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洛淑雅是个行动派的。

当天说完,晚上就让丫鬟把银票拿给了林素。

红霞接过来清点,三千两一分都不少。

送走了丫鬟,红霞把银票收好,挨着林素坐下,说:

“夫人真打算让二奶奶也插一手?”

“就一成红利而已,无妨。”林素不在意的摇头。

手里,捏着刚刚收到的凌慕川的信。

信上说最近他很忙,京城有些事情要处理,还有就是学堂方面的事儿。

各地木材行、石料行这些,一听是修建学堂,全都坐地起价,高的离谱。

整整五夜的纸,三页都在说这个事儿。

林素不懂,看完信后,轻声的道:

“修建学堂,功德一件。怎么就能坐地起价呢?”

声音不大,但耳力极佳的红霞却听到了。

转头看着目光呆滞的女子,走上前,屈膝一下,道:

“夫人,怎么了?”

林素缓神,看着红霞一脸关切的样子摇摇头,说:

“没……没什么。就是……觉得不可思议。”

说着,把那页记载原料商坐地起价的信纸,推到了她的面前。

红霞拿起看着,随后轻叹口气,说:

“夫人,这也不算坐地起价,只能说……适当的涨幅吧。”

“这还不坐地起价?比平日足足翻了一倍有余啊!”

红霞颔首,给她倒了杯茶水,说:

“远的不说,就说新站屯。娘娘庙今年的头香,被谁抢到了?”

“赵英豪啊,这还用问?”林素不假思索的回答。

红霞见状,继续又道:

“那赵家实际上是做什么生意的?”

“他们家不是做……”林素恍然大悟。

再次看着信,突然明白了各种“真谛”。

好家伙,居然在这儿等着呢啊。

掏出火折子,把信烧掉后,冷“哼”着说:

“果然无商不奸。”

红霞起身,把烧掉的纸灰擦拭干净,林素起身回到床上坐着。

照信上说的来看,这学堂只怕建不了多少。

如此一来,倒是让烧头香的,要回去了一些银子呢。

可恶!

“夫人,别想了,明儿还得忙呢。找的厨子到了,明儿不说要考核吗?”红霞折返回来,走到跟前轻声地说。

林素长舒口气,脱掉鞋子后上床,盘腿坐着道:

“让雷云氏那边问问,是不是各地都涨价了。如果是,就让他们从宜昌县往那边运。我估摸着,运费都比他们涨价的钱要少。”

宜昌县不存在头香一说,所以也没有哪里要修建学堂。

这边的木材、石料保持原价,虽然离得远,不过涨的价格应该足够运费还有剩。

红霞听了点头,帮着她把衣服脱下后,说:

“夫人真是宅心仁厚,自己这一摊都够忙了,居然还忙要担心学堂的事情。”

“不担心怎么办?那是七爷张罗的,大川的亲弟弟,能帮肯定要帮。”林素实诚的说着。

在她眼里,早就把七皇子当成了小叔子。

自家人办事儿,她岂有坐视不管的道理?

红霞颔首,把薄被拉过来放在一旁,床幔只放了一侧。

熏香点上、蜡烛熄灭,轻轻的离开了房间……

……

宜昌县是真的热,虽然不算是南方,但温度相较于辽东来比很高了。

在新站屯呆惯了的林素,每天出去小脸儿热的通红。

没有风扇、没有空调,挺煎熬的事儿。

方洲正在教伙计、厨娘如何换被罩、床单。

他是特意去了宝昌县,不仅看那边客栈如何打扫、布置房间,还特意从秀坊把被褥、毛巾啥的都拉回来。

见到林素过来,二人只是点头示意一下,然后继续“教学”。

林素冲着找来的几个厨子摆手,一起去了后厨。

后厨这边该有的都有了,一共找了七个,计划留五个,酒楼那边四个,这边一个。

客栈的饭菜都是大锅菜什么的,不需要太精致。

更重要的是,酒楼跟客栈都在县里,所以宜昌县也算是特例。

客栈这边不对外营业,只给住店的人提供食宿。

厨娘找的那些,少数在后厨,其余的都是现代的保洁。

打扫卫生,整理客房,洗床单被罩等。

进了后厨,林素看着他们七个人,沉稳的开口说:

