花街隐厨—第112章—炸苹果甜甜圈
悠哉悠哉的清晨。
花楼玉绫的大厨房里，主厨陆佳瑶姐姐打着呵欠走了进来。灯早就自己亮起，洒下的光不像是太阳光，却恰到好处，很是舒服。
走到后门，几个精壮的汉子正从马车上卸下一个个木格箱子，真不知道那么多箱子是怎么塞到那辆小小的马车上的。
即使是现在，所谓的空间技术对于陆佳瑶来说，依旧属于科幻……
就在这个时候，前面传来了吵闹的声音。
“陆师傅，不要紧吧。”一个黑黝黝的庄稼汉子担心地问道。听声音这动静可不小。
“没事。”陆佳瑶就算是心底慌得很，不还得装出一副无所谓的样子，一一对着单子上的东西，顺便说几句今年的蔬菜不错，都嫩得很，今天的海鲜差了点意思之类的话。
随手画了个鬼画符，“东西你就丢这儿吧，”看着他探头探脑的样子，叹了口气，“别想着看热闹了。”
看着送货的走了，陆佳瑶一边在工作表上写上帮厨该干的事，就看到花魁姐姐月奇麟小妹的三只猫已经蹲在了那里。无奈地给他们倒了粮食，顺便撸了撸猫，对于木箱子很有信心的陆佳瑶就走进了玉绫的大堂。
早上的花楼总是那么寂寥，但今天却热闹得很。
几十名家丁打扮的男子正气势汹汹地站在那里，一个妇人则在那里揪着一个男人追打。另一边，牧芊芊姐姐的身后，是脸上有些发红的花魁姐姐风绪言小妹。
曾经在皇宫里待到十二岁的陆佳瑶自然知道那种红晕是什么。她叹了口气，想着核桃再来点姜汁敷一下应该可以。
这种伤大夫也没什么好办法，说不上伤，治嘛麻烦，不治难受，最后还是这些巧巧的小法子最是省力气。
那个女人狠狠地骂着那个男人，负心汉啦，不知好歹啦，之类的。陆佳瑶在花楼里待了十年，这些词于她而言都是陈词滥调了。
确定了一下风绪言小妹不会再有什么事，陆佳瑶慢悠悠踱回到大厨房里，她还得捣核桃泥呢。
……
“陆佳瑶姐姐的办法真妙，已经没什么印子了。”卡萝看着风绪言姐姐已经消下去颜色的脸颊，开心道。虽然还是有些不对，但没那样子红红的吓人了。
小厨房的厨娘、食神弟子小九心有余悸地戳了戳风绪言姐姐的脸蛋儿，就见她“嘶”地一声喊疼，里面还是伤着的。“抱歉。”小九歉意地收回了贱贱的小手。
“没事，算是活该咯。勾引人家老公，挨两巴掌算什么。”风绪言姐姐很豁然地说道。干这一行的嘛。
“那也不能打人啊。”小九妹妹义愤填膺地说道。她就是这样子帮亲不帮理的性格。
风绪言把玩着一缕头发，“这就叫，当你肯定了一件东西，就得去承受她所带来的同等量的负面。做了花魁，和男人睡觉，自然会被他老婆打。”
“那她干嘛不打那个男人。”
“打了的啊，估计得在床上躺两个月了。学学乖，有了老婆就不要出来找姑娘了。”风绪言姐姐摸着自己里面还在疼的脸，有些苦叽叽地说道“小九妹妹，帮忙做点什么吧，最好是甜甜的东西，只有那样子的美食可以抚慰我现在伤痛的内心了。”
呜哇，就算是小九已经身经百战，风绪言姐姐柔柔弱弱撒娇的样子还是让她心头……“噗呲……”小九直接笑了出来。
“怎么了？”难道自己很怪吗？
卡萝看着小九笑，也克制不住了，轻轻笑了，“姐姐，脸上。”
摸摸脸上还有些冰冷的泥块，“啊，哦。”风绪言低下头，脸上敷着这个，哪里还有过去的风华绝代。出糗了。
小九拍了拍风绪言姐姐的肩膀，丝丝滑滑的衣服，还有那圆滑的骨节……呼呼～～～但是没忘记该说什么，“放心好了，我做一道营养点的，让姐姐脸上快点好。”
削个苹果，做个甜甜圈。
小九削皮都不用削皮器，不过菜刀拿着重了些，手腕使力是不成问题，不过很累的嘛。又没有必要，就拿着把柳叶刀慢慢转动手中的苹果。
不需要炫技，皮短一点，但也不会断。
“啪嗒”一声，一根完整的苹果皮落在水池里。
切掉两头，“咔咔”咬着边角料，小九拿出去核的刀。就那么戳进去，一转，一挖，苹果的芯子就挖出来了。
面糊早就调好了。
面粉里加鸡蛋黄，倒入牛奶搅拌，然后加入打发好的鸡蛋清，一起翻拌均匀，这个苹果甜甜圈的面糊就做好了。
苹果切厚皮，在面糊里一裹，提起来，让面糊慢慢漓落，中间的那个洞洞就慢慢露了出来。
毕竟是甜甜圈嘛，这个洞，不单单只是甜甜圈的象征，里面还隐藏着梦想与希望。没有洞的甜甜圈，是没有灵魂的。
放进油锅里，炸到金黄。比起普通的甜甜圈，苹果甜甜圈更重，所以虽然也浮在油中，却是半浮半沉。翻一个面，两面要均匀。
拎起来，沥一下油。
撒上糖粉，结束。
端到风绪言姐姐面前的，是两个。而剩下的嘛……“卡萝姐姐，帮忙分一下好吗？就说我做了早点心。”这就叫雨露均沾了。感觉这个词很不对呀。
小九正摇摇头，甩开脑袋里的想法的时候，风绪言姐姐已经伸手拿起一个甜甜圈，触摸到了那还带着热量的灵魂。
没有甜甜圈的轻盈，在这里风绪言还是能看到小九的动作的。是苹果的缘故吗？里面包了苹果真的会好吃吗？
就那么趁着热，手指摩挲着糖粉，有些痒痒的，一口咬下。
好软，外面的壳子略微有些硬度，但还有甜甜圈该有的那种硬，而内里的苹果已经受热软了。有点像是苹果泥，但是那种果汁迸发的感觉，又不像是苹果泥那种绵密如豆沙的质感。
最深处还有些许脆感，苹果的软和脆两种口感已经交汇在了一起。从最开始的软，到最里面的脆爽，一层层递进的感触慢慢撩动了心。
而那丰盈甘甜的果汁经过了油与热的催化，有了别样的味道。其内的酸涩渐去，只剩下微微的，勾出些许馋劲的酸。而甜却更加深化，不似焦糖那样子的苦，而是很难描述的、不多见的腻口的甜。
而那份微微的酸恰好中和了那腻。
外面的一层糖粉不仅是点缀，也是一层升华，糖粉果断决然的甜与苹果那层次丰富，酸甜、果甜、清甜、糯甜，甚至是那粘腻的甜，两种甜味既是对比也是补充，只为了那圆满的味道。
而包裹住苹果的甜甜圈，那种松松软软的口感，与苹果的感觉是不一样的。更丰富的口感，也有更繁复的滋味。
是甜吗？还是香？
麦子的香，牛奶的甜，交结，却又裹住了那苹果的本体。温柔地包覆住了那苹果中丰腴的汁水，直到他迸发的那一刻。
风绪言轻轻舒了一口气。
满足的脸上，是淡淡浮现出的红晕，这一次，再不是什么伤痛了。