磨铁读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“李……李少,您这是?”陈重不解的问道。

“叫什么李少,整的像封建余孽1样,直接叫名字就行。”李恺冲他摆摆手。

人性,因为资源的不对称,地位的不对等,自然而然就对财富和权力的拥有者持有谦卑的心态。

虽然李恺对有这种心态的人很是同情,但对他们的这些行径却很反感。

毕竟,前世里,他也是其中的1员,虽然很愤青,但没有能力反抗,只能随波逐流。

“这个玩意儿……马上你就清楚了。愣子哥,你跟3哥1起把水箱抬进去,1会儿让你吃好东西。”李恺继续招呼王2楞。

这个时候是下午3点多,饭店里还没有客人。

“3哥,你找个刷子,刷鞋的那种就行,把这东西全身刷干净,尤其是背部和腹部的关节处;然后捏紧它所有的小脚往外拔,把腮去掉;再然后抓住尾巴中间这1片,用力往外拔,把虾线抽出来。”李恺1边说着,1边掐着1只小龙虾虚拟的做演示。

李恺是在那天晚上与安建军、李华他们吃烧烤时,品尝着鲜美的辣炒河蚌肉,突然联想到的小龙虾。

李恺前世经历过“麻小”“爆炸式”占领市场的过程。啤酒、烤串、麻辣小龙虾,花生、毛豆、火烧夹羊腰,几乎是夏季里街头巷尾老百姓夜生活的主旋律。尤其是小龙虾,麻辣、蒜蓉、咖喱3种口味,红烧、油焖、炭烤3种烹调手法,几乎征服了所有人,无论男女老幼,甚至外国友人,都成了这种小爬虫的“铁粉”。

只用了两年多的时间,小龙虾就风靡大江南北,享誉长城内外。

据说,即使是两口子正在闹矛盾,甚至到了又掐又挠的那种程度,只要来上1顿“麻小”,就会握手言和,如果还不行,那就再来1顿,肯定能和好如初。

现在是1993年的8月,在南方的主产地,小龙虾还是作为家禽饲料来使用的,搬上老百姓餐桌的机会很少。因为只会用盐水煮,掩盖不住小龙虾的土腥味儿,所以并不被人们喜爱。

不被人们接受和喜爱,还有1个重要原因。小龙虾全身都是壳,只有20%是肉,对于此时温饱都未能完全解决的华夏老百姓来说,这样古怪的东西实在是“鸡肋”。

这个时代,受他(她)们欢迎的,还是红烧肉、酱牛肉、卤鸡烤鸭涮羊肉。总之,全民“胃亏肉”,食材以实惠油水大为主,品味什么的只能作为辅助考虑。

但这个以填饱肚皮为目的,保证嘴上有油的时代终究会过去。

而且这个过程会很快,快到让人难以置信。

陈重认真的刷洗着小龙虾,他妹妹胖小妹也在旁边帮忙。胖小妹的名字就叫小妹,今年十9岁,快到嫁人年纪了,不过她并不着急。据说她“家”门槛都要被媒人磨平了,陈小妹的回复都是“我还小呢,3哥还没娶媳妇,我也再等等”。

陈小妹很有底气,她哥哥陈重在去年年终的时候,给了她1张1万元的活期存折,说是做她的嫁妆。

这个数字的陪嫁在9十年代很高,高到了惊世骇俗的地步。要知道此时安城的社平工资还不足4百元,1万元是1个正式工至少两年的收入。

所以尽管媒婆们趋之若鹜,陈小妹却稳坐钓鱼台。

当年陈重被师兄诬陷偷盗,怒而动手,打伤师兄后被判了6个月的监禁。出狱后他父亲和俩哥哥都与他断绝了关系,只有这个妹妹陪他离开了陈家自立门户,从此相依为命。

陈重母亲是几年前因病去世的,因为陈重父亲不仅重男轻女,而且偏心长子和嘴甜心奸的2小子,所以她放心不下小女儿,于是在弥留之际叮嘱陈重要照顾好妹妹,并把她当年陪嫁的金镯子悄悄留给了女儿陈小妹。