“你们七个竞争上岗,我只要五个人。现在,焖米饭。”

七个厨子你看看我、我看看你,纷纷动起来。

一般酒楼的厨子,是不需要他们动手来焖米饭的。

不过林素要考的东西,没有米饭不行,所以让他们先做。

火点上,舀米的时候——

“只焖一个成年男子的量。”

精准度是一个考核点,七个人听到之后,郑重的舀米,添水,然后锅开下锅。

基本上都选了汤碗蒸饭。

月国的成年男子,能干活儿、吃的多。

别人不提,就是凌慕川的饭量,差不多也得这些。

林素见状缓缓点头,第一项算是通关了。

“现在做红烧肉。”

食材都是现成的,几个人挑选五花肉,切成大小均一的肉块。

刀功都不错,其中一个稍微年长,比其他六个做的都快、都好。

看得出来,以前就做这个,至于做了多久,那就得一会儿再问了。

起锅烧油炒糖色、下肉、翻炒……

经过一系列的考核,七个人分别做了一张席面。

主食就是蛋炒饭。

从外观来看,每一个都不合格。

当然,这很正常。

毕竟月国不时新摆盘,这个以后再教就好。

林素一共就吃了七口蛋炒饭,至于其他的……

“红霞,让方洲把人都带进来。”

“是。”红霞屈膝,转身去了前面。

林素看着等待结果的七个人,轻声说:

“一会儿,谁的菜优先吃完就算谁胜出。”

几个人你看看我、我看看你,都没有说话。

很快,方洲带人过来了。

林素站在他们的面前,开口道:

“这一共是七桌席面,两个人一组,七桌轮着吃,一轮吃完后喜欢吃哪个就去哪个。别怕人多,你们的举动,关系着他们七个人的去留,懂吗?”

大家听了虽然迷茫,但却也听懂了。

齐刷刷的点头,算作答应。

考核正式开始,林素坐在远处地椅子仔细看着大家吃饭的动作。

红霞站在一旁陪着。

至于那七个接受考核的厨子,一个一个如临大敌,浑身上下充斥着紧张。

很快,那位年长做的席面已经吃完。

然后是……

吃到第四张席面的时候,大家差不多已经吃饱了。

吃的速度没有那么快,而且也都开始有选择性的吃东西。

剩下的三章,没有吃完,但从吃了多少的程度上能看出来,有一张还是吃了很多。

结果显而易见,林素起身,看着年纪最大的那位,问道:

“这位大哥,请问叫什么名字?”

“哦,我叫王罡。”

“王哥。”林素礼貌的称呼。

王罡忙不迭摇头,说:

“不敢当不敢当,掌柜的唤我‘罡子’就好。”

林素摆手,并没有顺他的话,道:

“王哥,你被录取了,工钱每月三两银子。掌柜的是方洲,以后唤我东家就好。”

“是,是,多谢东家,多谢东家。”

宜昌县物价高,工钱也高。

冲方洲比划了个手势,等他过来后,说:

“以后王哥负责这边的后厨。早饭、午饭、晚饭这些都归他。配两个厨娘,若是商队到了,就多配几个,酌情处理。”

“是,东家。”方洲抱拳应下。

林素指着其他四个,从中挑中第二个吃完席面的厨子,道:

“酒楼那边暂时由你负责,每个月是二两银子。”

“二两?”那人有些惊讶,毕竟王罡给了三两呢。

林素知道他会疑惑,坦然的耸耸肩,道:

“对,就是二两,其余三人一两半。酒楼跟这边不同,那边可以找小工,切、剁这些都不用你们,所以这个价格,应该还算合理。”

四个人互相瞅瞅,虽然心里不怎么舒服,但最后还是点头答应了。

林素见状,继续又道:

“剩下两个若是想留下就做帮工,每月一两,不想的话现在可以走。”

帮工跟厨子,绝对两个概念。

不过帮工给一两银子不少,两个人互相瞅了一眼,有些叫不准。

既不想妥协,又不想离开。

毕竟这个客栈跟酒楼,别的地方也有,听说来头不小,大老板是得了圣旨。

林素看他们迟疑,想了一下,又说:

“找你们的时候就说过,我要做的是连锁客栈、连锁酒楼。什么是连锁,就是连续不断,每一个店铺都是这个名字,这个模式……”

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