完,他整个人一抖,左手撑在厨台上,喃喃道:“真是不可思议的味觉狂潮!”

墨鱼汁只是入口第一发炸药。

紧接着,洋葱、大蒜和第一重汤头用到的鸡骨、猪大骨和其它食材,在舌尖掀起第二波的冲锋号角,他的味蕾在此时就已触电,有种麻痹的感觉。

但是冲锋还在持续。

“轰”

隐藏在黑色汤汁里的鲜味,彻底爆发。

虾头、蛤蜊、鲣鱼。

干贝、昆布(海带)、小银鱼干。

太多来自海洋的食材了,它们经过熬煮,精华全都凝缩为浓汤,形成第三重汤头,与前面两重汤头融合,就是汤头的狂暴三重奏!

是什么将三重汤头,拧为一股,汹汹侵占了麟厨师的味觉?

香料!

香料在融合的汤头中,就起润滑的作用,所以当舌尖前后掀起三重狂潮,全身触电抽搐的时候,秋山弘不觉得有一丝突兀之感,反而是身心沦陷,表情放得空白了。

良久,秋山弘睁开眼,扭头猛瞧含笑凝立的少年,吐气道:“墨鱼汁的独特口感,甘醇,被你发挥到了极致,这是第一重味!”

“如果我没猜错的话,你用了类似西餐的调汁手法,改善墨鱼汁的味道?”他说。

“对!”

这完全是两个人的对话,其他人只是看客,未品尝,不懂其中的门道。

夏羽对答如流道:“我把大蒜、洋葱切成碎末,以融化的黄油热锅,把大蒜洋葱碎末煮软,再倒入一些白葡萄酒,把酒精煮干了,才倒入墨鱼汁,与三种汤头混合烹煮!”

“难怪!”

秋山弘惊叹道:“墨鱼汁的腥味,药材味,彻底没了!”

旁边,听着夏羽的回答,薙切绘里奈猛地想到在住宿研习期间,那一晚地下厨房的食戟。

当时四宫小次郎在烹制‘白葡萄酒香煎海鲈鱼’这道菜式时,就用到了类似的西餐调汁手法,以黄油、洋葱、白葡萄酒为主材料,调制出料理的酱汁。

白肉佐白酒。

这是西餐的烹饪原则,常识。

而毫无疑问,在夏羽这道海鲜主题的面食当中,这个原则体现得淋漓尽致。

白葡萄酒完美除去了墨鱼汁的腥臭,只剩下鲜美的口感,难怪面条刚入口,就在秋山弘舌尖掀起了进攻的号角!

可以这么说,用洋葱、蒜末、黄油和白葡萄酒,最后倒入适量墨鱼汁,勾兑而成的酱汁,就是这道‘银河面’的宇宙基石。

他就把西式的烹调手法,化用在充满中华风情的面点料理中?

厨艺的融合!

不知为何,此刻薙切绘里奈脑中突然冒出这么一句话。

“变态啊……”

她小声地吐槽。(未完待续。)