这个镯子是陈重姥爷当年在农村老家“打土豪分田地”时分到的,陈重的姥姥在女儿出嫁时塞给她傍身用的,除了她们娘儿俩谁都不知道。

陈重出狱后,机械厂已经开除他的厂籍,是陈小妹把金镯子送到银行里换了8百3十7块钱,帮她3哥租了间3十4平米的平房开了家小馆子。

既有母亲的嘱托,又有多年相濡以沫的兄妹情,陈重自然不会委屈了妹妹。

李恺在1旁准备作料。前世有网络的存在,为了保障自己和亲人们的饮食健康,他都是亲自动手,毕竟科技与狠活儿的4无忌惮,听起来过于恐怖。

而且从投入产出比的成本学来讲,自己动手,不但丰衣足食,至少还可以节省1半的钱。

“那个……那个……恺呀,这玩意儿是真心的不好吃,俺说话不骗人。”田2楞凑到李恺身边,压低声音说道,“说是5毛钱1斤,那是因为我挑着大个儿的买。你要是不挑拣大小,只保证鲜活,其实1斤只要两3毛钱。我让当地老乡给我做了1盆,难吃得很。当地人都是用盐水煮熟了蘸着辣椒酱吃,辣酱蘸的很足,盖过了腥味儿,可也吃不出什么虾味儿来了。”

“那是他们不会做,我的手艺,1会儿让你吃到把自己舌头吞了。3哥,不用多,估摸着有45斤就行,咱们先整1锅尝尝鲜,好吃1会儿再做。”

“45斤啊……那应该差不多了。”陈重主厨多年,对于食材的重量,手上很有准头儿。

“那就抄过来。”李恺递过去1个不锈钢盆。

做“麻小”无非就是浓油赤酱加大量的作料,尤其是花椒和辣椒。既能遮掩小爬虫本身的土腥味儿,还能激发它的鲜美。

3年多没做这个了,李恺有些手生。不过前世里在巴川的那几年,因为纪楠和劭劭都爱这1口儿,几乎每个周末李恺都会给她们搞上1大盆,让她们吃个过瘾。

所以只是几分钟,李恺的双手就恢复了“记忆”,在灶台边熟练地舞动起来。

“来喽,诸位请上嘴。”

十几分钟后,1盆冒尖儿的“麻小”出锅了。

早在烹制过程中,弥漫的香气就打开了众人的味蕾,如今上了桌,大家更是迫不及待的围了上来,田2楞的表情也从嫌弃、惊异,到现在的垂涎欲滴。

“吃吧。”李恺先拿起1只来,熟练地1薅1拽,白色的龙虾肉便捏在了手指间,然后直接送入口中。

“嗯,就是这个味儿。”李恺很满意自己的作品,手艺没退步。

其余人也赶紧下手,学着李恺的样子,剥壳吃虾。

“美味,美味。”陈重不住地点头。老厨子了,他的赞誉发自内心。

“不是这样的啊,不可能这么好吃。”田2楞虽然纳闷,但丝毫没降低他往嘴里送的频率。

“嗯……嗯……”陈小妹吃的头都不抬。

45斤小龙虾,不过56十只,开始时大家还收着些,等到真正放开,也就是几分钟,盆里就空了,桌子上留下1堆虾壳。

“怎么样,好吃吗?”

“好吃,就是量少,而且……烫嘴……”

“谁叫你吃那么快呢,我都没吃几个,烫你活该。”

“量少没关系,咱们再做啊。3哥,这次你主灶。”

做厨师的,这种夜市菜,肯定是1看就会。

“行,小妹帮忙洗虾。”

“好嘞。”陈小妹立刻端着盆凑到水箱旁,田2楞也跟过去帮忙,

“这次还是45斤左右的量。”李恺叮嘱道。

很快,又1盆麻辣鲜香的“麻小”上桌,又1场饕餮盛宴。

“这只是1种口味,还有其他的做法,每种味道都不输于这个。”李恺对正在细品自己手艺的陈重说道,“我说要送你1场富贵,就应在这些小爬虫身上。”

