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各家各户的水田旱地都会取一个比较容易记又容易区分的名字。大抵上都是以水田的形状来取名。圆圆的叫圆圆田,弯弯的叫弯弯田,半月形的,就叫月光田……

要么就是以稻田的面积来取名。面积一分的叫一分田,面积一亩的,叫一斗田。张吉东家那块八分的水田没被叫成八分田,而是根据稻田的形状取名叫长田。原因是那块水田的形状狭长。

吃过饭,张吉东就被姐姐拉着去长田实地考察了。

“咱们家这块长田最适合养泥鳅了,你看,上面直接接水渠里的水。一年四季从来没干过。只有这边一个排水口,另外三面四周都是土坡,只有这一方泥鳅有机会跑掉。只要在这一方搞好防逃网就行了。回头让爷爷织一个密一点的竹栅栏就能够防止泥鳅逃走。”张吉灵插着腰说道。

张吉东看了看“那要是田里长虫子,爷爷要打农药怎么办?”

“你傻啊。一分多的池塘能够养五十多斤泥鳅,卖了两千多块钱。八分水田生产的粮食才能卖多少钱?当然是宁愿禾苗被虫子吃光,也不能打药啊。别说一分地出两千块钱的泥鳅,就算只能养出一千块钱的泥鳅,这块田也能够出八千块钱的泥鳅。比种稻谷划算多了。”张吉灵说道。

张吉东可没姐姐这么会计算,他只是担心,一个池塘他都放进去那么多的泥鳅,这么大一块水田,到底要放多少泥鳅啊?

一个小池塘赚了四千多块,张大栓两口子也激动得不行。张大栓有些迷糊,今年这钱怎么这么好赚呢?随便牵匹马拉拉砖就能够赚好几千。随便挖个池塘,养几条泥鳅养几条鱼也能够赚好几千。这个小池塘已经赚了五六千块了。

所以张吉灵说要在稻田里养泥鳅,张大栓非常支持。主动去竹林里砍了几根竹子回来,破篾编栅栏,忙得不亦乐乎。

倒是肖代娣有些担心“咱们家根本不懂养泥鳅的技术。年前,吉东不晓得往池塘里放了多少泥鳅,冬天的时候干塘,里面才剩下十来斤。开春之后,吉东又经常往里面放泥鳅进去。到现在也只剩下五十多斤。你觉得这五十多斤是池塘里长出来的,还是吉东慢慢地积攒出来的?弄不好还亏了空。”

“俩孩子要搞这个,就让他们自己去搞去。没技术,不晓得慢慢琢磨啊。咱们吉东读书又不行,将来还是要当农民的。吉灵倒是说不定。但将来也不能够让吉灵管着吉东啊。吉东要是学会了养泥鳅养鱼的技术,将来就算待在村子里,也有一门谋生的手艺。我们现在把房子帮他建好,将来讨个婆娘应该不难。”张大栓也是有过深思熟虑的。

肖代娣听男人这么一说,点了点头,不再多说什么。

稻田养泥鳅不是说起来那么简单,除了要建好防逃网之外,还要对稻田进行相应的一些改造。要给泥鳅提供一个舒适的繁殖生长环境。

张大栓与肖代娣两口子花了几天时间,在稻田里挖出几纵几横的深沟。有些地方水比较深,张大栓还准备往里面养一些草鱼。水田里水草之类的杂草不少,放一定数量的草鱼,根本不用天天打鱼草。有这些草食性鱼类,便能够为泥鳅的生长繁殖提供养分。

张吉东自然不能闲着了,每天放学回家,就提着一个桶子到水沟小河里钓泥鳅去了。现在泥鳅的数量越来越少,张吉东每天也弄不到太多。多的时候半斤八两,少的时候十几条。倒是经常钓到一些奇奇怪怪的东西。小沟里四脚蛇也经常去咬钩。小河里则是鲫鱼经常来捣乱。

却说陆大贵带着那五十来斤泥鳅回到了大贵酒店。当即放在酒店里的鱼缸里养了起来。这野生泥鳅就是跟一般的泥鳅不一样。一般的泥鳅在鱼缸里基本上不怎么有动静的。但是陆大贵带回来的这些泥鳅跳得厉害。不时地有泥鳅从鱼缸里跳了出来,然后在厨房的地面不停地蹦跶。大贵酒店的后厨们七手八脚地将跳出来的泥鳅放回到鱼缸里,后来实在没办法,只能拿了一块玻璃将鱼缸上面给盖住,只留出一道缝隙来。

“老板,这泥鳅了不得,你在哪里买的?野生的吧?野生的好像也没这么野。”大贵酒店的大厨熊兵三好奇地问道。

“在村子里买的,看着别人从水池里翻出来的。跟野生泥鳅一个价,你看划算么?”陆大贵问道。

“当然划算。这泥鳅我跟你讲,了不得。这做泥鳅丝瓜汤,不用加一点调味料,味道绝对是这个。”熊兵三伸出大拇指。

“那行,这几天就拿这个泥鳅丝瓜汤做招牌菜了。”陆大贵说道。

就在这个时候,服务员走进后厨来喊陆大贵“老板,顾镇长来了,老板娘让你去招呼一下。”

“好好。”陆大贵连忙走了出去。

顾德贵一家人已经在大贵酒店最好的包间里坐了下来,陆大贵先敲了敲门,然后才推开包间门。

“顾镇长,真抱歉,我刚才去后厨去了。”陆大贵连忙陪着笑。

“大贵啊,我二哥过来了,你帮我安排一下菜品。我二哥可是从市里过来的,特别想尝尝咱们石江这边的特色菜。你们酒店有什么拿手的只管安排。酒呢,就要你们自己酿的那种药酒。”顾德贵说道。

“顾镇长,正好这两天我从乡下收到一批野生泥鳅,绝对是正宗野生泥鳅,我们的大厨最拿手做泥鳅丝瓜汤。你看怎么样?”陆大贵说道。

“行,行,你去安排。”顾德贵点点头。

“二哥,我们石江本地的泥鳅味道非常不错的。”顾德贵说道。

顾德贵身旁坐在主位上的一个中年男子微微一笑“现在哪里还有什么野生泥鳅,都是人工养出来的。一般人也吃不出来,我是能够吃得出来的。人工养殖的泥鳅跟野生的比起来,味道差远了。”

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