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“啪啪啪!”

跟在后面的杨振兴,鼓着掌,赞许的说道:“保持住现在的状态,一会儿尽情的在比赛里展现自己的实力。

不要在为你们加油打气的同胞面前漏了怯,让他们好好看看我们国家烹饪队的表现!”

就连年过四十的杨振兴,都被激发起了心中豪情,更何况这些二十多岁的年轻小伙子?

从他们眼睛里,可以清晰看到那团炽热的火焰!

“现在我再次强调一遍比赛纪律和你们各自负责的部分,记住你们是一个整体,在比赛时要互相默契配合。

除非队长肖文临时安排调整,或者是手头上工作结束,可以去帮其他没完成的队员。

没有新的命令,绝对不能放下自己负责的工作!”

正式比赛就不像赛前准备阶段,允许队伍里的工作人员进入场地帮忙。

只有参赛的队伍成员和打分评判的评委们,才能进入场地。

所以杨振兴趁着比赛还没开始这会,抓紧时间再次强调需要注意的地方。

他知道一会比赛开始以后,队员们肯定会重新紧张起来,难免会在一些地方出现疏漏。

不厌其烦的反复强调了几遍后,知道过犹不及的道理,杨振兴便放过了队员们,让他们去赛场中央检查电源、厨具等内容。

毕竟事前不检查一遍,等到比赛时发现有问题,时间上肯定不会暂停。

评委们或许还会借此作为理由扣分。

不要理所应当的以为这是大赛方面的失误导致的问题,肯定要暂停时间抓紧修缮,更不要说扣分了。

在国际大赛上,很多时候,赛前检查也是评分的一部分。

即便大赛方面准备不足,可如果你提前检查发现了问题,也不用等比赛开始时再发现,然后再去解决问题。

这就是你队伍基本能力不足的体现,就算扣分也算不上多么牵强。

这块工作有随行来的教练组在一旁帮着队员们检查各个环节。

于是杨振兴转身来到赛场外围,找到正在架设摄像机的工作人员,问道:“摄像机都调整好了吗?

几个机位全都布置好了?”

负责摄像的工作人员,从摄像机镜头前起身,回答道:“杨会长,都已经架设好了,现在正在进行最后对焦的工作。”

“恩,你们继续,千万要调整好,这段比赛录像很重要,可以当作资料使用很长时间,一定要拍摄清楚,不要漏掉任何一个操作的镜头。”

“是,您放心吧,保证完成任务!”

这次来新嘉坡参赛,全国烹饪协会特地从央视借调来了几个优秀的摄像师,还有最先进的设备。

目的就是为了把比赛整个过程全都拍摄记录下来。

等比赛结束,回到沪市的集训中心,可以通过比赛录像,清楚的跟队员们讲哪些地方有问题,哪里需要调整。

队员们通过录像,再加上回忆当时的场景,就很容易明白自己究竟哪里做得不对。

也能清楚的知道需要如何调整。

而且那些没能入选这次比赛队伍的其他队员们,都可以通过录像进行学习。

虽然无法实地亲身感受国际大赛的比赛氛围。

但通过画面,多少也能体会到当时那种紧张的气氛,还有严格的比赛要求。

未来在给国内其他年轻厨师展开定期培训的时候,这段录像都可以作为内部放映资料,播放给他们看。

唯一可惜的是姜副会长那边工作并不是十分顺利。

他联系了日韩,还有新嘉坡和大马这四支亚洲范围内实力最强的队伍。

希望双方可以互相录制彼此的比赛过程,达到交流学习的目的。

怎奈人家根本不答应,笑呵呵的左右言他,让姜副会长吃了软钉子。

不过想想也能理解。

中餐的确是世界三大菜系之首,在全球享誉盛名。

但归根结底,这几支队伍的领导,看重的根本不是肖文他们几个初出茅庐的年轻厨师。

直白点说就是看不上他们。

要是队伍里参赛的队员,都是杨振兴这种中餐中流砥柱,或者是有点年纪的定海神针。

他们无需姜副会长找过去,会反过来主动找到这边,提出希望交流的意愿。

没有人是傻子。

姜副会长打着考察摸底他们队伍的心思,人家何尝心里没有偷师我们的想法?

我们拿实力仍需磨练的年轻厨师,换人家实力顶级的厨师操作录像,人家不答应。

换位思考一下,如果我们遇到这种事情,肯定也不可能答应他们的要求。

好在姜副会长的努力并没有完全白费。

这四支亚洲实力顶级的队伍没有同意,但纽西兰,还有港岛、澳门、湾岛地区的四支队伍,同意了互相录像的建议。

看上去收获不如日韩新马那四支队伍的录像多,至少也不会空手而归。

纽西兰,还有其他三个地区的代表队,他们队员的各种操作,一样有可取之处。

同时这些影像资料,带回国内也会成为内容教学的资料,用于培养更多厨师。

因为历史等原因,纽西兰的饮食文化跟西方区别不大,但也有属于自己的特色。

这将会给国内厨师深入熟悉了解不同的西餐,提供很大的参考价值。

港岛和澳门等地就更不用说了。

作为曾经的租界,现在回到祖国怀抱,但百年间受到西方的影响,非一日可以消散。

如果说世界上哪里中西餐融合方面最厉害的话,这几个地方绝对是首屈一指的。

或许一次两次看不出太多效果。

但只要国内能够一直支持派队出国参加各类烹饪赛事,跟更多国家的队伍达成这种合作关系。

那么量变引发质变,终有一天,中餐和国内厨师会迎来大爆发。

我们国家的饮食文化,会成为国外媒体再怎么泼脏水,也不会有任何影响的存在。

须知‘打铁还需自身硬’。

当我们默默积累的实力达到一定程度后,绝对会给这些人一记强而有力的反击,直接将他们打的落花流水。

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