磨铁读书推荐阅读:亡灵放牧者劫于你眉睫亡灵法师:转生白毛萝娘人道仙朝人类灭亡?我带着玩家反攻末世求生:魔法灾变世界开局sss:我在求生海洋争物资苏十二问鼎仙途全文免费阅读大结局NBA最强队友机械降神机巧少女的宝可梦之旅王者:在AG首发,斩获FMvp我的世界:从觉醒方块傀儡师开始四合院:这是有史以来最坏的傻柱回到大宋当皇帝足坛称雄:我有系统称霸欧陆足坛修仙游戏反馈,我家女仆天下无敌网游之血影舞者论成为领主的可能性网游:从被逼女装到自愿女装全民领主:开局系统硬塞妖女给我林夜全文免费阅读完整版芙卡洛斯不会死,天理不容又如何直播爆杀原神深渊,震惊全球玩家联盟:电竞之盗火者传奇王者:天才只是见我的门槛!开局觉醒毒仙体,整个新手村炸了相亲节目表白被拒,逮捕女嘉宾始于颜值,陷于温柔!【人外】寒武再临:末世夫妻囤货求生!NBA:我要当Goat王!许雨晴沐长风小说全文免费阅读无弹窗接手湖人从老詹4万分开始巡游之影琥珀之剑NPC和玩家都卡BUG了nba:开局融合胖虎梦幻西游:二十年韭菜,杀穿神坛重来一次,不再说不海洋求生:我有养鱼系统网游之盖世大魔王幼儿园生活思考魔晶猎人:出场就亲了铃铛王者:六边形战士开创AG王朝网游三国之锋芒火影的意志叫火之意志很正常吧?全民幻兽觉醒,从锦鲤进化到真龙足球风云至尊战锤:我不要成为臭罐头啊!!!我!开局三个天赋死后求生:我从丧尸地杀回人间
磨铁读书搜藏榜:英雄联盟之年少飞扬巅峰从挑战皇马开始柯南:不平行恋爱日记谋虎记网游:因为真伤高,我只砍一刀英雄无敌:我能转化暗黑罗格什么叫Carry型上单啊联盟之最高荣耀缩小版大佬带资上门一轮玫瑰吕颂梨秦晟小说最新章节免费阅读全民NPC:门下玩家三千万豪门公敌[足球]温宁厉北琛许逸免费看小说程璐玩的好极限程璐[综英美]总有刁民想害朕惹火农女:狼性夫君太凶猛长生:我能贩卖万物勇者斗魔神全民:国家带我练级,我带他起飞总裁,夫人带着五个小奶娃在你坟头蹦迪网游之幸运肝神冰与火之铁王座妖孽兵王篮坛拳击手这个狐仙太不是人了最强冠军拼图网游之无敌刀修DNF:开局一张紫卡枪神[火影]父辈的秘密[四代中心]全职业天才LOL:你管这叫混子啊海上开局两脚地,别人求生我求神暴击签到,别人求生我却成神[综英美]第一人称非复数我加钱居士,得修仙从美漫世界开始当怪盗小狐狸,你的尾巴露出来了长生,从养鸡杂役开始nba:我狂暴后卫,暴打库里一人之下之举球飞升我在地图上玩穿越瓦罗兰传说少女伏魔录网游:我能进化一切!【红楼】画家林妹妹神枪泣血魔兽之神豪战士联盟之电竞经理沈翩枝贺厉存免费阅读无弹窗
磨铁读书最新小说:对,我就是那个天下第一的老公武侠网游:比武穆念慈,黄蓉急了真实的光暗做游戏的女王无畏契约:这个入是桂啊!穿书:炮灰他要顶不住了神之舞我在航海世界当花瓶领主:黑暗之神墨净溪清灰狐1:日蚀穿越,但是开局被杀网游之将星魂拟真世界,我玩重甲从红楼开始的生活lol:我都拿冠军了,才来系统大圣我们一起再闹天宫全职高手之临海风云全面战争之覆清传说的旅者:卡bug的治愈术士骑砍:世界征途木筏求生:我手握签到系统碧蓝航线:指挥官日记沙巴克城主之路坏了!这下真成阴间策划了震惊!我设计的游戏,降临现实了盗墓笔记:非常随意同人文给领主来点玩家震撼原神:前世曝光女主都来追我啦!艾泽拉斯遇上坎特伯雷木星之眼海岛求生,开启简易模式航海求生:我的船是一座岛平凡神生祁同伟弃政从商,沙瑞金给我敬礼身为提督的我居然被舰娘绑架了?关于我成为鸣人他哥这件事弹丸论破2之交织协奏曲师尊,先别毁灭世界!HP:我来自东方仙魔录:轮回之主崩坏,在崩坏的世界里成为奥特曼红楼:黛玉手握主神空间诞生日还珠之云倾帝心这城有良田之霸道总裁被强爱龙族冰之莲华寒冬开局:不择手段的活下去偶像活动之星的传奇小巷人家,卧龙凤雏的龙凤胎宝宝