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听到团团的话,苏尘笑了,林秀也被逗笑了。

苏尘说道:“团团,老婆饼之所以叫老婆饼,是因为当时那个做饼的很喜欢他老婆,然后他做出来的饼他就取了个名字叫做老婆饼,然后没想到这个名字一下子就火了,流传至今,所以现在有老婆饼的说法。”

“夫妻肺片的话,其实就是单纯的肺片,是用猪肉的肺片做的。”

“为什么叫夫妻肺片呢?是因为它是一对夫妻一起开了一家猪肉肺片店,所以这对夫妻给它取了个名字叫做夫妻肺片,而不是说是用夫妻的肺做的。”

团团说道:“原来是这样子啊,好像听懂了的样子,不过他们取名字为什么不能取一个真的名字呢,比如他们做的那个老婆饼,如果是用红豆馅做的直接叫红豆饼不就好了吗?他们做的那个夫妻肺片是用猪肉的肺片做的,那直接叫猪肉肺片好了,这样大家一听就懂了。”

苏尘笑着说道:“因为他们要给它取一个好听的名字,吸引别人来买呀,以及让别人记住。”

“比如芙蓉糕芙蓉饼这种名字,就不像老婆饼、夫妻肺片这样经典,所以他们这种名字就不会被很多人记住,所以当时那些店家为了让自己做的东西被人记住,就会取很特别的名字。”

“哦哦哦,那我懂了,以后我给我们做的东西取名字的时候,我也要想一个好名字。”

苏尘笑着说道:“可以的。”

然后乐乐问道:“爸爸,那接下来我们做什么呀?”

苏尘说道:“接下来我们开始做红豆饼,还有绿豆饼。”

因为红豆饼和绿豆饼虽然说长得不一样,但是他们的做法是类似的。

只不过是红豆饼里面放的馅是红豆,绿豆饼里面放的馅是绿豆。

因为今天决定要做红豆饼和绿豆饼,所以昨天林秀就已经帮苏尘把红豆泡好放在冰箱里保存了,这会儿只需要把红豆从冰箱里拿出来,然后把它煮烂,然后再捣碎陈红豆泥,这样就可以用来包红豆饼了。

苏尘到冰箱里把昨晚冰好的红豆拿出来,团团乐乐跟了过去,然后十万个为什么的问苏尘为什么要把红豆放在冰箱里?

苏尘说道:“因为先把泡好的红豆放在冰箱里冷冻一个晚上,然后第二天再拿出来煮,它就很容易把它煮烂,至于这个原理的话,是因为热胀冷缩。”

“你们看好,爸爸先起锅,然后烧水,等水开了之后,爸爸再把这红豆放进去煮,大概十分钟不要的时间就可以把它煮烂,如果是平时的话,煮半个小时都煮不烂的。”

团团说道:“哦哦,原来还有这样的说法,团团记住啦,以后想吃红豆泥的话,就先需要把红豆泡好放到冰箱里,第二天再拿出来煮,这样就可以很快的把它煮烂了。”

苏辰笑着说道:“嗯,是这样的,我们家团团真聪明。”

因为煮水还是需要时间的,所以在等水开的功夫里,苏尘先把做红豆饼的面团擀好。

做红豆饼的面团,其实跟做包子饺子差不多,只不过是不用擀得跟包子饺子那么的饱,可以擀厚一点。

苏尘大概擀好十来张红豆饼饼皮的时候,灶台上的水已经烧开了,他停了下来,来到洗菜池洗了手,然后把昨晚冷冻的红豆倒入烧好的开水里,然后用锅铲把它逐渐的分开。

因为冰水一遇到开水的话就很容易融化掉,所以很容易把它铲开。

烧开水的时候苏尘用的是大火,这会儿放进红豆之后就可以把它关成中小火,开始熬红豆沙。

乐乐问道:“爸爸,没有现成的红豆沙吗?如果有现成的话,我们直接买现成的来做不是更简单吗?而且还很省时间哦。”

苏尘说道:“可以买现成的红豆沙,但是现成的红豆沙不知道他们是用什么做的,而且里面有没有掺杂其他的东西呀,比如防腐剂之类的,这个我们是不清楚的,所以肯定是自己做的红豆沙更好吃也更干净卫生。”

“你们如果想吃甜的红豆沙的话,等一下这水干的差不多的时候,爸爸就可以放一些糖进去。”

团团说道:“我喜欢吃甜的,爸爸,你帮我放一些糖进去吧。”

“好的,这一锅红豆沙爸爸就放糖进去,乐乐,你呢?”

“我就不吃糖了,糖吃的太多的话对身体不好的,我看过一项研究,我们每吃一些糖,身体就需要消耗胰岛素来化解这些糖,而胰岛素对我们身体是很重要的,分泌的太多的话对身体是有损伤的,很容易引发糖尿病。”

“虽然说我现在还很小,不用担心糖尿病的问题,但是我们从小就应该注意糖,还是要少吃一点,能不加糖就不加糖。”

团团说道:“哥哥,糖很好吃的,我们就吃一点点糖,又不是经常吃糖,这红豆饼你不加糖的话,到时候就不好吃了哟,你确定你不加糖吗?”

乐乐十分确定的点头,他不加糖,除非是非要放糖,他才会加糖,想吃红豆饼可以不加糖,那他就不加糖。

苏尘听着儿子的话,他说道:“乐乐,你的这个想法是很好的,那等一下另外一锅红豆沙,爸爸就不放糖,到时候做出来的红豆饼,爸爸也做一下标记,放糖的和不放糖的形状做的不一样。”

乐乐点点头说道:“可以的。”

然后乐乐还跟林秀说,让林秀也少吃一点糖,因为现在林秀的年纪有四十多岁了,是糖尿病高发期,如果减少吃糖甚至不吃糖的话就不会得糖尿病,到时候就可以吃甜的水果,而且身体也是棒棒的。

林秀没想到自家小孙子还懂这么多,她笑着说道:“行,以后奶奶少吃一些糖。”

糖真的很好吃,因为很甜,不管是放在牛奶里面还是放在饼里面。

加糖和不加糖的口感是很大的,尤其是很多果汁儿,如果里面加了糖的话,那就特别的好喝,不加糖的话就连小朋友都不爱喝。

不过现在家里有了原汁机,用原汁机榨果汁的话就不需要加糖,因为水果里的甜分就已经在这杯果汁里了,喝起来是甜的。

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