磨铁读书推荐阅读:四合院:坏好的许大茂绝世剑神终极天门狂战士的异界旅程为了成为英灵我只好在历史里搞事我有一个异世界大国重器:机师成神之路!鸡飞狗跳的农门生活农女:星际战将在古代开顺风快递带着萌宝去结婚死亡十万次,我直接买通时空长河华娱:开局加上天仙好友爱妃百媚一笑,反派君王不经撩四合院:相亲被嫌弃,捡个小萝莉我一鲜肉,参加恋综全是阴间技能蚀心醉爱,薄情总裁画地为牢清穿之四爷的出逃福晋九龙神鼎官路:第一秘书潜修数载,归来震世间天宇传记六界封神狼与兄弟暗影熊提伯斯的位面之旅未卜先知小郡主,四个哥哥争着宠神豪:我真不是许愿池里的王八塞外江南直播:开局喂狗,你来道德绑架?我成了少年何雨柱顾客超速罚我款?我卖车漆的啊!天陨闻道录夺心契约,腹黑总裁很靠谱雨雪未期:连少,等我长大天兵在1917妻子深藏功与名,孩子非亲生情满四合院之彪悍人生重生:官运亨通官场之绝对权力权国规则怪谈:冲了鬼新娘,我不当人了被女人宠的神医华三杰殿主老公重生平行世界,我是全球第一神豪获得系统,却被美女反手搞进局子夫人她又去虐渣了格斗宇宙:从70亿最强男开始赌石奇才我在农村屠过神我能看透你的未来,不过分吧!军婚100分:重生学霸女神(隐婚100分:重生学霸女神)
磨铁读书搜藏榜:我有一个异世界天家小农女又谜又飒穿成悲催农女后的发家日常上门佳婿大国重器:机师成神之路!开局我怒休渣男王牌相公:霸道妻主爱上我身为仙帝的我开局穿越了万亿透视豪医鸡飞狗跳的农门生活重生之着魔.操盘手札记无限影视,从流金开始岁月如此多娇相思西游之大圣追爱记觉醒钞能力都市医仙魂穿大汉之未央宫赋都市游侠之青铜短剑农女:星际战将在古代开顺风快递残疾大佬不孕不育?她一胎生四宝!带着萌宝去结婚于枫于山高雨霜噩梦复苏,我有一只小僵尸三国召唤之袁氏帝途民政局门口签到,奖励美女老婆特级厨师四合院:这个司机太过嚣张赘婿无双官道红颜四合院:从下乡归来后开始离婚后我成了薄爷的白月光闪婚甜蜜蜜:总裁老公宠爆了黑心娇妻,太放肆!我是真有宝藏农家努力生活乡村野汉:与表姐一起钻进山林白手起家杀嫡重生,反派演员被爆捐款无数一窝三宝,总裁喜当爹天才高手的妖孽人生快穿之跪求愿望成真四合院:八极传人过目不忘玄门大佬她直播后,全国沸腾了田园弃妇盛世道途重生后生活真有意思全能王妃:她靠玄学飒爆京城美眷娇妻:呆萌老公好幸福甜妻动人,霸道总裁好情深
磨铁读书最新小说:黑客传奇:巅峰与归尘都市:我都修仙了,你让我吃软饭?镇狱冥帝:出狱即无敌!让你写兄弟,你说手足兄弟得加钱异能,人造神暗夜里的较量死后才知,京圈大小姐真心爱我画境奇缘纨绔出狱蘑菇屋:黄小厨,你的豆角没炖熟满身金色词条,女帝心态炸裂80靠读心术成为拆二代过份吗?全民御兽:天赋有亿点点强我究竟吃了什么!!!妖孽太多?不慌我体内有老爷爷!重生之我在上海做中介被休再高嫁,侯府上下死绝了一剑凌霄无敌鉴宝高手女总裁的妖孽狂兵从游戏中提取技能,我发达了低调装逼再领风骚数百年重回地球:但我不再是人母子风月古韵获神戒狂飙神域女主无限回档?追妻火葬场罢了小南梁和高冷校花女友的日常生活御兽:我能自定义丹药效果工厂里的女人这软饭,老子不吃了!柳条胡同出狱大哥养殖暴富:只因遭雷劈斩神:湿婆怨牛逼?一拳灭湿婆让你宣传华夏,你让老外崇汉媚华刀剑斩神,我的契约灵全是萝莉幸福食堂我真不是教父,我只想当个好厨子江城烟火天命可期妻子儿子选白月光,我走你们哭啥魔物入侵我背后西游天团成仙之打脸就能变强网络神豪:纵横九州妙手大仙医认鬼做母:他真不按套路出牌我叫赵无言高武:好处我享,副作用你扛墨者之量子古武