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听到动静,八斤抬头,便瞧见了一脸笑颜的闫明宽。

闫明宽,是闫世先的儿子,去年才刚刚成婚,现年十八岁。

闫明宽略懒怠些,平日里没什么活做,偶尔来天然居瞧上一瞧,但也只是瞧一瞧而已,随后便回家去,不是遛鸟就是逗狗的。

闫世先对闫明宽的游手好闲有些不满,尤其是成家之后,便时常督促他要做些营生来养家糊口,可闫明宽对闫世先的话,大都左耳朵进,右耳朵出,并不当成一回事。

闫世先打也打过,骂也骂过,可都不曾有什么成效,现如今,老夫人病重,这边又要忙着筹备这火锅店,闫世先便也没有时间和精力再去管闫明宽的事。

而闫明宽呢,也乐得自在,好久都不曾倒这天然居里头来了。

因此,八斤也许久不曾看到闫明宽了,今日看到他,也是十分奇怪:“你怎么来了?”

“听说我爹这几日忙的抽不开身的,我过来瞧瞧,看有什么需要我帮忙的。”闫明宽笑道。

因为笑的太开的缘故,眼睛都被脸上的肉挤成了一条细缝。

闫世先清瘦,这闫明宽倒是不曾随了他,反而是十分的肥胖,却也不算白,黑胖黑胖的,这笑起来,便显得有些滑稽了。

八斤没忍住笑了笑。

这一是笑闫明宽笑起来的模样,再者是有些好笑闫明宽方才所说的话。

天然居上下谁人不知,谁人不晓这闫明宽平日里最是懒怠的,闫世先往常催促着他,他还不肯学着管这天然居的事情呢,今日却说来瞧瞧有什么可帮忙的,八斤怎么都觉得自己好像听到了一个极好笑的笑话。

而且一边笑一边抬头去看天上的日头。

“你瞧什么呢。”闫明宽见八斤看着自己笑,随后又瞧着天上笑,顿时十分的好奇,也跟着往天上看,可看来看去的,怎么也没瞧出来这天上有什么不妥之处。

无奈只好揉了揉因为仰着而有些泛酸的脖子,不解的问:“这天上也没什么啊,怎的八斤你一直看,到底看啥呢?”

八斤嘻嘻直笑:“我是在瞧那日头呢。”

“看看那日头究竟是从东边落下的,还是从西边落下去的。”八斤一边指着那日头,一边挤眉弄眼的说道。

闫明宽一听这话,顿时便冷了脸。

这八斤说这话,分明是要说,他今日到了这天然居来,是日头打西边出来了!

他做的好与不好,闫世先能说,旁人不能说,纵使他做的没有半点的好,怎么也轮不到八斤这个伙计在这冷嘲热讽的说他。

不过就是他爹捡回来的克死爹娘的丧门星,大家伙心眼好把你养了这么大,可再怎么说你就是个伙计,还真把自个儿不当外人了不成?

闫明宽瞪了八斤一眼,道:“日头该从哪边落,就从哪边落,怎的也改不了,就像我是我爹的儿子,这点不会变。”

这话言外之意就是说,无论他做的哪点不好,那他也是天然居实打实的少掌柜的,而八斤你不过就是个伙计,哪里有了资格对他这个少掌柜的指手画脚去?

闫明宽说罢,更是冷哼了一声,也不想理会八斤,只问道:“我爹呢,人在哪儿?”

八斤同样也是哼了一声,却还是伸手指了指:“在里头与和贵叔说话呢。”

“知道了。”闫明宽看了八斤一眼,又是一声的冷哼,随后便往那边去了。

八斤在原地呆了一小会儿的功夫,才低着头出了后院。

到家的时候,日头已经完全落下去了。

虽说是没有了日头的光芒万丈,但日头刚落下山,天还是十分的亮堂,尤其是西边被余晖染成的火红云霞,更是照亮了半边的天,显得越发亮了。

沈香苗踩着金色的光踏进了院落,不等她开口喊人,吕氏便迎了出来,笑嘻嘻的说道:“你可算是回来了,我们左等右等了许久也不见你回来,正发愁呢。”

“发愁什么?”沈香苗有些诧异。

而且看吕氏这满脸都是笑的模样,怎么也不像是踌躇的模样呢。

“你过来瞧瞧。”吕氏一边笑着说话一边拉着沈香苗进了灶房,指着案台上的东西给沈香苗看。

案台上的,不是旁的,而是几大块的肉,而且分量不轻,得有个十几斤的模样。

原本肉并不稀奇,而是这肉瞧着肉质粗且紧凑,脂肪量也少,比着猪肉的话,脂肪更是呈了淡淡的乳黄色,而且这肉闻着……

沈香苗抽了抽鼻子之后,惊呼:“这是牛肉?”

“是呢。”吕氏笑着点头。

这下子,沈香苗越发奇怪了。

这个时代十分注重农田耕种,律法更是有严格规定不得随意宰杀牛,因此这牛肉十分难得,哪怕是权贵之人也不敢冒此等风险去吃牛肉,越发显得这牛肉贵重了。

可眼下不但有牛肉,还是十多斤这么大的分量,简直是不可思议。

“这牛肉,是冯掌柜让大力专门送来的,说是碰巧他们那村子里头有户人家的耕牛,在河边吃草喝水的时候不小心掉到河里头给淹死了,这才杀了卖肉,冯掌柜得知此事,便高价都买了下来,又惦记着你卤味做的好,特地选了腱子肉,说是让你做些卤牛肉什么的,也能尝个新鲜。”吕氏解释道。

原来是这样。

耕牛不让宰杀,但天有不测风云,若是病死的,老死的,出意外而死的牛却是可以宰杀了吃肉,但这样的话便是要碰了运气了的。

“既是如此的话。”沈香苗看了看案台上的肉,的确是腱子肉居多,还有块不错的牛腩肉,便笑道:“腱子肉便做成五香卤牛肉吧,至于那牛腩肉……做个番茄炖牛腩吧。”

“成。”吕氏点头。

晚饭还不曾吃,沈香苗便寻思着晚上先做了番茄炖牛腩,等着吃完饭了再做那五香卤牛肉,这样的话,刚好明天晨起的时候,能将这卤牛肉分给各家都尝尝鲜。

洗净泡干净血水切块,入加生姜、花椒粒、料酒的开水中去除血沫,放入煸香生姜片、大葱段的锅中炒至肉面焦黄收缩,加水煮开后撇掉浮沫,慢慢炖煮上几近一个时辰的功夫,这牛腩肉便也就炖熟了。

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