看到网上对自己的热烈讨论,西柠觉得自己要加快传播传统文化的速度。
看到这么高的话题讨论度,西柠决定再一次录制视频。
她在家里翻了一遍,把自己需要用到的东西,都找了出来。
红纸,一把剪刀,旁边还有毛笔、墨以及宣纸。
“有这些东西,也能拍两个视频了,希望有不错的热度吧。”西柠打量着眼前的东西,西柠已经有想法了。
她连忙打开手机的录像功能,开始正式的录像。
“大家好,今天我要给大家表演两个我们百花国的传统文化,大家看好了,我要开始了。”
西柠把一张红纸,折叠成他人看不懂的样子,拿起一边的剪刀,一直剪呀剪,五分钟之后,西柠的剪纸工作完成了。
“下面就是见证奇迹的时刻了。”西柠笑对着镜头。
她慢慢地把手上的剪纸一层一层拆开,一个繁杂的凤凰剪纸,出现在镜头的前面。
一只栩栩如生的凤凰,站在梧桐树上面,让人眼前一亮。
“大家看,这一只凤凰好看吧,希望大家多多支持我,下一个视频再见。”
西柠放下手上的剪纸,关闭了手机的录像功能,点击保存视频。
随后,又重新打开录像功能,继续自己的视频录像工作。
“大家好,大家可以看一下我桌子上面的东西,应该可以猜到我接下来要表演的传统文化了。”
“书法这个东西,有人喜欢,有人讨厌。”
“我在网上每一次看到别人写的各种行书、草书,楷书等书法作品的时候,我都会觉得这些人很厉害。”
“下面,大家可以期待一些我的书法作品,点赞、评论、收藏、转发,一键四连,谢谢大家。”
西柠磨好墨之后,先把毛笔用水浸湿一下,之后才来沾墨。
她右手拿起沾好墨水的毛笔,双眸紧紧盯着眼前的宣纸,一鼓作气,在宣纸上面写下水调歌头这一首词。
西柠写的是行书,笔走如游龙,字体铿锵有力。
短短几分钟的时间,西柠便完成了写作。
“这是我写好的《水调歌头》,字体是行书,希望大家喜欢,谢谢大家。”
西柠礼貌道谢之后,再一次关闭录像功能。
她花了一些时间,对这两个视频进行剪辑,一下子都发布了出去。
两个视频发出去之后,热度都很不错,不少人都觉得西柠就是一个优秀的传统文化宣传博主。
三天之后,西柠的魔音符、快枪手、脉搏,这三个社交媒体账号,都突破了百万粉丝,其中有一部分粉丝是重合的。
第二天中午,西柠之前下单的刺绣物品,已经到了快递站了。
她拎起一袋被收拾好的垃圾,向着快递站走去。
拿到快递之后,西柠回到家,迫不及待的拆开。
这一个刺绣的快递,并不是很大,也不怎么重。
在开始刺绣之前,西柠继续做名菜,今天的名菜是梅菜扣肉,做扣肉其实有点麻烦。
西柠把早上买来的猪肉,把猪皮上的猪毛都给拔了。
她又打开燃气灶,把铁锅烧热,把猪皮放在铁锅里面来回摩擦,直到把猪毛给烫没了,这样做的目的是去腥。
之后,用刀把猪皮刮干净。
她用来做扣肉的猪肉是五花腩,西柠本人觉得五花腩做扣肉是最好的。
“我们先把猪肉用水煮熟,大约三十分钟,之后再做进一步的处理。”西柠对着镜头说道。
在煮猪肉的时候,西柠把梅菜掏出来洗干净。
梅干菜比较咸,还会有一些小沙子,西柠清洗了好几遍,才把梅干菜捞出来沥干水分。
“三十分钟到了,我们把五花腩捞出来,放到一边放凉,把一些不太整齐的肉切掉,方便我们后面的操作,也更加美观。”
五花腩控干水分之后,西柠用几根竹签,在猪皮上面扎孔,不用过于密集,扎孔均匀一点就可以了。
扎孔之后,用纸巾把水分擦干,抹上一层白醋。
抹上白醋之后,又用盐巴进行涂抹,抹开之后,静置十分钟。
“五花腩做到这个地步,就可以进行油炸了。”
“一般来说,想要起虎皮,需要把猪皮那一边,油炸十分钟,翻过来之后,再油炸几分钟,就可以捞出来了。”西柠边说边说。
在油炸五花腩的时候,西柠从冰箱里面,拿出冰块,放进干净的电饭锅胆里面,还把自来水也放进去。
五花腩油炸好了之后,西柠把五花腩放到冰水里面浸泡。
“放到冰水里面,是为了让虎皮呈现出来,耐心等一等就可以了。”
在五花腩起虎皮的时候,西柠起锅热油,把蒜末倒了进去。
等到把香味炒出来之后,又把控干水分的梅干菜倒进去翻炒。
翻炒好的梅干菜,盛出来放到一边。
“好了,梅干菜我们已经处理好了,现在开始准备料汁。”
西柠拿来一个大碗,往里面倒入生抽,老抽、耗油、南乳、姜蓉,把这些配料,全部搅拌在一起。
“料汁也弄好了,我们现在就可以把五花腩切片了。”
西柠走到电饭锅胆的旁边,把五花腩掏了出来,怼到镜头前面。
虎皮起得很好看,西柠还是挺满意的。
她拿起刀,对五花腩进行改刀,把一些不太规则的肉,切了下来,这样做,是为了让扣肉更加美观。
西柠把五花腩切成一厘米的肉片,把切好的肉片全部放入到刚才用来盛放料汁的大碗里面。
“我们腌制二十分钟之后,就可以开始蒸扣肉了。”
二十分钟之后,西柠拿来另外一个大碗,她把肉皮朝下,碗的两边也摆满了肉片。
肉片摆好之后,直接把处理好的梅干菜铺在上面就好,西柠还用勺子按压了一下。
“这样就可以了,水开之后,放进去蒸一个小时就可以了,大家感兴趣的话,可以去试试看。”
一个小时之后,西柠把蒸好的扣肉拿了出来,反扣到一个大碟子上面。
色泽诱人、香气逼人的扣肉,出现在西柠的面前。
“扣肉已经做好了,我要开饭了,拜拜。”西柠关掉录像功能,开始干饭。
西柠比较能吃,她做出来的扣肉,被她一顿就给吃完了。
“嗝!!!”西柠打了一个饱嗝。
“待会就要开始做刺绣了,想要做一个出名的大网红,真不容易。”
【西柠,你注意一下,吃太多,对肠胃不好。】看着西柠刚才干饭的样子,布丁有被吓到。
她不是第一次看西柠吃饭,但还是觉得震撼。
“我会注意的,这些菜太好吃了,忍不住,就多吃了几口。”西柠嘿嘿一笑。